Productos antidepresivos: dieta para el buen humor, nutrición adecuada, alimentos permitidos y prohibidos, reglas de cocina, recetas y control médico obligatorio

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El estado de ánimo depende no solo de la salud y de las circunstancias externas, sino también del funcionamiento de las glándulas endocrinas: la glándula pineal y el hipotálamo. Las hormonas que producen contribuyen a la regulación del sueño, el estado del sistema inmunitario, el estado de ánimo emocional y la resistencia en situaciones de estrés. Los neurotransmisores ocupan un lugar especial en esta situación, un grupo de sustancias químicas en el cerebro principal, a las que se les confía la tarea de transmitir información entre las neuronas. Se sintetizan gracias a los aminoácidos. Para su formación, se debe tener cuidado de asegurar el suministro constante de ciertos nutrientes. Los neurotransmisores más conocidos son la serotonina, la dopamina, la noradrenalina, la acetilcolina y el ácido gamma-aminobutírico.

Comer contra la depresión: ¿cómo es posible?

Como dice el viejo proverbio: "Somos lo que comemos". Aunque muchos la toman a la ligera, ella es muy sincera. Nuestra nutrición puede tener un impacto significativo en el comportamiento, el pensamiento y la velocidad de reacción. Tomemos, por ejemplo, los ácidos grasos poliinsaturados omega (3 y 6). Sin ellos, una persona se sentirá cansada, abrumada, desmotivada, no querrá hacer nada. Por supuesto, tal situación no surgirá de inmediato, sino solo después de meses, pero, sin embargo, no tiene nada de agradable.

Pero primero, veamos el mecanismo de influencia. De la lista enumerada al principio de la lista, la serotonina y la dopamina tienen la mayor influencia en el estado de ánimo humano. Y deben guiarse por la selección de alimentos. Afortunadamente, si aseguras el suministro de todo lo necesario para su síntesis, entonces no debería haber problemas con otras hormonas.

¿Qué es la dopamina?

Esta hormona contribuye a la sensación de placer en aquellos casos en los que realizamos acciones placenteras para nosotros. Los ejemplos incluyen comer, escuchar música, practicar deportes. Es gracias a él que las personas se motivan y se sienten satisfechas. Por cierto, gracias a sustancias estupefacientes como el alcohol, la heroína, los opiáceos, la cocaína y la nicotina, los niveles de dopamina aumentan. Por lo tanto, una opinión bastante popular es la afirmación de que es precisamente la deficiencia de esta sustancia la que está detrás de las adicciones dañinas.

La disminución de la dopamina conlleva un deterioro de la memoria, provoca una disminución de la concentración, una disminución de la vitalidad (tambiénconocida como actividad vital). Además, la f alta de dopamina se convierte en una pérdida de iniciativa (quiero sentarme y soñar). Una deficiencia severa en general puede conducir a una incapacidad para actuar. Pero hay que recordar que su exceso provoca un comportamiento hedónico.

¿Qué es la serotonina?

Esta hormona se sintetiza a partir del triptófano (un aminoácido dietético). De él depende la regulación del estado de ánimo, la capacidad de suprimir los sentimientos de ansiedad, así como el apetito y la libido. Si hay una deficiencia de esta sustancia, entonces se convierte en trastornos sociales, fobias, trastornos del sueño, memoria, funciones endocrinas y cardiovasculares. Además, los niveles bajos de serotonina provocan ansiedad, estado de ánimo depresivo, migrañas, disminución de la energía, trastornos del sueño, estados maníacos u obsesivos, sentimientos de irritación y tensión, despierta antojos de dulces, deterioro de la memoria, concentración, comportamiento agresivo y enojado, ralentiza el movimiento. de músculos y habla.

Además, su deficiencia contribuye a la aparición del alcoholismo. El hecho es que los alcoholes le permiten aumentar brevemente su nivel. Aunque a la larga lo bajan. En exceso, la hormona provoca calma y conduce a una disminución de la excitación sexual, promueve sentimientos de bienestar y felicidad. Pero su nivel extremadamente alto es peligroso. Pero, afortunadamente, es imposible lograr tal situación solo comiendo alimentos, solo con abuso.antidepresivos.

¿Qué son los alimentos saludables?

La comida antidepresiva es una forma bastante común y fácil de normalizar su condición (si la situación no es absolutamente crítica). Hay que tener en cuenta que no contiene las hormonas necesarias. Con los alimentos, puede obtener solo los elementos químicos necesarios para su síntesis. El programa mínimo son productos que contienen triptófano, tirosina, fenilalanina, vitaminas y zinc. Carne, huevos, queso, plátanos, leche, yogur, pescado azul, frutos secos (preferiblemente nueces), cereales, soja, remolacha ayudan contra el estrés y la depresión a largo plazo. Para que se produzcan las reacciones químicas necesarias, es necesario cuidar la presencia de ácido fólico y hierro. Estos son algunos productos antidepresivos que debe considerar servir primero.

Además de ellos, es necesario tener en cuenta puntos específicos individuales. Entonces, por ejemplo, los estrógenos (hormonas sexuales femeninas) reducen la cantidad de serotonina. Debido a esto, durante el período premenstrual, algunas experimentan cambios de humor. En la menopausia, esto conduce a problemas importantes. Por ello, durante estos periodos se debe hacer una apuesta especial por una alimentación saludable. Además, la buena iluminación y el ejercicio moderado ayudan a mejorar la situación.

¿Qué comer?

La lista de productos antidepresivos incluye:

• pescado;
• algas marinas;
• carne y productos lácteos bajos en grasa;
• fruta;
• chocolate amargo;
• verduras;
• med.

Vale la pena señalar nuevamente que los productos recomendados no contienen estos neurotransmisores. Son producidos por el cuerpo humano. Echemos un vistazo más de cerca a esta lista:

1. Pescado graso. En primer lugar, arenque, sardinas, caballa, salmón, salmón, bacalao. Son ricos en ácidos grasos omega-3 que regulan el metabolismo de la serotonina. También se puede encontrar en nueces, semillas, aguacates, aceite vegetal sin refinar. Basta con comer doscientos gramos de pescado azul dos veces por semana y el organismo estará provisto de todo lo que necesita.
2. Carne y productos lácteos bajos en grasa. Son las principales fuentes de sustancias que estimulan la síntesis de triptófano y tirosina, así como de vitaminas B. Es mejor comer pollo, pavo, carne magra de cerdo y ternera, proteínas de huevo. Este grupo de productos puede mejorar el estado de ánimo y prevenir el desarrollo de la depresión.
3. Algas marinas. Puede que a muchos les resulte asqueroso, pero si consideramos los mejores productos antidepresivos, entonces no será posible ignorarlo. Las algas se jactan de ser ricas en vitaminas B, de las que depende el trabajo de las glándulas suprarrenales. Pero son responsables de la producción de adrenalina, cuya f alta provoca fatiga crónica. Además, el producto es la mejor fuente de yodo orgánico, así como muchos otros oligoelementos que le permiten normalizar el funcionamiento de la glándula tiroides. Pero también afecta a nuestro estado de ánimo. Es mejor usar no en escabeche, peroproducto seco. Además, se puede preparar en casa o moler en un molinillo de café para usarlo como condimento y sustituto de la sal.

Continuando con la lista…

Productos antidepresivos que aún deben mencionarse:

1. Frutas, especialmente plátanos. Contienen triptófano y vitamina B6. Además, los plátanos también contienen el alcaloide harman, que contiene la llamada droga de la felicidad: la mescalina. Te permite inducir una sensación de euforia. Para apoyar la fuerza, se recomienda comer un plátano en forma de puré de patatas, es decir, triturado y lleno de agua hirviendo.
2. Chocolate amargo. Está hecho de granos de cacao, que contienen feniletilamina. Favorece la producción de endorfinas. Estas sustancias mejoran el estado de ánimo. Además, contienen magnesio, que ayuda a aliviar el estrés.
3. Alforfón y avena. Son ricas en triptófano. Además, también contienen carbohidratos complejos. De absorción lenta, aseguran la normalización de los niveles de azúcar en sangre y contribuyen a la regulación de la concentración de insulina. ¿Por qué es necesario? El caso es que es la insulina la que transporta el triptófano al cerebro, en el que ya se transforma en serotonina.
4. Verduras. Se debe prestar especial atención a las verduras de hoja verde, los tomates, los chiles, el ajo, el brócoli, la remolacha, la coliflor y el apio. Aportan al organismo numerosas vitaminas y minerales. Las remolachas contienen betaína, un compuesto similar a la vinamina que tiene un efecto significativo sobresobre el estado hormonal de una persona. La capsaicina en los chiles irrita nuestro cerebro y estimula el cerebro para producir endorfinas. Además, también se debe mencionar el ajo: contiene mucho cromo, que tiene un fuerte efecto regulador sobre la formación de serotonina. También son útiles los tomates, que son auténticos depósitos de nutrientes.
5. Cariño. A diferencia del azúcar, contiene vitaminas B, ácido fólico, hierro, cromo, manganeso y alrededor de 180 compuestos biológicamente activos que aumentan la energía y promueven la producción de las hormonas necesarias.

¿Qué cocinar?

Como puedes ver, no es necesario usar antidepresivos sintéticos. Los productos alimenticios con la selección correcta del menú pueden normalizar con éxito la posición del cuerpo. Pero para sentirlo, debes construir la dieta adecuada. ¿Cómo debería ser el menú correcto? Algo así:

1. Desayuno. Avena con pasas, nueces, albaricoques secos, una taza de cacao, granos germinados y lavados.
2. Segundo desayuno. Una taza de té verde, 2-3 tazas de chocolate amargo, avena o pan de centeno, naranja.
3. Almuerzo. Sopa de verduras, adornada con trigo sarraceno o arroz integral, un trozo de pescado o pollo, ensalada de tomate (o pimiento) con aceite vegetal, chile, té verde o agua mineral, pan de centeno.
4. Merienda. Nueces, dátiles, pasas, galletas con chispas de chocolate, yogur.
5. Cena. Queso o queso, jugo o kéfir más guiso de verduras de espárragos guisados, pimientos, colinabo, tomates, raíz de apio y verduras. También puedes beber chocolate caliente antes de acostarte. cómouna alternativa es un vaso de leche con miel.

Pero esta no es la única opción correcta de la que no se puede desviar. Puede usar trigo sarraceno, riesgo, sopas de ellos, solo vegetales crudos. Si hay imaginación, entonces no debería haber problemas con las posibilidades y opciones de ejecución. Por separado, vale la pena destacar el uso de preparaciones a base de hierbas que afectan el estado de ánimo. Las plantas medicinales que tienen un efecto sedante en una persona pueden reducir el estrés emocional. Y merece una mirada más cercana.

Beber hierbas y el efecto sobre el sentido del olfato

Los alimentos contra la depresión no siempre tienen que ser alimentos. El mejor ejemplo de la veracidad de tal afirmación son las decocciones de hierbas. ¿Qué oportunidades nos ofrece la madre naturaleza? Si una persona está estresada, entonces se usa orégano, toronjil, lúpulo, hierba de San Juan, así como hojas y raíz de valeriana.

En condiciones en las que se pierde el momento y se han desarrollado apatía y depresión, se debe cambiar el enfoque. En tales casos, es útil preparar tés de rosa silvestre, hierba de San Juan, hojas de fresa, frambuesas, grosellas, menta y orégano. En este caso, es necesario dejar reposar la bebida durante dos horas. Este té calmante te ayudará a relajarte. La combinación de hierba de San Juan con valeriana también es eficaz. Vale la pena usarlos durante al menos una semana, reemplazando completamente el té regular. Para que puedas sentir una mejora notable en tu estado emocional.

También interesante infusión de menta y conos de lúpulo. Actúa como tranquilizantes sintéticos. Pero no causa tales efectos ybastante seguro para la salud humana. Para prepararlo, mezcle menta y conos de lúpulo en proporciones iguales y cocine al vapor la mezcla con un vaso de agua hirviendo. Esperar media hora, colar y listo para comer. Opcionalmente puedes añadir una cucharada de miel o una rodaja de limón.

Para normalizar el sueño y aliviar el estrés mental, puedes hacer una almohada de hierbas. Para ella, es necesario preparar la siguiente colección: bálsamo de limón, orégano, lavanda, conos de lúpulo. Todas estas hierbas rellenan una almohada hecha de tela de lino o algodón. El producto terminado se coloca en la cabecera de la almohada.

Como puede ver, no es necesario confiar únicamente en los antidepresivos naturales en los productos. Puedes prestar atención a los aceites esenciales aromáticos. Ylang Ylang te ayudará a relajarte y aliviar la tensión, el cedro y la lavanda te ayudarán a sobrellevar los miedos y la ansiedad. Entonces, hay antidepresivos naturales en alimentos, hierbas y más. Lo principal es buscar y abordar sabiamente la solución de las tareas.

Reglas generales de cocina y recetas

La peculiaridad de los productos en cuestión es que a menudo se pueden consumir crudos. Por ejemplo, los tomates son bastante fáciles de lavar y ya puedes comerlos. Pero para mayor comodidad, se recomienda cortarlos. Pero en relación con algunos productos (por ejemplo, el trigo sarraceno rico en hierro), comerlos crudos puede ser problemático. En este caso, la comida debe estar cocinada. ¡Éste es un punto importante! El caso es que los alimentos cocidos suelen ser más saludables que los fritos. Esto también se aplica a los que son antidepresivos. VamosVeamos algunas recetas sencillas y rápidas:

1. Avena. Vierta agua o leche y cocine durante cinco minutos a fuego moderado. Después de la cocción, debe dejar que se elabore y puede agregar miel o pasas a su gusto.
2. Huevos cocidos. Verter agua y llevar a ebullición. Después de lo cual se hierven durante 3-10 minutos, dependiendo del estado final deseado.
3. Pescado. Necesita ser limpiado de escamas. Luego puedes hacer carne en conserva o freírla. En el primer caso, se seca con agua, se cubre herméticamente con sal (es deseable lograr una proporción de 1: 2), permanece en esta posición durante dos semanas y luego se airea durante otros cinco días. En la primera y tercera etapa, vale la pena mantenerlo en una red que no permita que las moscas se acerquen a él.

Patrones dietéticos de género

¿Existen productos antidepresivos específicos para diferentes géneros? ¿Es posible encontrar algo más adecuado para mujeres y hombres? ¿Hay algún alimento que sea preferible comer? Realmente no. Solo necesitas proporcionar una dieta sana y nutritiva de la que el cuerpo obtenga todo lo que necesita.

Aunque, bajo ciertas circunstancias, puedes aumentar la cantidad de alimentos antidepresivos en tu dieta. Para las mujeres, esto es especialmente cierto en el período premenstrual, así como cuando están embarazadas. En tales casos, una dieta seleccionada adecuadamente minimizará las molestias y soportará un bebé sano. En este caso, es necesario seleccionar tal alimento para que pueda serfue un placer de usar. Por ejemplo, si no te gusta el brócoli, puedes cambiarlo por trigo sarraceno y tomates.

Cuando cocines, puedes considerar reemplazar la sal con algas. Es problemático usarlo en su forma pura. Pero en forma de ensalada o sushi, se puede comer sin el menor problema. Esto es especialmente importante cuando se trata de productos antidepresivos para hombres. Después de todo, sucedió que al sexo más fuerte se le confía una gran responsabilidad, debe tomar decisiones de las que depende el bienestar de la familia. Y para esto necesitas tener la cabeza sobria y la mente clara.

Por lo tanto, es necesario prestar especial atención a la alimentación saludable para el sexo más fuerte. Pero al mismo tiempo, no necesitas irte a los extremos y empezar a calcular la cantidad de microelementos y vitaminas que se consumen con una calculadora. Basta con proporcionar una dieta variada para que obtenga todo lo que necesita en cantidades suficientes.

¿Se requiere supervisión médica?

En general, cuando se usan los productos antidepresivos anteriores, no se necesita supervisión médica. Después de todo, la comida es útil y necesaria para el cuerpo humano. Y en este caso, no hay necesidad de atraer a un especialista adicional. En el caso de que haya complicaciones de salud, será difícil hacerlo sin consultar a un médico. Esto es especialmente cierto para los diabéticos, así como para las personas con problemas digestivos, renales y hepáticos.

También es recomendable consultar a un especialista si experimentareacciones alérgicas. En este caso, será necesario realizar pruebas para determinar la causa. También tendrá que elegir otro producto o usar agentes antialérgicos. Aunque, si hay ganas, tiempo y dinero, puede solicitar asesoramiento y compilar una lista de platos consumidos para una persona en particular, teniendo en cuenta el estilo de vida, el estrés, la edad. Además, un médico, teniendo en cuenta las características específicas, puede elaborar una lista de alimentos prohibidos.