Bulmeni: ¿qué es? Descripción y composición

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los productos semielaborados han entrado firmemente en nuestras vidas. No se necesita un talento culinario especial para aprender a cocinar platos con ellos. Hoy, apareció un nuevo producto en los estantes de las tiendas: "Bulmeni". Qué es, con qué se acostumbra comer, así como la composición y las opiniones de los consumidores, lo contaremos con más detalle. ¡Lee el artículo!

Bulmeni: ¿qué es?

Sabemos lo que son las albóndigas desde la infancia. Este plato es uno de los favoritos en muchas familias. Carne picada, escondida en un pastel de masa, hervida en agua con sal: ese es todo el secreto de este producto. Ya puedes ver "Bulmeni" en las tiendas. El fabricante del plato (país) es Rusia. ¿En qué se diferencian de las albóndigas regulares? De hecho, casi nada. Esta es una especie de estratagema de marketing. Sin embargo, todavía hay alguna diferencia entre ellos.

Este plato obtuvo su nombre debido al hecho de que el caldo de carne se forma dentro de cada "bulmeshka" durante el proceso de cocción. ¿Por qué no gotea durante la cocción? La respuesta es sencilla: la masa de estas albóndigas es muy densa, pero a la vez fina. No permite que el líquido fluya, haciendo que hierva.interior.

Cuando empieces a comerlos, verás lo jugosos y firmes que son, pero a la vez nada duros.

El fabricante produce "Bulmeni" con carne de res y cerdo. Para los gourmets, existe una opción especial: con mantequilla. Según el anuncio, está dentro de cada bola de masa.

Este producto está fabricado según la tecnología TU. Desafortunadamente, no es de la categoría más alta, sino de la clase B. Pero esto no es tan malo: estos productos semielaborados deben contener al menos un 70 % de carne.

Las albóndigas son relativamente bajas en calorías: 252 kcal.

Composición

Todos los ingredientes incluidos en este producto se enumeran en el empaque. Vamos a estudiarlos para saber qué son los Bulmeni. La composición es bastante decente:

• Harina. Me alegro de que sea de la más alta calidad, lo que significa que la masa quedará deliciosa.
• Carne. Como regla general, es carne de res o cerdo. De ellos se hace carne picada, que es la base de las albóndigas.
• Agua. Agregado a la harina para hacer masa.
• Carne de ave. Sorprendentemente, el frente del paquete no dice nada sobre el pollo que se incluye en su composición.
• Soya. Esta es una proteína vegetal que se suele añadir para aumentar la masa de la carne.
• Cebolla y pimienta negra. Le dan un sabor especial al plato.
• Huevo y leche. Hacen que la masa sea suave, pero al mismo tiempo permiten que permanezca densa.

Ahora quedó claro de qué está hecho Bulmeni. ¿Qué es este plato? Concluimos: después de todo, son ordinarios.albóndigas Con la diferencia de que contiene caldo de carne.

Palabra del comprador

Los dumplings económicos con el tentador nombre "Bulmeni" recibieron críticas mixtas. Casi todos calificaron el sabor positivamente. El relleno es realmente bastante jugoso y la masa es suave. Casi todo el mundo estaba interesado en la cuestión de cómo apareció el caldo dentro de las albóndigas.

Los clientes afirman que no hay ningún secreto: se añade un trozo de hielo a cada ración de carne picada, que se derrite al calentarse.

Otros afirman que el caldo proviene de cerdo graso. Cada uno de estos puntos de vista tiene derecho a existir.

Los dumplings se cocinan rápidamente: después de hervir agua, revuélvelos durante cinco minutos. Esta es también su ventaja indudable.

Entre las ventajas, también se distingue su bajo precio. En muchas cadenas de tiendas, se pueden comprar por solo 60 rublos por un paquete de poco más de cuatrocientos gramos.

Los dumplings se ven pequeños y limpios. A diferencia de muchos otros, prácticamente no cambian durante la cocción y se mantienen pequeños.

Algunos consumidores afirman que el sabor de la carne picada en Bulmen no es del todo carnoso. Se cree que esto se logra agregando harina de soya a su composición. Hace que la carne picada sea porosa, aireada, lo que no debería estar en las albóndigas de carne natural.

El aceite declarado por el fabricante en el anuncio no está incluido en su composición. Sin embargo, se puede agregar a un producto ya preparado.

Resultado

Nosotrosestudió un producto semiacabado moderno llamado "Bulmeni". Lo que es ya no es un secreto. En resumen, seamos honestos, estas son albóndigas ordinarias que contienen caldo en su interior. Según las opiniones de los clientes, son bastante buenos, pero no sin fallas. Comiéndolos con mantequilla, crema agria o queso rallado, seguro quedarás satisfecho.