Beber agua de montaña: propiedades útiles y composición

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El agua de montaña, que también suele llamarse "viva", es rica en sales minerales necesarias para mantener una vida sana del cuerpo humano. El artículo analiza sus propiedades, composición, impacto en la salud humana y hábitos alimentarios.

¿Qué es un líquido "vivo"?

El agua de manantial de montaña es un líquido que fluye de los picos de las montañas y terrenos rocosos. Su origen está asociado al derretimiento de los glaciares o la precipitación en forma de lluvia y nieve a gran altura.

Conociendo el origen del agua de montaña, se puede suponer que en el proceso de su movimiento al pie de las rocas se satura de minerales a partir de los cuales se forma el área correspondiente. Además, este líquido se considera puro y "vivo", ya que desde el momento de su creación hasta el momento de su ingestión, la actividad humana no tuvo ningún efecto sobre su estructura y composición química.

La diferencia entre el agua del grifo y el agua de fuentes naturales

Dado que el líquido "vivo" en cuestión se forma principalmente como resultado del derretimiento de los glaciares y su posterior movimiento al pie de las montañas, se deben tener en cuenta tres características importantes que lo distinguen del agua potable del grifo:

• El agua de origen montañoso tiene cierta estructura (perfecta). En la actualidad, para nadie es un secreto que este compuesto químico tiene una estructura propia, que puede tener efectos tanto negativos como positivos en la salud humana. El agua que sale del grifo es desestructurada, por lo que sus beneficios son muy inferiores a los del correspondiente líquido de fuentes naturales.
• El agua de las fuentes en las montañas está saturada de minerales y en ella se disuelven las sales, que son necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. El líquido del grifo también contiene sales minerales, pero, a diferencia del agua de montaña, su composición está desequilibrada.
• Finalmente, una característica importante de un líquido de fuentes naturales es la ausencia de cualquier tratamiento químico por el que pasa el agua de un grifo para desinfectarla y limpiarla de impurezas.

Montaña y "agua mineral" artesiana: ¿es lo mismo?

No, porque tienen diferentes orígenes. El "agua mineral" artesiana se extrae de pozos cuya profundidad mínima es de 100 metros. A grandes profundidades, se almacena en vetas de agua, saturada con el correspondienteminerales de las rocas que lo rodean. Dado que las venas se encuentran a gran profundidad bajo tierra, el "agua mineral" no contiene bacterias ni virus dañinos, por lo que puede consumirse sin ningún tratamiento previo.

El agua de montaña, por otro lado, tiene un origen superficial a gran altura (principalmente como resultado del derretimiento de los glaciares), por lo que su composición mineral es completamente diferente a la del fluido artesiano. Además, el "agua mineral" de fuentes en zonas rocosas no siempre está libre de parásitos, bacterias y virus.

Composición del agua de manantiales naturales de montaña

Según la clasificación internacional, el agua está débilmente mineralizada cuando su contenido de sal es inferior a 50 mg por 1 litro. Si este contenido es superior a 1500 mg por 1 litro, entonces hablan de una fuerte mineralización.

El líquido "vivo" está altamente mineralizado. Contiene oligoelementos como hierro, magnesio, zinc, calcio, flúor, sodio, así como grupos carbonato y bicarbonato. La composición exacta del agua de montaña depende del lugar donde se extraiga, por lo que el líquido de las montañas del Cáucaso y Altai tendrá una composición cuantitativa e incluso cualitativa completamente diferente y, como resultado, diferentes propiedades para el cuerpo. En nuestro país, el "agua mineral" es famosa por sus propiedades útiles, que se vende bajo la marca "AquaMountain", extraída al pie del Elbrus.

Beneficios científicos del líquido azul

El agua potable de montaña es útil principalmente debido a un equilibriola composición de las sales minerales disueltas en él. A continuación se muestran sus principales propiedades positivas:

• Los aniones de ácido carbónico contenidos en el líquido neutralizan el exceso de acidez en el estómago, lo que mejora la digestión.
• Algunos estudios han demostrado que el consumo regular de esta "agua mineral" en los alimentos conduce a una reducción del riesgo de desarrollar enfermedades del sistema cardiovascular en un 6-15%, lo que se asocia con un alto contenido de carbonato de sodio y sales de bicarbonato disueltas en agua.
• Dado que el agua de montaña contiene una gran cantidad de cationes de calcio Ca2+, tiene un efecto fortalecedor sobre los huesos humanos y el sistema musculoesquelético en general.
• Rocky Liquid es bueno para las personas que están cuidando su dieta para controlar el peso corporal porque no tiene calorías pero aun así obtiene los minerales que necesita al comerlo.
• El "agua mineral" es una maravillosa fuente de magnesio para nuestro organismo. El magnesio juega un papel importante en el proceso de trabajo muscular, participa en la regulación de los niveles de glucosa en sangre y también contribuye significativamente a mantener el sistema inmunitario en un estado saludable.
• Finalmente, la composición mineral del agua de montaña ayuda a mantener una piel humana hermosa y saludable. Los resultados de algunos estudios indican que el líquido "vivo", tanto cuando se consume internamente como cuando se irriga la piel desde el exterior, alisa las arrugas y le da a la epidermis un aspecto más juvenil.

Puede"agua mineral" de fuentes en las rocas ser dañina?

Desafortunadamente, la respuesta a esta pregunta es sí. Aquí es necesario comprender lo siguiente: si una persona compra agua de montaña en una tienda especializada y con una marca registrada, entonces es segura, ya que ya se ha analizado el contenido de posibles microorganismos dañinos. También es segura el "agua mineral" que brota en diversas zonas montañosas, y junto a la cual se encuentra la correspondiente placa con información sobre la fuente indicada, ya que también ha sido testada para su adecuación al consumo.

Por otro lado, si un grupo de turistas descubre una fuente en las montañas y el líquido de esta fuente les parece cristalino, no se recomienda beberlo sin un tratamiento especial. El hecho es que el líquido que se encuentra en la fuente "salvaje" puede estar saturado con varias sales dañinas, como los compuestos de azufre. Además, aguas arriba puede haber alguna empresa industrial o agrícola, cuya actividad puede contaminar y contaminar las "aguas minerales".

Métodos de purificación y desinfección del agua

Si surge una situación en la que es necesario consumir líquido de origen desconocido, entonces se recomienda tomar las siguientes medidas para purificar el agua fría de montaña y desinfectarla de posibles microorganismos nocivos:

• filtración a través de una gruesa capa de gasa;
• hirviendo;
• también puede verter de 2 a 10 gotas de yodo o álcali por 1 litro en el agua y esperar al menos 30 minutos hasta que la sustancia desinfecte el "agua mineral";
• puede comprar tabletas de desinfección de agua adecuadas que contengan óxidos de cloro en la tienda y usar estas tabletas.

El uso combinado de estos métodos le permite eliminar partículas grandes del líquido "vivo", así como destruir parásitos, bacterias patógenas y virus.

Reseñas de agua de montaña

La mayoría de los comentarios de las personas que beben regularmente "agua mineral" de varias marcas de fuentes naturales son positivos. Por lo tanto, la gente alaba el agua "Cima de la montaña", que se extrae en el Cáucaso, por su suavidad y la ausencia de regusto.

Según algunas reseñas, se recomienda beber el líquido de las fuentes en las rocas frío, porque si se calienta a más de 37oC, perderá su propiedades positivas. Por supuesto, tal "agua mineral" no causará daño, pero no será más útil que el agua corriente del grifo.