2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Al amamantar, la mujer debe limitarse en la elección de los platos. Algunos alimentos causan alergias en un niño, otros interrumpen la digestión. Al mismo tiempo, una madre lactante no debería experimentar f alta de nutrientes. Uno de los platos más controvertidos es el cerdo. ¿Es posible amamantar carne de cerdo?, lo dirá el artículo.
Dieta para la lactancia
Existe la opinión de que se deben evitar muchos alimentos durante la lactancia. A veces, después de las historias de amigos de que después del parto tendrá que comer solo trigo sarraceno y que la carne de cerdo está contraindicada durante la lactancia, la futura madre tiene pánico y se niega a amamantar a su bebé. Pero tal opinión no está bien fundada. Una madre que amamanta debe cumplir con las siguientes reglas:
- Límiteusted mismo en nutrición durante 1 mes después del parto. El niño es muy pequeño y no está claro si sufre de enfermedades alérgicas o no. Por lo tanto, en el período neonatal, se deben preferir los productos hipoalergénicos.
- No puedes seguir dietas para bajar de peso. Tal dieta afectará negativamente la salud de la madre y el bebé. La deficiencia de nutrientes afectará la condición del cabello, las uñas y la piel.
- La cantidad de comida debe aumentar ligeramente. Simplemente agregue un refrigerio ligero por la noche.
- Basada en una dieta variada y sin florituras, la alimentación debe ser equilibrada.
- Al introducir un nuevo producto, es necesario controlar la reacción del bebé. Si aparece enrojecimiento o el bebé es travieso, debe detener el producto por un tiempo.
- La comida debe ser de alta calidad y natural.
Alimentos permitidos
Si un recién nacido bebe leche materna, entonces la madre debe familiarizarse con la lista de productos que están permitidos durante la lactancia:
- plátanos y manzanas verdes al horno;
- verduras verdes y amarillas (brócoli, coliflor, calabacín, patatas);
- bebidas sin gas, compota de frutos secos, zumo (manzana, pera, uva);
- carne al horno, al vapor (conejo, pavo, pollo, res, cerdo pueden ser variedades magras amamantadas);
- productos lácteos fermentados (kéfir, leche horneada fermentada, yogur, queso, requesón);
- pescado blanco magro (abadejo, bacaladilla, platija);
- papilla;
- pan;
- mantequilla (verdura y mantequilla).
Estos alimentos deben estar en la dieta de la madre después de que nazca el bebé. En el primer mes, es mejor elegir componentes hipoalergénicos. En cereales, dar preferencia al trigo sarraceno, arroz y maíz, añadiendo poco a poco el resto de cereales. La carne es mejor elegir conejo o pavo, después de 2 semanas incluye carne de res, pollo y luego cerdo.
Alimentos prohibidos
Algunos alimentos no deben consumirse durante la lactancia. Se excluyen en primer lugar los alimentos que provocan una reacción alérgica o problemas digestivos:
- frutas que no crecen cerca (cítricos y frutas exóticas de otros países);
- bebidas carbonatadas y alcohólicas, incluida la cerveza;
- caldos grasos de carne;
- hongos;
- preparaciones marinadas o saladas;
- alimentos enlatados que contienen conservantes;
- carne grasosa, frita, tocino, carnes ahumadas;
- salchichas, salchichas;
- chocolate, productos de panadería de larga duración;
- comida rápida;
- mayonesa;
- especias picantes, aditivos;
- margarina.
Alimentos parcialmente permitidos
Una madre lactante debe conocer la lista de productos parcialmente permitidos para la lactancia:
- 2-3 meses después del parto, puede incluir verduras crudas verdes o amarillas, verduras;
- se permite el café preparado de alta calidad 6 meses después de la introducción de los alimentos complementarios;
- mariscos con precaución después de 6 meses;
- la proteína de huevo se introduce después de 4 meses,viendo la reacción del niño;
- no abuses del azúcar y la sal;
- productos horneados en pequeñas cantidades;
- papilla de sémola y pasta 1 o 2 veces por semana;
- añada leche entera a las gachas o al té, no la use en su forma pura;
- shchi y borscht en caldo de verduras para introducir después de 3 meses;
- jugo de manzana recién exprimido después de 1 mes.
Si se siguen las listas de alimentos permitidos y prohibidos, una madre lactante mantendrá sano a su bebé y podrá comer bien.
Beneficios del cerdo
La carne de cerdo es rica en proteína, que es la base para la construcción de nuevas células y el crecimiento del niño. La composición contiene vitaminas B y colina. Gracias a estos componentes, el nivel de colesterol en la sangre disminuye, aumenta la inmunidad, se normaliza el funcionamiento del sistema nervioso, aumenta el metabolismo, la piel y las membranas mucosas están protegidas contra infecciones.
La carne de cerdo contiene vitaminas A, D, E, aminoácidos esenciales y minerales: hierro, potasio, fósforo, magnesio, sodio. La proteína en 100 g de carne de cerdo contiene 24 g, grasa - 11 g, el contenido calórico de la carne magra de cerdo es de 160 kcal.
Debido al contenido de vitaminas y minerales, la carne de cerdo beneficia al organismo:
- aumenta la capacidad de trabajo, aumenta la energía vital;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, ayuda a aliviar la fatiga;
- tiene un efecto positivo en la actividad del sistema circulatorio;
- permite suplir la f alta de leche y aumentar la lactancia en mujeres durante la lactanciaalimentación;
- promueve huesos fuertes;
- refuerza la inmunidad.
Daño de cerdo
La carne de cerdo que amamanta puede dañar a la madre y al bebé. Por qué esta carne no debe consumirse en grandes cantidades:
- comer demasiada carne de cerdo grasosa conduce a la obesidad;
- los lípidos de la carne provocan artrosis y artritis;
- puede causar alergias;
- con un tratamiento térmico inadecuado de la carne, existe el riesgo de infección por helmintos;
- existe la opinión de que la carne de cerdo provoca cáncer;
- comer carne grasosa ejerce una presión adicional sobre el hígado y la vesícula biliar;
- El abuso de la carne conduce a niveles altos de colesterol.
La carne que se vende en la tienda puede contener aditivos que afectarán negativamente la salud de la madre y el bebé. Es especialmente dañino comer cerdo frito.
Cómo comer correctamente la carne de cerdo
La lactancia materna porcina no está contraindicada, pero el producto tiene propiedades útiles y nocivas. Una madre que amamanta debe prestar atención a las reglas para preparar y comer carne para beneficiarse del producto y reducir los efectos nocivos.
Es necesario introducir la carne en la dieta de una mujer lactante 3 meses después del parto. Durante este tiempo, el niño se adapta a la dieta de la madre. El período de cólico terminará, y con la introducción de un nuevo producto, la reacción o su ausencia será más notoria.
La carne es mejor al horno, guisada, hervida. Desdela carne frita debe abandonarse por completo. Puede entrar hígado de cerdo, contiene poca grasa.
Tienes que elegir carne magra de cerdo. La grasa debe ser inferior al 10%. Es deseable que la carne esté fría, rosada. Cuando se presiona con un dedo, la pulpa debe restaurarse.
Antes de la introducción de la carne, es necesario hervir el caldo y probarlo. En ausencia de una reacción en un niño, puede probar la carne. Al principio, no debe comer más de 50 g. Aumente gradualmente la cantidad hasta la norma de 150 g.
Si un niño tiene una reacción a un nuevo producto, entonces debe cancelarse. La próxima vez puede intentar ingresar no antes de un mes después. En ausencia de alergias, el cerdo debe estar en el menú 2 veces por semana.
Puedes cocinar mucho cerdo durante la lactancia, lo principal es que el plato sea saludable y bajo en calorías.
Salo y barbacoa
Shashlik es un plato favorito de carne de cerdo, cocinado tradicionalmente en primavera y verano. ¿Debería dejarlo mamá o debería comerme un trozo?
El shish kebab de cerdo no es deseable durante la lactancia. Las grasas y los carcinógenos contenidos en la carne al carbón afectarán negativamente la digestión del niño, especialmente en los primeros 3 meses de su vida. Las salsas y los adobos que se sirven con el plato pueden causar intoxicación.
El exceso de grasa y el alto contenido calórico provocan estreñimiento, cólico intestinal en un niño. La mayonesa, la cebolla, los adobos de ajo, en los que se remoja la carne, están contraindicados durante la lactancia.
La carne demasiado cocida causará dolor envientre en un niño, sin cocinar provocará indigestión o la aparición de enfermedades infecciosas.
Si mamá elige el adobo adecuado y fríe el plato con buena calidad, a veces puede permitir un par de piezas de cerdo. Lo mejor es comer barbacoa con verduras guisadas. Como adobo, use kéfir o agua mineral, una pequeña cantidad de sal y hierbas es aceptable. En el proceso de cocción, es necesario controlar la preparación, lo mejor es cortar la carne en trozos pequeños y hornear sobre una rejilla.
Es mejor que una mujer que amamanta rechace la grasa. El exceso de grasa no beneficiará al bebé ni a la madre. Pero si la madre realmente quiere tocino salado, luego de 6 meses puede comer un trozo pequeño. El tocino ahumado está estrictamente prohibido.
Recetas de lactancia
En cantidades limitadas, puede comer carne de cerdo mientras amamanta. Las recetas para cocinar pueden ser diferentes:
- Cerdo estofado con verduras. La carne de cerdo sin grasa se coloca en una olla de cocción lenta o cacerola y se vierte un poco de agua, luego se guisa la carne hasta que esté medio cocida, se ponen calabacines, coliflor, zanahorias, papas y sal. Es necesario cocer a fuego lento hasta que esté cocido.
- Chuletas de cerdo. Al amamantar, es necesario liberar cuidadosamente la carne de la grasa y girarla en una picadora de carne. No es deseable comprar carne picada lista. Las papas ralladas crudas se pueden agregar a las chuletas. Esto hará que el plato quede menos grasoso.
- Sopa con patatas. hervidocarne magra de cerdo, cortada en trozos. Se agregan al caldo papas, zanahorias y cebollas picadas en trozos grandes. Hervir hasta que estén tiernos.
Supervisión de niños
Al introducir un nuevo producto, es necesario prestar atención al estado del bebé. Se presta especial atención al bienestar general. El bebé debe estar activo, mamar bien del pecho, dormir tranquilo. El bebé no debe tener dolor de estómago. El bebé no llora periódicamente, no se pone nervioso durante la alimentación.
Un bebé sano tiene una piel uniforme sin manchas rojas ni erupciones. Si la piel se seca después de la introducción de un nuevo producto, este producto debe excluirse temporalmente de la dieta de la madre.
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