2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El restaurante "Cosas sencillas" cautiva con su carisma. El interior de este establecimiento está dominado por el minimalismo, pero esto no molesta a sus numerosos visitantes. Después de todo, aquí se sirve comida abundante y comprensible a precios asequibles, y se le une un ambiente agradable y agradable. Como ha demostrado el tiempo, este concepto funciona muy bien. Este lugar tiene una excelente reputación y siempre es popular entre los residentes de la ciudad. Se discutirá en este artículo.
Concepto
Restaurant Simple Things es más un café gastronómico con un ambiente hogareño relajado y comida sencilla pero de alta calidad. Su idea se basa en la tendencia de los gastropubs británicos, pero esta similitud es más ideológica que conceptual. Los pubs ingleses tradicionales recibieron un segundo aire hace unos años. Este hecho fue facilitado por la aparición en ellos de un conciso, peromenú de calidad (además de los snacks estándar). Así apareció un nuevo formato de restaurante - gastropub.
Los fundadores de la cadena de restaurantes Simple Things no copian en absoluto la tendencia británica, sino que simplemente tratan de seguir sus ideas básicas. Para ellos, el término "gastropub" se asocia con una serie de conceptos clave: comida honesta, café de la ciudad, casual, neutralidad, pequeñas cosas simples pero importantes. Los restaurantes y cafés basados en este concepto simple han logrado ganarse el reconocimiento de la gran mayoría de los residentes urbanos. Y esta tendencia sigue cobrando impulso.
Estructura
Restaurantes y cafés bajo el cartel "Cosas simples" forman una pequeña red de establecimientos de restauración en la capital. En la calle Konyushkovskaya, cerca de la estación de metro Barrikadnoe, se encuentra el primero de ellos, que los propios creadores llaman gastropub. Aquí, además de bebidas nobles y snacks, se ofrece una variedad de platos calientes, snacks y postres. El restaurante Simple Things en la calle Bolshaya Nikitskaya seguramente atraerá a los amantes de las bebidas nobles con una rica colección de vinos. Aquí todos pueden degustar varias bebidas y elegir la más adecuada. Y en un establecimiento espacioso en Pyatnitskaya, se concentra todo lo mejor: excelente vino, platos deliciosos (¡grandes porciones!), Ambiente agradable y acogedor. Los creadores llaman a este restaurante una gastroteca y recomiendan encarecidamente a los visitantes que acudan a él en grandes y ruidosas compañías.
Interior
El ambiente en la institución, como se dijo, no tiene pretensiones. Sin embargo, esta sencillez combina estilo y nobleza. Por ejemplo, el restaurante Simple Things en la calle Bolshaya Nikitskaya está ubicado en el sótano de un edificio antiguo y consta de tres habitaciones. Aquí reina la simplicidad costosa: paredes y mesas blancas, papel artesanal que reemplaza los manteles, lavabos divertidos y muchas otras cositas interesantes y lindas. El interior de este lugar les da a los visitantes una idea especial, hasta ahora inusual para Moscú, sobre la estructura de un restaurante democrático urbano.
Ambiente
El restaurante Simple Things es famoso por su ambiente ligero y relajado. No hay nada especial o artificial aquí. Los creadores intentaron evitar cualquier pretensión en la ambientación, servicio y menú del establecimiento. Sirve comida que es comparable en calidad a la de un restaurante, pero es mucho más simple en procesamiento, servicio y surtido. Su formato implica cierta libertad gastronómica, por lo que la cocina local se puede describir con solo dos palabras: sabrosa y sencilla, sin epítetos adicionales. Un lugar que se puede visitar diariamente es el restaurante Simple Things.
En Barrikadnaya
En Moscú, hay tres instituciones con el mismo nombre, que forman una sola red. Uno de ellos es el gastropub Simple Things, ubicado en la calle Konyushkovskaya, no lejos de la estación de metro Barrikadnaya. Cada visita a este lugar se convierte en unas vacaciones.alegría. Aquí los visitantes nunca pasan hambre. La carta del restaurante contiene platos interesantes, como la pierna de cordero guisada al vino blanco con tomillo y menta, el salmón al horno con queso de cabra, pistachos y espinacas, y mucho más. Además, cuenta con una excelente bodega de vinos. Aquí hay bebidas de todo el mundo: Argentina, Nueva Zelanda, Italia, Estados Unidos, Australia. Los vinos de postre, tintos, blancos, fortificados y rosados se fusionan para los visitantes en un vertiginoso baile redondo, del cual no es tan fácil salir, por lo que es mejor que los clientes inexpertos utilicen los servicios de los sommeliers locales. La elección del alcohol de élite es un proceso fascinante y emocionante, por lo que cualquier restaurante se enorgullece de tener una buena carta de vinos. Los precios en el establecimiento también son agradables: la cena en Simple Things cuesta a los visitantes entre 1000 y 1500 rublos.
En Bolshaya Nikitskaya
La colección de vinos más rica se presenta en el restaurante Simple Things en la calle Bolshaya Nikitskaya. Una de las ideas principales de la institución es el vino de forma accesible para todos. Al mismo tiempo, el visitante no tiene que pedir una botella entera. Este es verdaderamente un acercamiento original a la cultura de tomar bebidas alcohólicas en el establecimiento Simple Things. El restaurante (Bolshaya Nikitskaya) permite a los visitantes comprar vino no por botellas enteras, sino por copas, lo cual es muy raro en la capital. Además, la lista de vinos locales se compone de productos de empresas manufactureras pequeñas pero muy interesantes, pero el conjunto tradicional de nombres familiares está ausente.
Además, el restaurante Simple Things ofrece a sus visitantes sets de degustación (es decir, una orden de tres tipos de vino, de 50 mililitros cada uno). El menú del restaurante siempre contiene conjuntos bajo los nombres "Galope por Europa", "Guardia Blanca", "Revolución del Nuevo Mundo", "Geografía italiana", así como variaciones bajo los nombres significativos "40 grados" y "Reparto amargo".
Los vinos se sirven con toda una serie de entrantes, como chips de parmesano, seis tipos de bruschetta, tabla de quesos, tomates secos, patés variados, set de carnes, etc.
Por supuesto, el restaurante Simple Things (Nikitskaya) también ofrece un rico menú, que consta de una gran variedad de platos abundantes. La comida aquí suele ser sencilla, fresca y gastronómicamente interesante. El establecimiento dispone de una carta de temporada actualizada periódicamente, así como de varios snacks de vino.
Sobre Pyatnitskaya
El restaurante "Cosas simples" en Pyatnitskaya es una institución donde se concentra todo lo mejor. Los creadores lo llaman gastroteca, es decir, un lugar donde hay una buena bodega de vinos y un gastropub que no es inferior. Entre los platos aquí encontramos pan casero, meriendas, desayunos, nuevos postres… Todas las delicias de este restaurante se distinguen por raciones impresionantes: el más tierno solomillo de ternera al horno en masa, la Wellington pie, los suculentos pescados rosas y dorados, rezuma pato gordo, guarnición de cordero al horno … Es costumbre venir aquí en grandes y alegres compañías, de modo que para una conversación informalexperimente el sabor inolvidable de la comida local.
El vino tiene una historia especial aquí. En el restaurante de Pyatnitskaya, se almacena en contenedores especiales: enormes magnums, que llevan el nombre de los antiguos nombres de los reyes del Antiguo Testamento. Los fundadores de la institución afirman que el vino en botella grande se desarrolla y dura más. Te guste o no, puedes comprobarlo visitando este maravilloso restaurante.
Conclusión
La red de establecimientos anterior tiene un estilo propio y ofrece sus servicios a precios muy asequibles. Un enfoque creativo para la disposición de los restaurantes proporcionó a sus creadores un éxito comercial estable. Aquí se promueven las alegrías mundanas simples: excelente vino, comida maravillosa, reuniones con amigos en una gran compañía. No es de extrañar que el restaurante Simple Things siga gozando de popularidad entre la población. Orenburg, por cierto, cuenta con una institución con el mismo nombre, pero no tiene nada que ver con los restaurantes descritos anteriormente. Sin embargo, tiene un ambiente similar: cocina creativa, bodega original, proyecciones de películas de autor, ambiente relajado… Definitivamente vale la pena visitar este lugar, ya que cualquier cosa atrevida, nueva y fresca atrae al público y comprensivo.
En Rusia, los gastropubs son un fenómeno nuevo y aún no muy familiar. Sin embargo, ya podemos decir que será popular entre la población, y todo gracias a su carácter democrático y su ambiente agradable y acogedor.
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