2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Un maravilloso plato soleado, con solo su apariencia que te pone de buen humor, y qué podemos decir sobre el sabor… Su sabor es dulce, pero al mismo tiempo vegetal, lo que hace que te preguntes qué es exactamente frente a ti: ¿un postre o un plato de verduras aún saludable? Sí, por supuesto, adivinaste a lo que me refiero. ¡Es una cazuela! Cazuela de zanahorias, cuya receta descubrí recientemente por mí mismo. Sabor desde la infancia! Quiero compartirlo contigo también.
Cazuela de zanahorias
Para preparar el plato "Cazuela de Zanahorias", cuya receta les quiero describir ahora, necesitarán lo siguiente: zanahorias (medio kilogramo), mantequilla (una cucharada más un poco para engrasar el molde), 4 huevos, azúcar granulada (3 cucharadas l.), un poco de canela (alrededor de media cucharadita), crema batida. Hacer una cazuela no debería ser difícil. Es simple y no lleva mucho tiempo.
Primero debes preparar puré de zanahoria. Para estoes necesario rallar todas las zanahorias preparadas, colocarlas en una sartén, verter 100 g de agua y cocinar a fuego lento, revolviendo, hasta que las zanahorias estén blandas. Se convertirá en puré por sí solo. Luego, agregue mantequilla y azúcar al puré terminado, caliente todo un poco en una sartén, apague el fuego y deje que la futura cacerola se enfríe un poco. En los huevos preparados, separe las claras de las yemas. Agregue las yemas al puré enfriado, mezcle todo bien y deje que se enfríe por completo, mientras bate las claras con sal en un recipiente aparte hasta que se forme una espuma espesa. Cuando nuestro puré se haya enfriado por completo, puede agregarle canela y claras de huevo, mezclando todo bien. ¡La mezcla de cazuela está lista! Ahora se puede colocar en una fuente para horno. Puede ser cualquier forma grande, o varias pequeñas, para preparar platos de porciones pequeñas. Tiempo de horneado: aproximadamente media hora para un molde grande, que incluía toda la masa preparada por nosotros, y menos, unos 20 minutos, para moldes pequeños. Cuando el plato esté listo, decóralo con nata montada y sírvelo. ¡Así que la cazuela de zanahorias está lista!
La receta puede variar. Pero resultará ser un plato completamente diferente tanto en preparación como en sabor. La cazuela de zanahorias con requesón es muy sabrosa y, por lo tanto, amada por los niños. También quiero dar la receta en este artículo. Espero que lo disfruten.
Cazuela de zanahoria y requesón
La receta es significativamente diferente a la anterior. Para preparar el plato, necesitamos: zanahorias (1 kg),requesón (0,3 kg), leche (0,4 l), sémola (4 cucharadas), 2 huevos, mantequilla, azúcar granulada (0,1 kg), pan rallado (2 cucharadas), 150 gramos de crema agria. Las zanahorias ralladas se deben poner en una cacerola, verter la leche, agregar un poco (30 gramos) de mantequilla y poner a hervir. Cuando las zanahorias estén medio cocidas, lentamente, revolviendo constantemente, agregue la sémola al puré, cubra la sartén y continúe cocinando hasta que estén tiernas. A continuación, apaga el fuego y deja que el puré se enfríe. Cuando la masa preparada se haya enfriado, agregue los huevos, el azúcar y el puré de requesón. La mezcla resultante debe mezclarse completamente. ¡Masa lista para hornear platos! Colóquelo en un molde, que primero debe estar engrasado y espolvoreado con pan rallado. Cubra la cacerola con crema agria y el pan rallado restante. Tiempo de horneado - 30 minutos. Servir cubierto con mantequilla derretida y crema agria. ¡Así que la cazuela de zanahorias está lista, receta número 2!
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