Té de zanahoria: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Decir que el té de zanahoria es la bebida más común en nuestras vidas es imposible. Aunque hay algunos aficionados que se disponen a sembrar todo el jardín con este tubérculo, para poder disfrutar de su sabor y aroma todo el invierno después. Y muchos de ellos afirman que esta bebida caliente hace tiempo que reemplazó al té normal.

Intentemos averiguar qué es el té de zanahoria, cómo prepararlo y qué beneficios aporta.

Propiedades y beneficios

Se recomienda tomar una bebida caliente de tubérculos secos cuando:

• estreñimiento crónico;
• ARVI;
• enfermedades oculares;
• hipertensión;
• anemia;
• próstata;
• trastornos del tracto gastrointestinal;
• Urolitiasis.

Los beneficios se obtienen gracias al contenido de oligoelementos (fósforo, yodo, calcio), caroteno, flavonoides, aminoácidos y vitaminas de las zanahorias.

Con el uso constante de té de zanahoria, se nota una oleada de vivacidad, mejora de la inmunidad y fortalecimiento del sistema esquelético humano.

El único factor que afectael beneficio de la bebida es la calidad del tubérculo utilizado. Compre zanahorias de tamaño pequeño a mediano, ya que es probable que las más grandes se cultiven con fertilizantes químicos.

Contraindicaciones

¿Quién no debería beber té de zanahoria? Solo hay 3 contraindicaciones: alergia a un tubérculo, el período de embarazo y lactancia. Y también con un aumento en la tasa indicada en la receta, una persona puede experimentar náuseas, vómitos y dolor de cabeza.

Por lo tanto, el té de zanahoria debe consumirse estrictamente en 200 ml (vaso) entre comidas.

Té de Zanahoria: Receta Básica

Lista de ingredientes necesarios:

• 600 ml de agua;
• 1 cucharada yo té negro suelto;
• 2 piezas zanahorias.

Preparación:

Pelar las zanahorias con un rallador y exprimir el jugo. Extienda la verdura picada en una bandeja para hornear, colóquela en un lugar soleado durante 3 horas y luego póngala en el horno para que se seque.

Infusión:

1. Mezcle tubérculos secados al horno con hojas de té y vierta agua hirviendo.
2. Después de 6 minutos, agregue agua a 2/3 del volumen del hervidor.
3. Cubre y deja durante 4 minutos.
4. El té de zanahoria está listo. Servir preferiblemente con miel o azúcar.

Té de zanahoria: cómo cocinar al horno

¿Qué hacer cuando es invierno afuera y no hay oportunidad de secar el tubérculo al sol? Puedes cocinar el brebaje vegetal de otra manera. Para hacer esto, debes picar finamente las zanahorias y secarlas en el horno durante tresrecepción durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados. No te olvides de seguir el proceso, de lo contrario, la raíz picada se quemará.

Las hojas de té listas se enfrían de forma natural y se transfieren a un recipiente de vidrio o lata para su almacenamiento. Prepárelo de la manera habitual: 2-3 cucharaditas. vierta agua hirviendo y deje reposar durante 10 minutos. La bebida terminada tiene un agradable tinte afrutado y es imposible distinguirla del té común. Los niños pueden beberlo con leche y miel.

Secretos del gusto

¿Con qué hierbas puedo acompañar el té de zanahoria? ¿Cómo preparar no solo una bebida saludable, sino también sabrosa? Para responder a las preguntas planteadas, es suficiente conocer 4 secretos para preparar té de zanahoria.

Secreto 1. Puedes picar zanahorias secas con hojas y verter agua hirviendo sobre ellas. El resultado es una bebida cuyo color es indistinguible del té normal.

Secreto 2. Pon un puñado de zanahorias secas en la tetera. Vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo y deje reposar durante media hora. Esta bebida se consume preferentemente sin edulcorantes.

Secreto 3. Cocine trozos secos de la raíz en un horno ruso. Preparar e infundir durante unos minutos. El té de zanahoria preparado con esta tecnología tendrá un sabor agradable e increíblemente fragante.

Secreto 4. Para preparar esta bebida, debe tomar los ingredientes de acuerdo con el siguiente esquema: 5 cucharaditas. ortigas secas, zanahorias, escaramujos y 1 cdta. grosellas secas. Revuelva bien. Poner una cucharada en una tetera de porcelanala mezcla resultante de ingredientes secos y verter 200 ml de agua hirviendo. Dejar para la tintura durante 4 horas. Después colar y consumir en estado puro sin edulcorantes.

Uso de tallos

Solo los perezosos no conocen las propiedades beneficiosas de las zanahorias, pero las puntas siempre se envían a la basura. ¡Pero en vano! Pocas personas saben que el té de zanahoria se prepara no solo desde la raíz, sino también desde las hojas. En verano, es deseable usarlo fresco, en invierno, seco.

Para hacer té con tallos secos, debe cortar la parte superior y verter un vaso de agua hirviendo. Deja reposar durante un cuarto de hora y consume.

Hay otra receta de hojas frescas. Vierta una cucharadita de tallos picados con 200 ml de agua y ponga a fuego lento. Retire del fuego después de 15 minutos, cuele y beba el té.

Receta de "Creme brulée de zanahoria" para 6 raciones con infusión de verduras

El postre preparado de esta manera será un excelente final para un frío día de invierno cuando desee envolverse en una manta y disfrutar de algo sabroso, fragante y saludable.

Lista de ingredientes:

• 2, 5 cucharadas. crema espesa;
• 0.5 cucharadas azúcar moreno;
• 0.5 cucharadas leche;
• 4 yemas de huevo;
• 0, 5 cucharadas. té de zanahoria;
• 8 claveles;
• 0.5 cucharadita jengibre;
• canela en rama;
• 1 cucharadita cardamomo.

Cocinar:

1. Precalentar el horno a 160 grados centígrados.
2. Leche, jengibre, cardamomo, té de zanahoria,la nata, la canela y el clavo se mezclan en una cacerola y se ponen al fuego.
3. Lleve la mezcla a ebullición y continúe cocinando durante otros 5 minutos.
4. Retirar del fuego, cerrar la tapa y dejar en infusión durante 15 minutos.
5. Cuela la mezcla a través de un colador. Coloque 6 moldes especiales para creme brulee en una bandeja para hornear.
6. Batir las yemas con azúcar y añadir a la mezcla donde ya está el té de zanahoria.
7. Revuelva la crema brulée y distribúyala en moldes.
8. Vierta una pequeña cantidad de agua caliente en una bandeja para hornear y cúbrala con papel de aluminio, después de perforarla en varios lugares.
9. Hornea el postre durante media hora.
10. Luego retire el papel aluminio y hornee por otros 20 minutos.
11. Enfriar el postre terminado de forma natural, cubrir con papel (encerado) y refrigerar por 2 horas.

Adorne el postre con crema batida y, opcionalmente, espolvoree con jengibre.

Último consejo

Seca un tubérculo sano y sus puntas para el invierno. Es muy beneficioso para la salud ocular y mejorará la visión tanto de personas hipermétropes como miopes. En general, ¡beba tés saludables y manténgase saludable!