Plato calórico de borscht. ¿Cuántas calorías hay en el borscht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-02 16:17

Borscht es el primer plato que se come en Europa del Este. Tiene raíces ucranianas, destaca por su color brillante y rico sabor. El borscht clásico se cocina en caldo de carne, la remolacha, las papas, el repollo y los tomates son ingredientes esenciales.

¿Cuántas calorías hay en los diferentes tipos de borscht?

Empecemos determinando el contenido calórico del borscht clásico. El borsch rojo, cocinado sin carne, tiene un contenido calórico de 30 kcal por cada 100 gramos. Borsch en caldo de pollo sin piel - 35 kcal por 100 gramos, con piel - 52 kcal por 100 gramos. Si el plato se cocina con caldo de res o cerdo, su contenido calórico aumenta al menos 2 veces. El contenido calórico del borscht en la carne de res es de 86 kcal por 100 gramos, en la carne de cerdo magra - 105 kcal, en la carne de cerdo grasa - hasta 160 kcal por 100 gramos. Pero el más gordo es el borsch con tocino, su contenido calórico es de 189 kcal por cada 100 gramos.

Pasemos al contenido calórico del borscht verde. El borscht verde magro tiene un contenido calórico de 37 kcal, pero el borscht de res tiene 95 kcal. El contenido calórico del borscht verde con carne de cerdo será de 166 kcal por cada 100 gramos.

Por supuesto, vale la pena considerar que el contenido calórico del borscht depende de la cantidad de carne, verduras y otros aditivos que contenga.

¿Cuál es el contenido calórico de un plato de borscht?

Descubrimos el contenido calórico del borscht por cada 100 gramos del plato terminado. Pero esto no es muy conveniente para los cálculos. Por lo tanto, ahora hablaremos sobre el contenido calórico de 1 plato de borscht.

Cabe señalar de inmediato que los tamaños de los platos son variados. En los estantes de los supermercados puede encontrar platos gigantes que contienen 500-600 mililitros de líquido y platos pequeños con un volumen de solo 200 mililitros. Por lo tanto, para saber con precisión la capacidad de su plato, llénelo con agua y luego vierta el agua en un vaso medidor (puede hacerlo en varios pasos), entonces sabrá exactamente cuánto líquido contienen sus platos y cuánto. es el contenido calórico de un plato de borscht.

Por ejemplo, tome una porción estándar (300 gramos). En consecuencia, el contenido calórico de un plato de borscht (clásico) será de 90 a 550 kcal. Pero si decide agregar crema agria o galletas tostadas al borsch, el contenido calórico aumentará de acuerdo con el contenido calórico de los aditivos. Por lo tanto, recomendamos enfáticamente que las personas que están a dieta o tienen problemas cardíacos no abusen del rico borscht con varios suplementos de alto contenido calórico.

El contenido calórico de un plato estándar de borscht verde es de 110 a 515 kcal. Aquísigue la misma regla. No abuses de los alimentos grasos. No beneficiará a su cuerpo, sino que solo complicará el trabajo del corazón, contribuirá a la formación de coágulos sanguíneos y al bloqueo de los vasos sanguíneos.

Los beneficios y perjuicios del borscht

Hablamos sobre el contenido calórico del borscht, ahora vale la pena hablar sobre sus beneficios. Este plato tiene todo un conjunto de oligoelementos. Vitaminas B₁, B_{2, C, ácidos orgánicos, ácido fólico, sales minerales: todas estas sustancias útiles contienen borscht.}

Aquí llegamos al final. ¿Vale la pena comer borscht para aquellos que están perdiendo peso? Depende de usted, por supuesto. Pero dado el valor nutricional, una gran cantidad de oligoelementos útiles, vitaminas, borscht pueden y deben incluirse en su dieta al menos varias veces a la semana. El contenido calórico de un plato de borscht con pollo no es tan alto, pero este plato es lo más equilibrado posible en términos de proporción de proteínas, grasas y carbohidratos, tiene un efecto positivo en el funcionamiento del tracto gastrointestinal, corazón, riñones e hígado.