2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El calabacín es un vegetal increíblemente saludable que el cuerpo absorbe fácilmente y contiene muchos oligoelementos, vitaminas y otras sustancias útiles. El calabacín es bueno en cualquier forma: crudo, frito, hervido, estofado; se puede agregar a casi todos los platos e incluso a los postres.
Zucchini en una olla de cocción lenta es otro hallazgo para las amas de casa. Guisados en crema agria, cocidos como guiso o rellenos de carne, gustarán a toda la familia.
Calabacines rellenos en la multicocina Riddle
Necesitaremos: un calabacín maduro grande, 500 g de cualquier carne picada, un par de cebollas, una zanahoria, 100 g de queso rallado.
Cortar los calabacines en aros de unos 4 cm de alto, quitar las semillas.
Zanahorias y cebollas ralladas, cortadas en cubos pequeños, s altear en cualquier aceite vegetal hasta que estén ligeramente doradas en el recipiente multicocina en el modo "Hornear". Mezcla verduras fritas con carne picada y especias.
Rellene los aros de calabacín con carne picada, póngalos en el recipiente multicocina, espolvoree con queso, vierta la salsa hasta la mitad.
Para la salsa: en 400 g de agua tibia diluimos la pasta de tomate, una cucharada de harina, sal y especias al gusto. La pasta de tomate se puede reemplazar con jugo de tomate.
En el modo "Extinción", establezcatemporizador de 40 minutos.
Los calabacines rellenos se pueden servir como guarnición de patatas o arroz, o como plato independiente.
Cazuela de calabacín
Calabacines al horno en una olla de cocción lenta: un plato sencillo y sabroso.
Necesitaremos: 700 g de calabacín, un par de cebollas, cuatro huevos, cuatro cucharadas de leche, 200 g de queso rallado, hierbas frescas.
Lavar bien el calabacín y cortarlo en aros de 1 cm de grosor. Si el calabacín es joven, no es necesario quitarle la piel, simplemente lavarlo con un cepillo.
Corte la cebolla en aros y fríalos en aceite en un recipiente multicocina hasta que estén ligeramente dorados. Coloque los calabacines en la cebolla, cubra con queso rallado y cocine a fuego lento en el modo "Hornear" durante unos 20 minutos. El queso debe derretirse.
Batir bien los huevos con leche hasta que estén espumosos, verter sobre los calabacines, mezclar suavemente y hornear en el modo "Hornear" durante 20 minutos. Los calabacines en una olla de cocción lenta son tiernos y el queso le da saciedad al plato.
Para aquellos que no tienen mucho tiempo para cocinar, el calabacín vegetariano al microondas es la receta perfecta
Necesitaremos: calabacines tiernos (puedes usar calabacines medianos en lugar de calabacines tiernos), una cebolla, una zanahoria, un pimiento dulce.
Cortar los calabacines a lo largo, quitarles el centro y picarlos finamente. Rallar la zanahoria, picar finamente la cebolla y el pimiento, sofreír las verduras en aceite vegetal.
Rellene las mitades de calabacín, cubra con queso rallado y cocine en el microondas. Hornear 8-11 minutos a máxima potencia.
Barcos de carne
Necesitaremos: calabacines tiernos (puedes usar calabacines medianos en lugar de calabacines tiernos), una cebolla, 200 g de carne de pollo finamente picada o carne picada, un par de hojas verdes para ensalada.
Cortar los calabacines a lo largo, quitarles el centro, picarlos finamente y mezclarlos con la carne picada.
Fría ligeramente la carne picada en una sartén, envuélvala en hojas de lechuga con un tubo y póngala bien apretada en el centro del calabacín.
Hornear a máxima potencia durante 12-15 minutos. ¡Los deliciosos calabacines están listos!
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