2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00
La cazuela en la multicocina "Redmond 4502" es un plato que hasta un niño puede cocinar. Los fabricantes han integrado un programa llamado "Hornear" en este maravilloso electrodoméstico de cocina. Este modo le permitirá cocinar panecillos, galletas, pasteles con varios rellenos. La cazuela en la olla de cocción lenta de Redmond puede ser requesón, carne, patata o pasta.
Receta para una cazuela en una multicocina "Redmond"
Primero, hagamos una cuajada clásica. Tome los ingredientes para cuatro porciones. Necesitará dos paquetes (doscientos gramos cada uno) de requesón.
Elija su contenido de grasa a su propia discreción, pero preferiblemente al menos el nueve por ciento. Si solo tiene requesón sin grasa, deberá agregar una porción doble de crema agria, de lo contrario, la cacerola en la olla de cocción lenta Redmond se secará. Además del requesón, debe tomar tres huevos, azúcar al gusto hasta cinco cucharadas (pero recuerde: el azúcar aumenta el contenido de humedad del plato), un vaso de crema agria espesa y levadura en polvo para la masa. Batir las claras de huevo con el azúcar. Moler las yemas por separado. Añadir a las proteínas. Mezclar con requesón rallado y crema agria. Batir la mezcla en una licuadora. Si resulta líquido, añadir dos o tres cucharadas de sémola: absorberá el exceso de humedad durante la cocción.
Pase la masa resultante con una cuchara de silicona al recipiente multicocina y, cerrando la tapa, configure el modo deseado.
La cazuela debe hornearse durante 1 hora y 50 minutos. Después de apagar la multicocina, debe esperar un cuarto de hora hasta que el plato se enfríe; durante este tiempo, tendrá tiempo de separarse de las paredes y caerse un poco. Lo mejor es servir la cazuela caliente, con mermelada o crema agria. La receta anterior es básica, se puede cambiar agregando bayas y frutas. Puede hacer que la cazuela sea más dietética: reduzca la cantidad de azúcar, reemplace la crema agria con kéfir(cien gramos). En este caso, es mejor remojar la sémola durante la noche en kéfir. Por la mañana, mezcle todo y hornee durante una hora y veinte minutos. Puedes prescindir del azúcar por completo, reemplazándolo con un puñado de pasas.
Clafoutis - una cazuela dulce en la multicocina de Redmond
Este es un cruce entre un pastel y un postre: fruta en masa para panqueques. Una excelente opción para hornear en una olla de cocción lenta. Las frutas o bayas se pueden tomar cualquiera. Las manzanas y las peras se cortan mejor en cubos pequeños. Muy sabroso con frambuesas. Prueba también a hornear la base de este pastel de masa quebrada con ciento cincuenta gramos de harina de trigo y setenta y cinco gramos de mantequilla. Coloque el relleno de frutas (500 gramos) sobre la base preparada, vierta con una mezcla de doscientos gramos de crema agria, dos huevos, setenta y cinco gramos de azúcar y una cucharada de harina de trigo. Cocine en el modo "Hornear" durante cuarenta y cinco minutos.
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