2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Probablemente no exista tal persona a la que no le gusten los deliciosos pasteles originales. Por supuesto, cada especialista culinario elige por sí mismo cuál será su base, pero el más popular hoy en día es la galleta. Cualquiera puede aprender a hornear una magnífica galleta en la multicocina de Redmond. Este dispositivo único cocina productos de harina simplemente deliciosos, no sin intervención humana, por supuesto, y no sin una buena receta comprobada. Lo principal es entender cómo hacerlo bien. Hay varias recomendaciones para esto.
Algunos consejos sencillos
Las proteínas deben batirse por separado de las yemas, la única manera de obtener una galleta esponjosa. Las yemas se introducen una a una en la masa proteica. Esta es la forma más exitosa de hacer pastel de galletas. Se recomienda tamizar la harina para que la masa quede aireada y ligera. Puede hacer esto inmediatamente en un tazón con otros componentes prebatidos. Está prohibido amasar la masa con una batidora o batidora, en este caso el bizcocho no subirá. Y quizás lo más importante: en el proceso de hornear el pastel, no puede abrir la tapa de la multicocina, porqueque se asienta de inmediato. La disponibilidad se verifica después de que finaliza el programa "Hornear". Y ahora puede proceder a considerar cómo cocinar una galleta en una olla de cocción lenta Redmond.
Receta fácil de galletas
Ingredientes: cuatro huevos, un vaso de harina, un vaso de azúcar y un paquete de vainilla.
Cocinar
En primer lugar, se deben enfriar los huevos, luego se separan las yemas de las proteínas y se baten estas últimas con un poco de sal hasta obtener una espuma fuerte. Luego agregue el azúcar y la vainilla en pequeñas porciones y continúe batiendo. Cuando la masa espese, se introducen en ella las yemas de una en una, sin dejar de batir con una batidora, y luego la harina, mezclando a mano de arriba hacia abajo. Esto debe hacerse con cuidado para no estropear la masa, ya que debe quedar aireada y tierna.
A continuación, comenzamos a preparar una galleta (receta con foto). Para hacer esto, engrase el recipiente de la multicocina con mantequilla y coloque la masa en él, cierre la tapa y seleccione el modo "Hornear", configure el temporizador durante cincuenta minutos. Transcurrido el tiempo, la propia multicocina informará del final de la preparación del bizcocho. Después de eso, se abre la tapa. Inmediatamente se nota que el pastel tiene una corteza solo en los lados y no hay nada en la parte superior. Para obtener una costra allí, debe transferir el producto a la canasta humeante y colocarlo boca abajo nuevamente en el recipiente. Luego seleccione el modo "Hornear" por el tiempo mínimo. Mantenga el pastel terminado durante más tiempo en el recipiente para que se enfríe por completo.
Receta de galletas de chocolate con foto
Ingredientes: un vaso de leche, cinco cucharadas de aceite vegetal, cuatro huevos, un vaso de azúcar, cuatro cucharadas de cacao, dos vasos de harina, una cucharada de levadura para la masa, una cucharada de jugo de limón, dos cucharadas de aceite vegetal para engrasar el bol de la multicocina, un poco de vainilla.
Cocinar
Cabe señalar que todos los componentes deben estar a temperatura ambiente. Se separan las yemas de las proteínas y se baten estas últimas hasta obtener una espuma fuerte. Las yemas se frotan con azúcar, se añaden a las claras y se baten bien, y debe quedar una masa esponjosa.
Como el bizcocho en leche se prepara según esta receta, se le agrega a la mezcla de huevo junto con vainilla, jugo de limón y aceite vegetal. Luego poner harina, mezclada con cacao y polvo de hornear, y mezclar todo suavemente. La masa terminada se transfiere a un recipiente multicocina aceitado y se selecciona el modo "Hornear" durante una hora y cinco minutos. Transcurrido el tiempo, se selecciona el modo "Mantener caliente" durante veinte minutos, mientras no se abre la tapa. Luego, la galleta terminada se saca y se usa para el propósito previsto.
Galleta de leche condensada
Ingredientes: una lata de leche condensada, un huevo, dos cucharadas de azúcar, una cucharada de levadura química, doscientos cincuenta gramos de harina, una cucharada de cacao.
Cocinar
La galleta con leche condensada es muy fácil de preparar. Para ello, se mezcla la leche condensada con el huevo y el azúcar y se bate bien. Luego agregue suavemente la harina, previamente mezclada con el polvo de hornear. La masa terminada se divide en dos partes, en una de las cuales se coloca cacao y en la otra se coloca una cucharada de harina. Todo está revuelto.
El recipiente de la multicocina se engrasa con aceite, se coloca una cucharada de masa blanca de manera caótica y luego una cucharada de masa oscura para que el resultado sea una "cebra". Luego encienda el modo "Hornear" durante cuarenta y cinco minutos. Transcurrido el tiempo, el producto se enfría y se retira.
Galleta "Marble" en olla de cocción lenta
Ingredientes: cinco huevos, doscientos gramos de azúcar, doscientos gramos de harina, dos cucharadas de cacao, una cucharada y media de polvo para hornear.
Cocinar
Veamos cómo cocinar una galleta paso a paso. Entonces, primero bate los huevos hasta que se forme una espuma espesa. Luego se introduce el azúcar en pequeñas porciones, sin dejar de batir con batidora o batidora. De la misma forma se introduce harina tamizada con polvo de hornear, pero ya no se baten, sino que se mezclan a mano de arriba abajo. La masa se divide en dos partes, en una se coloca cacao y se mezcla. Primero, la masa blanca se vierte en el recipiente engrasado de la multicocina y la negra se coloca encima. Con suaves movimientos circulares de la mano, en los que debe haber un palillo, se empiezan a mezclar ambas masas. Por lo tanto, se debe obtener un patrón de mármol. Luego, seleccione el modo "Hornear" durante cincuenta minutos y hornee una galleta, mientras que la temperatura ya debería estar configurada en la olla de cocción lenta. Después del lapso de tiempo, el producto se enfría, se retira y se utiliza para el fin previsto. Entonces, se puede cortar en tres partes, cada una de las cuales se unta con leche condensada y se espolvorea con fruta picada, formando una torta. Y también puedes usarotras cremas, todo depende de las preferencias del cocinero.
Galleta de limón en la multicocina de Redmond
Ingredientes: cuatro huevos grandes, doscientos gramos de azúcar, doscientos gramos de harina, diez gramos de cáscara de limón, veinte gramos de jugo de limón, mantequilla.
Cocinar
Los huevos deben estar a temperatura ambiente, se rompen en un bol, se cubren con azúcar y se empiezan a batir con una batidora hasta obtener una espuma fuerte. Luego agregue la ralladura y el jugo de limón (las semillas se quitan de la fruta de antemano), la harina y mezcle con una cuchara hasta que quede suave.
Antes de hornear una galleta en la multicocina de Redmond, engrase su recipiente con mantequilla y luego extienda la masa allí, cubra con una tapa. Luego encienda el modo Sopa usando el botón Función y seleccione el tiempo cuarenta minutos. El producto terminado está decorado con rodajas de limón, espolvoreado con azúcar en polvo.
Galleta con crema agria en olla de cocción lenta
Ingredientes: cuatro huevos, doscientos gramos de azúcar, cien gramos de mantequilla, un vaso de nata agria, vainilla y dos vasos de harina.
Cocinar
Los huevos y el azúcar se baten hasta obtener una espuma esponjosa con una batidora. La mantequilla derretida se combina con crema agria y vainilla, se inyecta en la mezcla de huevo y se mezcla bien. Se mezcla la harina con la levadura y se introduce en la masa removiendo para que no queden grumos.
El recipiente multicocina se engrasa con aceite, se vierte la masa en él y se selecciona el modo "Hornear" durante ochenta minutos. Después de eso, el producto se enfría y se retira. La galleta resultante es suave y esponjosa. Contiene una pequeña cantidad de calorías porque contienecontiene crema agria. Tal producto es muy adecuado para cocinar pasteles, lo principal es no sacarlo del recipiente hasta que se haya enfriado por completo.
Finalmente…
El multicooker de hoy es un asistente indispensable en la cocina. Con su ayuda, puede cocinar no solo primeros y segundos platos, sino también hornear capas de pasteles. La galleta delicada y esponjosa se puede utilizar como base para hacer varios pasteles y postres. Es fácil de hacer.
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