Plátanos: propiedades útiles, contraindicaciones, calorías

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-18 01:01

La banana es una fruta dulce, fragante y sabrosa que es amada no solo por los niños, sino también por los adultos. Puede convertirse en un completo snack entre comidas principales, reemplazando un bocadillo o un bollo dulce. Pero no todas las personas conocen las propiedades dañinas y beneficiosas de los plátanos. ¿Es posible hacerse daño si come regularmente esta fruta o, por el contrario, solo puede esperar beneficios de ella?

Composición química

Los plátanos son ricos en vitaminas y minerales, contienen inulina y fibra dietética necesaria para el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Como cualquier otro producto, esta fruta consta de tres componentes: proteínas, grasas y carbohidratos, o BJU. Tomemos, por ejemplo, un plátano grande, con un peso de 135-140 g, que constará de 3% de proteínas, 1% de grasa y 10% de carbohidratos. Consideremos con más detalle la composición que determina las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de los plátanos.

VitaminaA	Apoya el funcionamiento del sistema visual Efecto positivo en el sistema reproductivo Mantiene la condición normal de la piel
Vitamina B1	Mejora el metabolismo en los tejidos cerebrales Participa en el suministro de nutrientes a las células nerviosas Ayuda a preservar la memoria
Vitamina B2	Mantener la piel joven Fortalece la lámina ungueal y los folículos pilosos
Vitamina B6	Previene el desarrollo de enfermedades neurológicas Previene el desarrollo de enfermedades de la piel Estimula el sistema inmunológico
Vitamina B9	Participa en el desarrollo celular Importante para la salud del corazón Previene malformaciones fetales durante el embarazo
Vitamina C	Posee propiedades antioxidantes Protege las células Refuerza la inmunidad Participa en la síntesis de colágeno
Vitamina E	Posee propiedades antioxidantes Protege las células Efecto positivo en el sistema reproductivo
Vitamina PP	Participa en la formación de hemoglobina y eritrocitos en la sangre Estimula los procesos metabólicos Reduceniveles de colesterol en sangre Elimina toxinas del cuerpo
Magnesio	Mejora el suministro de sangre al miocardio Estimula la glándula tiroides Mejora la digestión Efecto positivo en el sistema reproductivo
Sodio	Participa en la regulación del equilibrio agua-sal Normaliza la presión arterial Participa en el proceso de digestión
Fósforo	Mantiene el equilibrio ácido-base Promueve la función muscular normal Afecta positivamente la actividad del corazón y los riñones
Potasio	Reduce la presión arterial Reduce los efectos de los alérgenos Afecta positivamente el estado de la piel Aumenta la resistencia física
Hierro	Apoya el correcto funcionamiento del sistema inmunológico Efecto positivo en la formación de sangre Participa en la formación de hemoglobina Normaliza la glándula tiroides
Zinc	Apoya el funcionamiento del sistema visual Promueve el estado de alerta mental Participa en la actividad de las glándulas endocrinas
Selenio	Regula la actividad de las hormonas tiroideas Protege las células deradicales libres
Manganeso	Participa en la formación de tejido óseo y cartilaginoso Ayuda a mantener los niveles hormonales Participa en el proceso de hematopoyesis Regula el azúcar en la sangre Participa activamente en el funcionamiento del sistema nervioso
Flúor	Previene la caries Estimula el crecimiento óseo
5-hidroxitriptófano	Aminoácido convertido en serotonina en el cuerpo humano
Serotonina	Neurotransmisor, la llamada "hormona de la felicidad"
Fibras gruesas	Fibra, una fibra no digerible que facilita las deposiciones
Pectina	Polisacárido que contribuye al mantenimiento de la microflora intestinal normal mediante la absorción de sustancias nocivas
Inulina	Polisacárido que promueve el crecimiento de microflora beneficiosa que absorbe patógenos, limpiando los intestinos
Oligosacáridos	Carbohidratos complejos
Ácidos de frutas	Tener un efecto positivo en el estado de la piel

Propiedades útiles de los plátanos

En la descripción anteriorhablar brevemente sobre los beneficios de una sustancia en la composición de la fruta. Los plátanos se pueden llamar con seguridad un antioxidante natural, que ayuda a proteger las células y limpiar el cuerpo de los efectos negativos de los radicales libres, las toxinas y otros elementos dañinos. Las sustancias en la composición de la fruta ayudan a mantener el funcionamiento normal de los sistemas nervioso, endocrino y cardiovascular, así como los órganos hematopoyéticos y el tracto gastrointestinal. Ayudan a eliminar el colesterol malo, apoyan el sistema visual, retrasan el proceso de envejecimiento, combaten el estrés y la grasa corporal. Por último, pero no menos importante, las propiedades antioxidantes del producto previenen la formación de células cancerosas.

En resumen, la composición del plátano tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo, incluida la piel. Es un producto ideal para recuperar energías después de un duro trabajo y de todo el cuerpo con sobreesfuerzos nerviosos.

Posible daño

Aquellos que han estudiado el tema de la nutrición adecuada probablemente hayan encontrado información de que esta fruta no es la mejor opción para un refrigerio durante una dieta. Sin embargo, las propiedades beneficiosas de los plátanos te permiten hacer una pequeña corrección. En primer lugar, no tiene un contenido calórico tan alto como para abandonar la fruta en toda la dieta. En segundo lugar, un plátano contiene carbohidratos más complejos (lentos) que rápidos y, por lo tanto, los azúcares no se convertirán en grasa corporal, sino que se convertirán en energía. En tercer lugar, la fruta es muy nutritiva, es una de las mejores opciones para aportar nutrientes al organismo durante una merienda entre desayuno ycomida. Por lo tanto, un plátano no solo es posible, sino también necesario para comer al menos una vez al día.

Como dicen, lo principal es detenerse a tiempo. Es decir, si comes 6 plátanos al día, está bastante claro que no se deben esperar beneficios en este caso. Además, para evitar daños, no debe comprar frutas verdes, ya que contribuyen a la formación de gases.

Contraindicaciones y restricciones de uso

Es importante conocer no solo las propiedades beneficiosas de un plátano, sino también cuándo una fruta puede hacer daño. En primer lugar, no olvide que incluso una persona sana que no tenga ningún problema de salud, un plátano puede ser perjudicial si se consume en exceso, lo que se traducirá en problemas en el tracto gastrointestinal y un deterioro general del estado físico. En segundo lugar, las personas que padecen obesidad y diabetes deben usar la fruta con precaución. En este caso, el uso está severamente limitado, incluso es recomendable discutir esto con su médico. En tercer lugar, para prevenir el desarrollo de una reacción alérgica no deseada, no se recomienda darle un plátano a un niño menor de 3 años. Por cierto, cualquier persona alérgica al látex no debería consumir esta fruta.

Otras, no menos importantes que las propiedades útiles, las contraindicaciones del banano se aplican a aquellas personas que tienen anomalías en el sistema hematopoyético. Entonces, la fruta puede dañar con tendencia a la trombosis y al aumento de la coagulación de la sangre. La razón de esto es la capacidad de un plátano para eliminar el exceso de líquido del cuerpo, lo que hace que la sangre sea aún más espesa. Sin embargo, aquí cabe mencionar la acción de la inulina, que favorece la licuefacción. Así que es mejor hablar con un médico o comer plátanos solo de vez en cuando.

Algunos números: contenido calórico e índice glucémico del producto. Impacto en el organismo de los diabéticos y los que están a dieta

Las personas con diabetes deben consumir bananas en cantidades muy limitadas. Además, es mejor comerlo solo por la mañana, cuando el cuerpo convierte todos los carbohidratos entrantes en energía. El índice glucémico del producto es de 18 unidades, lo que se considera aceptable. Sin embargo, los médicos no recomiendan confiar en las propiedades beneficiosas de un plátano para el cuerpo humano, ya que en este caso es más probable que sea un daño que un bien. Aún así, esta fruta contiene una gran cantidad de azúcar. Además, un plátano es difícil de digerir, y cualquier alimento pesado puede ser, sin exagerar, el último para un diabético. Después de todo, el cuerpo gasta mucha energía en digerir los alimentos.

La banana es un alimento relativamente bajo en calorías, pero puede ser suficiente para una merienda. Es decir, con una dieta estricta, además de esta fruta, no se debe comer nada más en una comida.

El contenido calórico depende del tamaño del plátano. Entonces, si su longitud es de al menos 15 cm, la cifra será de 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal y 23 cm o más - 135 kcal. De esto se deduce que un plátano al día para aquellos que están a dieta no dañará en absoluto, sino que, por el contrario, será útil.

Beneficios especiales de las bananas para mujeres

Particularmente notable es el efecto de la fruta en el cuerpo de la hermosa mitad de la humanidad. Después de estudiar su composición, las propiedades beneficiosas de un plátano para las mujeres se vuelven bastante obvias. Todas las sustancias tienen un efecto positivo en el estado de la piel, mantienen niveles hormonales normales, ayudan a eliminar el edema, tienen un efecto positivo en el sistema nervioso, etc.

La fruta es muy útil en los períodos más críticos de la vida de una mujer: el embarazo y la lactancia. Además de un efecto positivo sobre el sistema nervioso y los niveles hormonales, el plátano tiene un efecto positivo sobre el desarrollo intrauterino del feto, debido al contenido de ácido fólico. La vitamina B6 ayuda a eliminar la acidez estomacal y suaviza el curso de la toxicosis, y el tocoferol participa en la síntesis de hormonas en el cuerpo de la futura madre. La vitamina E estimula la producción de prolactina, que es importante para una lactancia adecuada.

La importancia de las bananas en la vida de los hombres

La mitad fuerte de la humanidad a menudo desaparece en el entrenamiento. Por lo tanto, las propiedades beneficiosas de un plátano para hombres se expresan en la capacidad de restaurar rápidamente el tejido muscular después de cargas pesadas. Lo que pasa es que después del entrenamiento es importante recuperar a tiempo la pérdida de glucógeno. Si esto no se hace, se producirá el catabolismo, la destrucción de las células musculares. Bueno, un plátano hace un excelente trabajo con esta tarea, ya que proporciona al cuerpo suficientes azúcares.

Y, por supuesto, no se olvide de todas las demás cualidades positivas de la fruta que se describieron anteriormente. Las propiedades beneficiosas de un plátano para el cuerpo de un hombre (así como para una mujer) son inmunoestimulantes,antioxidante, efecto calmante, así como un efecto positivo en los sistemas reproductivo y cardiovascular, los órganos del tracto gastrointestinal.

¿Qué tan bueno es un plátano para los niños?

Si el bebé no tiene alergias ni problemas estomacales, se pueden esperar las cualidades más positivas de la fruta. Las sustancias del plátano aseguran el desarrollo normal del sistema óseo y el tejido muscular, estimulan el crecimiento celular saludable, mejoran el sueño, fortalecen el sistema inmunológico y el cuerpo en general, mejoran la función cerebral y la concentración, y reducen la fatiga mental y física. Pero es importante recordar que las propiedades beneficiosas de los plátanos para el cuerpo de un niño solo son posibles con un uso adecuado (no excesivo).

¿La piel del plátano es saludable?

Se afirma que la cáscara de esta fruta no es menos útil que la pulpa. Así que realmente lo es. La piel contiene la mayor cantidad de fibra gruesa, por lo que es ideal para una limpieza intestinal suave y natural. Además, la cáscara contiene las mismas sustancias beneficiosas que la pulpa.

¿Cómo puedes comer una piel de plátano?

Después de conocer las propiedades beneficiosas de la cáscara de plátano, piensa en la pregunta lógica: ¿cómo usar la cáscara? Después de todo, comerlo crudo es al menos una ocupación desagradable. Existen varias recetas que harán de la absorción de las pieles un proceso agradable y, por supuesto, ayudarán a preparar un plato muy sabroso y saludable. Por ejemplo, se puede extinguir. Inicialmentela cáscara está bien lavada desde el exterior, incluso es recomendable usar un cepillo duro para eliminar la cera. A continuación, la piel debe cortarse en trozos y freírse un poco en una sartén. En este caso, no se debe agregar aceite. Luego, la cáscara se guisa en caldo de pollo o vegetales durante 10-15 minutos hasta que desaparece el sabor agrio. Puedes agregar ajo, menta, cilantro, hierbas aromáticas y condimentos. El plato terminado va bien con carnes y pescados. Y si en lugar de caldo añades sirope de azúcar y hierves la piel hasta que espese, obtienes deliciosas frutas confitadas.

¿Qué puedes hacer con un plátano?

Prácticamente siempre la gente come esta fruta cruda. Y pocas personas saben que las propiedades beneficiosas de un plátano para una persona pueden evaluarse preparándolo de alguna otra manera. De la fruta dulce se obtiene un delicioso puré que se puede combinar con otras frutas y bayas trituradas. A partir de ella se preparan batidos, la pulpa se añade a yogur natural casero, tartas de queso y otros postres. Los plátanos se hornean para servirlos más tarde junto con pescado frito o carne, varios platos de curry. Combinan muy bien con frutas ácidas y, a menudo, están en la lista de ingredientes para ensaladas ligeras. Los plátanos incluso se pueden usar como cobertura para pasteles, como complemento para helados y como uno de los ingredientes para la crema para pasteles. En general, para experimentar las propiedades beneficiosas de un plátano para el cuerpo humano, no es necesario comerlo solo crudo.