Almendras: propiedades útiles, composición, calorías, contraindicaciones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las almendras son frutos secos saludables que puedes comprar en el supermercado, aunque no son exactamente un fruto seco, sino más semillas. Pertenecen al grupo de los prunus, una variedad de árboles y arbustos que también incluyen albaricoques, cerezas, ciruelas y melocotones.

Las almendras se encontraron originalmente en el norte de África, el oeste de Asia y las regiones mediterráneas. Son ricas en vitaminas y minerales y tienen un alto contenido en fibra dietética y grasas monoinsaturadas, lo que las hace saludables para el corazón. ¡Los beneficios para la salud de las almendras son casi infinitos!

Reducir el colesterol

Las almendras son una buena fuente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol LDL (malo). El consumo de almendras como parte de una dieta regular puede ayudar a aumentar el colesterol HDL o los niveles de colesterol "bueno". Según el estudio,por David Jenkins, las personas que consumían un puñado de almendras al día reducían los niveles de colesterol malo en un 4,4 %, y las que consumían dos puñados al día reducían sus niveles de colesterol malo en un 9,4 %.

Prevenir el cáncer

La fibra dietética presente en las almendras ayuda a desintoxicar el cuerpo. Esto permite que los alimentos pasen a través del sistema digestivo de manera más eficiente. Este proceso limpia el sistema digestivo. Las almendras se pueden atribuir a los alimentos que previenen el cáncer de colon porque tienen un alto contenido de fibra. Los beneficios para la salud de las almendras también incluyen un excelente suministro de vitamina E, fitoquímicos y flavonoides, que controlan la progresión de las células de cáncer de mama.

Se dice que la presencia de cianuro de hidrógeno en el aceite de almendras amargas tiene propiedades curativas para ciertos tipos de cáncer. Este hecho fue publicado recientemente en un estudio médico.

Las almendras pueden reducir potencialmente el riesgo de cáncer. Un estudio publicado en 2015 en Gynecological and Obstetrics Investigations examinó el consumo de frutos secos y el riesgo de cáncer. Descubrieron que las personas que consumían más maní, nueces y almendras tenían un riesgo 2 o 3 veces menor de cáncer de mama.

Por lo tanto, incluya almendras en su dieta diaria, como refrigerio, en batidos o agréguelas a productos horneados. También puedes sustituir tu leche habitual por leche de almendras y tu harina habitual por harina de almendras.

azúcar en la sangre

Las almendras contienen niveles relativamente altos de magnesio. Existe alguna evidencia de que esta nuez puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Se cree que este beneficio para la salud de las almendras se debe a su alto contenido de magnesio, que contiene casi la mitad de la cantidad diaria recomendada en solo 60 g de almendras.

Aumenta la energía

Las almendras contienen: manganeso, riboflavina y cobre, que ayudan en la producción de energía. Si llevas un estilo de vida activo, entonces llévate estos frutos secos, que te servirán como fuente de energía.

Prevención de defectos de nacimiento

Las almendras contienen ácido fólico, una protección comprobada contra defectos de nacimiento. El ácido fólico juega un papel importante en el crecimiento celular saludable y la configuración de los tejidos y, por lo tanto, es muy importante para el crecimiento fetal saludable. Las mujeres que consumen ácido fólico, al comer estos frutos secos durante el embarazo, reducen el riesgo de desarrollar un defecto del tubo neural en el niño. Por lo tanto, las almendras son especialmente útiles para las mujeres.

Estimula el cerebro

Los estudios científicos sobre los beneficios para la salud de las almendras han demostrado que contienen riboflavina y L-carnitina, nutrientes que ayudan al crecimiento de las células cerebrales. Estos frutos secos también contienen fenilalanina, una sustancia química que estimula el cerebro y ayuda a nuestras funciones cognitivas. Ayurveda recomienda comer cinco almendras empapadas en agua a primera hora de la mañana todos los días para una función cerebral máxima.

Fortalece huesos y dientes

Las almendras son buenasfuente de oligoelementos como el calcio y el fósforo, que previenen la osteoporosis y fortalecen huesos y dientes. También aporta otros nutrientes que mejoran la densidad mineral ósea y fortalecen el esqueleto.

Ayuda para la anemia

La anemia ocurre cuando los glóbulos rojos contienen menos oxígeno. Las almendras contienen cobre, hierro y vitaminas que actúan como catalizador en la síntesis de la hemoglobina. Por lo tanto, esta nuez se puede utilizar como medida preventiva contra la anemia.

Pérdida de peso

Las almendras ricas en calorías no contribuyen al aumento de peso. Por el contrario, su uso ha contribuido a la pérdida de peso, ya que la fibra saludable y el alto contenido proteico ayudan a llenar el estómago. Incluso se supone que estas calorías no se pueden absorber y se convierten en kilos de más. Sin embargo, la gordura de comer esta nuez, junto con su perfil nutricional, ha demostrado ser la razón por la cual las personas consumen comida chatarra además de ella, independientemente de su contenido calórico. Para las almendras, son 600 kcal por cada 100 g.

Proteína saludable

Aquellos que buscan desarrollar músculo pueden elegir el aceite de almendras, ya que es una fuente saludable de proteínas. La grasa no saturada del aceite de almendras reduce los niveles de colesterol y ayuda a mantener el músculo cardíaco. Un adulto sano debe consumir al menos el 25 % de sus calorías diarias de grasas, y las grasas saludables combinadas con proteínas son la mejor manera de hacerlo. Esto hace que las almendras sean especialmente para hombres.útil.

Nervios y músculos

El magnesio presente en las almendras tiene muchos beneficios para el sistema nervioso y la contracción muscular, ya que el mineral desempeña un papel en ambas funciones. También promueve un metabolismo saludable y la salud de los huesos.

Antioxidantes

El aceite de almendras, con su vitamina E, tiene importantes propiedades antioxidantes que protegen los tejidos del daño oxidativo. La vitamina E es un antioxidante que puede neutralizar los radicales libres. Una cucharada de aceite de almendras cubrirá casi el 30 % de tus necesidades diarias.

Vitamina E

Uno de los beneficios para la salud de las almendras es su alto nivel de vitamina E, un antioxidante. De hecho, son una de las mejores fuentes naturales de vitamina E, proporcionando el 37 por ciento de la ingesta diaria recomendada en tan solo 30 gramos de almendras. La vitamina E ayuda a proteger las células del cuerpo del daño.

Además, un mayor consumo se ha relacionado durante mucho tiempo con un menor riesgo de ciertas enfermedades, como la enfermedad de Alzheimer, algunos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.

Aumenta la digestión y el metabolismo

La leche de almendras contiene fibra dietética. Es conocido por sus propiedades que mejoran la digestión. Así, la leche de almendras alivia el problema de la indigestión. Con una buena digestión, las toxinas no deseadas y poco saludables se eliminan del cuerpo humano. Esto aumenta aún más la tasa metabólica.

Ponte en forma

La leche de almendras es rica en proteínas para el desarrollo muscular. Mejoran la salud muscular al reparar ligamentos y tejidos dañados. Por lo tanto, también es una bebida muy valiosa y nutritiva para los deportistas. La mejora de la salud muscular reduce en gran medida la fatiga corporal.

Aumenta el estado de alerta mental

Las almendras son ricas en potasio. Es uno de los minerales que componen los electrolitos en el cuerpo humano. Estos electrolitos son las cargas que mejoran la memoria. Por lo tanto, las almendras son una forma natural de mejorar la memoria.

Reducir la fiebre

Cuando la temperatura corporal es alta, el uso de aceite de almendras puede reducir significativamente la temperatura. ¿Causa? Se dice que las almendras amargas contienen elementos alcalinos que están presentes en algunas toxinas. Evitan que la influenza, los virus o las bacterias se propaguen en el cuerpo humano. Pero aún no se ha descubierto una razón más profunda.

Como un anestésico

Cuando se trata de heridas menores en la piel o extracciones de dientes, el aceite de almendras amargas se puede usar como anestésico. Un componente venenoso llamado glucósido de amigdalina, que está presente en el aceite de almendras amargas, puede desactivar temporalmente los nervios para aliviar la sensación de dolor. Pero, también se debe tener en cuenta que el aceite de almendras amargas solo se puede usar como un compuesto anestésico externamente. Ingerirlo puede provocar un peligro para la salud.

Cuidado de la piel

¿Alguna vez has usado aceite de almendras para tu piel? AlmendraEl aceite es un excelente humectante ya que contiene glicérido de oleína de ácido linoleico. Funciona para prevenir el acné, las estrías y la piel seca. También aporta vitamina E, esencial para una piel sana. Esto ayuda a que brille y también actúa como un desinfectante suave para las heridas. También se utiliza como aceite de masaje para niños pequeños.

Protege la piel de la exposición al sol

Las almendras contienen cantidades adecuadas de vitamina E, que figura como un nutriente importante para la piel. Los alimentos ricos en esta vitamina actúan como un escudo frente a la exposición solar y minimizan los daños en la piel. La leche de almendras se puede utilizar para tratar eficazmente las quemaduras solares y otros problemas de la piel.

Hidratante natural

Las almendras se consideran un humectante natural y pueden reemplazar fácilmente las cremas y los sueros químicamente ricos. Limpia bien tu rostro y aplica unas gotas de aceite en tu rostro. Masajear la piel con movimientos ascendentes, incluida la zona de los ojos. El uso diario dará como resultado una piel más tersa y suave. El aceite de almendras no es grasoso y se absorbe rápidamente en la piel. Tampoco obstruirá los poros.

Reduce las ojeras y las bolsas

El aceite y la pasta de almendras son muy efectivos para las ojeras. Remoja las almendras en agua y tritúralas para hacer una pasta. Aplicar alrededor de los ojos y dejar toda la noche. Las propiedades hidratantes de las almendras reducirán las ojeras y la hinchazón debajo de los ojos. Este es,definitivamente funcionará mejor que las cremas para ojos preparadas.

Naturaleza antienvejecimiento

Se cree que las almendras tienen propiedades antienvejecimiento. El masaje facial con aceite de almendras combate los signos de la edad para que la piel luzca flexible y joven. Haz una mascarilla facial combinando miel, aceite de almendras y jugo de limón en cantidades iguales. Usa esta sencilla mascarilla dos veces por semana para reducir las arrugas y revitalizar tu piel.

Trata las estrías

Las propiedades emolientes del aceite de almendras lo hacen muy efectivo para tratar las estrías. Fortalece y nutre la piel, creando una resistencia natural al desgarro. Calentar un poco de aceite y aplicar sobre las estrías. Masajea la zona con movimientos circulares durante unos minutos. Úselo dos veces al día para obtener resultados óptimos.

Mejora el crecimiento del cabello

Las almendras tienen un alto contenido de magnesio, que es un mineral esencial para un cabello saludable. La deficiencia de magnesio a menudo se asocia con la caída del cabello, por lo que la ingesta de magnesio a través de las almendras no solo ayuda a que el cuerpo funcione correctamente, sino que también promueve el crecimiento del cabello.

El aceite de almendras también es muy útil para tratar todo tipo de problemas capilares. Ayuda a "frenar" la caída del cabello y la caspa, y previene las canas. El aceite de almendras deja el cabello sedoso y brillante.

Selección y almacenamiento

Las almendras están disponibles durante todo el año en muchas formas, como sin cáscara, sin cáscara, saladas, endulzadas e inclusoaplastada. Si elige nueces sin cáscara, agítelas. Si hacen mucho ruido, es probable que estén viejos o secos. Compre almendras sin cáscara que sean de color marrón brillante y de tamaño uniforme. Debe estar libre de grietas y manchas, y no debe tener un olor rancio.

Las almendras a menudo se vuelven amargas con el tiempo. Para comprobar si está rancio, corta una almendra por la mitad y mira la parte blanca. Si el interior de la almendra es amarillo o tiene una textura de panal, entonces debe desecharse.

Las almendras envasadas se almacenan mejor en un lugar fresco y oscuro, incluso se pueden guardar en el refrigerador. No cambiará su sabor de ninguna manera. Una vez abierto, guárdelo en un recipiente hermético o bolsa sellada en un lugar fresco y seco. Evita poner las almendras cerca de alimentos que tengan un olor fuerte, ya que las nueces pueden absorberlas fácilmente. Protégelo de insectos y plagas. Para una vida útil máxima, las almendras deben mantenerse alejadas de la humedad.

Beneficio

Las almendras son uno de los frutos secos más versátiles del mundo. Puede agregar esta nuez a casi todas las comidas. El sabor de las almendras es a nuez, pero agradable y dulce. Se puede utilizar tanto en forma salada como sin sal. Almendras muy sabrosas en chocolate, pero mejor en amargo. Sin embargo, no debes abusar de semejante manjar.

Ahora conocemos los beneficios nutricionales de las almendras. Su composición se describe a continuación.

Riesgos

Existen riesgos y contraindicaciones potenciales para las almendras. Alérgico a esta nuez, en realidadde hecho, bastante común. Los síntomas de alergia a las almendras pueden incluir:

• dolor de estómago o calambres;
• náuseas y vómitos;
• problemas para tragar;
• diarrea;
• picazón;
• mal aliento;
• dificultad para respirar.

Para las alergias, es importante evitar cualquier alimento que pueda contener este fruto seco.

Para aquellos que no tienen una reacción a esta nuez, existen otras desventajas potenciales de las almendras. Comer demasiadas nueces puede causar aumento de peso, ciertas interacciones con otros medicamentos (como una sobredosis de vitamina E) y problemas gastrointestinales, pero esto generalmente solo es un riesgo si consume muchas nueces. Como todas las fuentes de grasas saludables, deben constituir una parte importante de su dieta, pero el control de las porciones es importante. Sin embargo, antes de usarlo, vale la pena considerar los beneficios y daños de las almendras.

Los frutos secos crudos pueden transportar bacterias. En raras ocasiones, las almendras crudas transmiten salmonella y e-coli, aunque la mayoría de las personas no tienen problemas para comerlas.

Teniendo en cuenta los beneficios y los daños de las almendras, ¡resulta que esta nuez es extremadamente beneficiosa para la salud! Se utiliza para delicias y una alimentación sana.