Sopa con albóndigas: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La característica principal de las recetas de sopa de bola de masa es, por supuesto, la presencia de elementos de masa en la sopa. Hay muchas variedades de este plato. La receta y sus ingredientes pueden variar según el lugar del mundo en el que la anfitriona decidió cocinar este nutritivo primer plato para la cena de su querida familia. En todas partes, las albóndigas se llamarán de manera diferente. Y en la propia receta de la masa y en su consistencia inicial, también habrá matices. Sin embargo, la receta para hacer sopa con albóndigas no es nada complicada. Incluso un ama de casa joven muy inexperta puede cocinar tan delicioso. Esta sopa es casi imposible de estropear. Si los trozos de masa resultan tener una consistencia ligeramente diferente, ¡aún así se cocinarán y serán geniales!

Cocinar albóndigas

La forma más fácil de hacer albóndigas para sopa:

1. 1 huevo.
2. 50 mililitros de leche.
3. 5 colmadas colmadas de harina.

Amasar la masa:

1. Bate un huevo un poco y vierte un poco de leche.
2. Agregue una pizca de sal, mezcle nuevamente los alimentos líquidos. Ahora puedes agregar toda la harina.
3. La masa escasa resultante se convertirá en albóndigas en la sopa.
4. Si quiere cocinar sopa con albóndigas de sémola y harina, en la receta simplemente reemplace la mitad de la norma de harina con sémola.

Acerca de las albóndigas

Los dumplings son una versión más dura de los productos de masa. De hecho, esta es la masa que se utiliza a la hora de esculpir empanadillas o dumplings. Para agregar tales albóndigas a la sopa, primero deben cocinarse y cortarse o recogerse con las manos. El grosor de la masa para albóndigas debe ser de 1 cm.. Los productos cortados se agregan a la sopa hirviendo y se hierven hasta que floten en la superficie. A veces se agregan algunos productos adicionales a la composición de las albóndigas, como requesón, queso, rallado en un rallador fino o cebollas. Tenga en cuenta que estos productos después de la cocción se hacen más grandes. Si decide mimar a su familia con sopa con albóndigas o albóndigas, no calcule mal la proporción del caldo y otros elementos de la sopa. Para que el primer plato no quede demasiado espeso.

Echemos un vistazo más de cerca a las recetas para hacer sopa con albóndigas.

Sopa brillante

La receta de la sopa de bola de masa incluye pimientos y zanahorias, por eso recibió su nombre. Primero necesitas recolectar los productos:

1. Medio kilo de carne. Puede ser cerdo o ternera, no importa.
2. 5-7 patatas medianas.
3. Pimienta fresca, preferiblemente roja y naranja. Necesitará 2-3 piezas para un plato.
4. 2 cebollas medianas.
5. 2-3 zanahorias.
6. Para un sabor más pronunciado y especiado, necesitas una hoja de laurel.
7. La sal es un ingrediente esencial en toda deliciosa sopa.
8. Productos para empanadillas (huevo, leche, harina) - receta arriba.

Empecemos a implementar la receta de sopa de dumplings

1. Cortar el filete de carne en trozos medianos y hervir en agua, quitando la espuma. Hervir durante aproximadamente 1 hora. Contamos el tiempo, por supuesto, después de que hierve el agua.
2. Las patatas después de limpiarlas se convierten en barras o cubos.
3. Los bulbos también se cortan no grandes.
4. Zanahorias preparadas, ralladas de cualquier fracción, añadir a la cebolla.
5. Los pimientos (pelados de las semillas internas y las particiones) se preparan cortándolos en cubos pequeños.

Delicioso s alteado de verduras para sopa

Vierta aceite vegetal en los platos para freír. Vierta la cebolla mezclada con zanahorias en el aceite caliente. Freír estas verduras hasta que estén tiernas.

Y ahora seguimos cocinando la sopa:

1. Tan pronto como la carne esté hervida durante una hora, coloque las papas preparadas en la sartén. Después de introducir las patatas, salar la sopa - es el momento.
2. Cocine las papas en el caldo hasta que estén medio cocidas. El tiempo aproximado de cocción, según la variedad, será de 4-6 minutos. El tiempo, por supuesto, se cuenta solo después del próximo hervor.sopa.
3. Ahora debes verter trozos de pimienta en las papas a medio cocinar.
4. Seguido de verduras fritas en una sartén. Deje hervir la sopa y no olvide quitar la escama.
5. Armados con una cucharilla, recogemos la masa preparada según la primera receta. Media cucharada por cada bola de masa es la cantidad óptima. No tenga miedo de que las piezas de masa sean discretas y pequeñas. No olvides que se hinchan durante la cocción.
6. El toque final de esta vibrante sopa es una cocción a fuego lento moderado de cinco minutos con hojas de laurel en la olla. Pruebe la comida y agregue más sal si es necesario.

Ahora conoces la receta de la sopa de bola de masa, brillante y fragante.

Sopa de pollo

La sopa de pollo no es una opción menos hermosa y sabrosa. En la persecución, veremos más de cerca cómo hacer sopa de albóndigas con caldo de pollo. Echemos un vistazo a nuestro inventario para asegurarnos de que tenemos todos los productos que necesitamos. Empecemos a cocinar:

1. Pollo (cualquier parte) 400-500 gramos.
2. Patatas medianas: unas 3 piezas.
3. Zanahoria y cebolla.
4. Sal y especias aromáticas al gusto.

Cocinar el plato

1. Cortamos el ave para sopa en trozos convenientes. Vierta agua en un recipiente con pollo y póngalo en la estufa para cocinarlo durante 40 minutos, quitando casi continuamente la espuma del caldo.
2. Mientras se cocina la carne, no pierdas el tiempo. Preparamos todos los demás componentes de la futura sopa.
3. Pela y corta las patatas en trozos medianos. Cuente el tiempo para que cuando el pollo esté listo, llene inmediatamente las papas terminadas, de lo contrario puede oscurecerse feo. O remoje las papas picadas en agua limpia y fría antes de agregarlas a la sopa. Añadir sal junto con las patatas.
4. Las cebollas y las zanahorias también se pelan y se trocean. Freír inmediatamente estas verduras con aceite vegetal.
5. Cuando las patatas estén casi cocidas en la sopa, añadir el asado, el laurel y proceder a llenar la sartén con las albóndigas.
6. Los dumplings se preparan de nuevo según la receta anterior. Sumerja la masa delgada terminada media cucharadita en el caldo de sopa.
7. Ahora nuestra sopa de pollo está lista y atrae con su apariencia y aroma.
8. El toque final será la adición de condimentos y hierbas.

¿A la gente moderna le gusta la sopa de bolas de masa hervida?

Reseñas de Sopa de albóndigas de pollo:

• Aquellos que han probado esta sopa fragante solo hablan con amabilidad sobre el plato. Muchos quedan cautivados por la sencillez de la preparación y el sabor de un plato preparado.
• Las amas de casa consideran que esta sopa es su salvavidas. En un momento en el que no sabes qué cocinar, uno de esos primeros realmente llega a la mesa.
• Los niños comen esta sopa sabrosa e incluso interesante. Al elegir estos pedazos mágicos de masa, los niños se emocionan con deleite.

Y al final de nuestra conversación sobre albóndigas y sopas, llamamos su atención sobre una másuna opción no menos sabrosa e interesante.

Sopa con albóndigas y albóndigas

Se cocina muy rápido. Preparar los ingredientes:

1. Carne picada, como medio kilo. La carne puede ser cualquier cosa, desde res hasta pollo.
2. Tres patatas.
3. Zanahoria y cebolla.
4. Varias especias y laurel.

Cómo cocinar esta sopa:

1. Llene la olla con agua limpia - unos 2-3 litros.
2. Mientras se calienta el agua, hay tiempo antes de que hierva para empezar a cocinar las albóndigas. Mezcle las cebollas y las zanahorias en una forma muy pequeña con carne picada. Deje algunas zanahorias y cebollas en la sopa frita. Agregue sal y un poco de pimienta a la carne picada. Damos a los trozos de carne picada forma de albóndigas y los dejamos reposar sobre una superficie plana hasta que hierva el agua.
3. Pela y corta las patatas como quieras.
4. El agua ha hervido y es hora de agregarle papas.
5. Después de 8-10 minutos, enviamos todas las albóndigas a las patatas, bajándolas con cuidado una a una.
6. Se están hirviendo albóndigas, y no perdemos tiempo y freímos zanahorias y cebollas, desnatando la sopa por el camino.
7. Añadir verduras fritas y laurel a las patatas y albóndigas semicocidas.
8. Amasar la masa para futuras albóndigas en un bol y, de la manera habitual, usar una cuchara para sumergir la masa en el caldo hirviendo.
9. Las albóndigas y las albóndigas emergentes nos indican que es hora de comenzar a probar una deliciosa sopa. Dale un minuto para que insista y podrás servirlo para la cena con tu¡mas amado! La crema agria va bien con la sopa. Por tanto, ponlo sobre la mesa para que cada uno pueda condimentar su ración como mejor le parezca. Puede espolvorear eneldo fresco fragante o cebollas verdes finamente picadas en los platos con el primer plato.