Huevos rellenos: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El aperitivo es una parte importante de cualquier mesa festiva. La mayoría de las veces, estos platos se pueden preparar con anticipación para que la anfitriona pueda ahorrar tiempo y esfuerzo. Los huevos rellenos son muy populares porque hay una gran cantidad de recetas diferentes para todos los gustos.

Todo el mundo ama un plato universal: tanto adultos como niños. La cocción lleva poco tiempo, lo principal es conseguir un relleno adecuado.

Historial de meriendas

La receta de los huevos rellenos apareció por primera vez en el siglo XVI e inmediatamente ganó gran popularidad. Solo las personas de las clases altas podían permitirse un plato así, por lo que la gente común durante mucho tiempo consideró que esa comida era un verdadero manjar.

Al principio, los huevos se rellenaban solo durante las vacaciones, y solo después de un tiempo, el plato comenzó a encontrarse en la vida cotidiana. A principios del siglo pasado, a menudo se servía un aperitivo como menú de mesa buffet.

Las fotos de huevos rellenos siempre se ven muy atractivas y apetitosas, por lo que definitivamente deberías comenzar a cocinar delicias. La cosa mas importante eshierva adecuadamente los huevos duros y prepárelos para rellenarlos. Primero debe enjuagar los huevos en agua fría y hervir durante 10 minutos. Después deben enfriarse en agua muy fría y quitarles la cáscara.

Cortar el huevo por la mitad y quitar la yema. Será necesario triturarlo más tarde con un tenedor y agregarlo a los demás componentes del relleno. Los botes de proteínas se llenarán de relleno en el futuro.

¿Para qué sirve el plato?

Los huevos rellenos tienen una gran cantidad de nutrientes que ayudan en la vida humana. Una porción de este plato contiene 5,5 gramos de proteína. Esto significa que la mayor parte del producto se convertirá en energía. Este preciado producto alimenticio también contiene los siguientes componentes: vitaminas, ácido fólico, selenio, yodo, grasas, hierro y mucho más.

Sin embargo, los nutricionistas tienen opiniones diferentes sobre la frecuencia de la ingesta de proteínas naturales. Contienen colesterol, por lo que no debes ser celoso con ellos. Las investigaciones muestran que comer demasiados huevos puede causar problemas de salud.

Pero no te preocupes, un huevo al día no te hará ningún daño, pero te hará bien. Para que pueda empezar a cocinar con seguridad.

¿Cuántas calorías?

Para las personas que controlan de cerca su salud, también es importante comprender la cantidad de calorías que consumen. En 100 gramos de tal plato hay aproximadamente 145 kcal. Independientemente de que sea tan pequeñocantidad de calorías, tales huevos ayudan perfectamente a satisfacer el hambre y saturar el cuerpo durante mucho tiempo.

La cantidad de calorías depende principalmente del tipo de ingredientes que agregará al plato. Algunos ingredientes lo hacen lo más dietético posible, mientras que otros lo hacen muy satisfactorio. Tiene una gran selección frente a usted, por lo que puede encontrar fácilmente la opción más adecuada para usted.

Relleno de queso

Esta receta de huevo relleno le dará sabor a tu dieta. El relleno de crema de queso es muy fácil de hacer y es posible que todos los ingredientes que necesita ya estén en su refrigerador.

Necesitaremos:

• 4 huevos de gallina;
• 25 gramos de mantequilla;
• cucharada de mostaza;
• 2 cucharadas de crema agria o mayonesa;
• 70 gramos de queso duro;
• verduras frescas.

Empecemos a cocinar:

1. Cocine huevos duros. Retire la cáscara y corte el huevo por la mitad. Retire la yema de ambas mitades con una cucharadita.
2. El queso se debe rallar en un rallador fino. Primero ablande la mantequilla, agregue las yemas con mostaza. Batir todo bien hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Combina la crema agria con otros ingredientes y vuelve a mezclar todo. Agregue queso a ellos y bata la mezcla con una batidora. Pruebe la crema resultante para sal, sal y pimienta si es necesario. Rellena cada una de las mitades de proteína con el relleno resultante. Este plato tiene un aspecto muy atractivo.vista, si no usa una cuchara común, sino una manga pastelera. Entonces obtienes un tobogán homogéneo, que además está decorado con vegetación.

Relleno de cebolla

Los huevos rellenos de cebolla no solo son muy sabrosos, sino que también son un plato rápido de preparar. Para implementar esta receta, debe tener los siguientes componentes:

• 5-8 huevos de gallina;
• 2 cebollas;
• mayonesa y mostaza;
• sal, especias, aceite vegetal.

Vamos a cocinar:

1. Primero necesitas hervir los huevos, viértelos con agua fría. Esto es necesario para que los huevos se enfríen rápidamente y las cáscaras se despeguen sin dificultad.
2. Pela la cebolla, córtala y luego fríela en una sartén para obtener un atractivo color caramelo.
3. Escurra el exceso de aceite de la cebolla, corte los huevos por la mitad y retire las yemas de las claras.
4. Mezclar las yemas con la fritura resultante, añadir unas cucharadas de mostaza y mayonesa. Mezcle bien. Ahora puede agregar sal, especias y otros condimentos a su discreción.
5. Rellena con cuidado las mitades de las proteínas con la mezcla, y puedes decorar todo encima con una hoja de lechuga u otras verduras.

Sirva estos huevos con una variedad de guarniciones, como cereales, ensalada de verduras, platos de carne y más.

Relleno de hígado

Los huevos rellenos de hígado son ricos en vitaminas y minerales, que tienen un efecto positivo en el organismo. Para tal plato necesitas tomar:

• 5 huevos de gallina;
• 300 gramoshígado de pollo;
• cebolla;
• zanahoria;
• apio;
• medio vaso de agua;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• sal.

Ir a cocinar:

1. Primero, preparemos el hígado: enjuáguelo, déjelo secar y colóquelo en la sartén. Agregue la mantequilla, la cebolla, la zanahoria y el apio. Tienes que freír el hígado a fuego medio.
2. Tan pronto como los despojos estén un poco fritos, debe agregar agua y sazonar a su propia discreción. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento el hígado durante 20 minutos.
3. En este momento, puedes hervir los huevos, quitarles la cáscara, cortarlos por la mitad y quitarles la yema.
4. El hígado cocido debe enfriarse y mezclarse con las yemas. La mejor forma de hacerlo es con una licuadora o lo que mejor te funcione.
5. El resultado es un relleno fragante que se puede rellenar con proteína.

Relleno de champiñones

Los huevos rellenos de champiñones serán un gran aperitivo para la mesa festiva. Para este plato necesitamos llevar:

• 10 huevos de gallina;
• 150 gramos de champiñones de su elección;
• 150 gramos de cebolla;
• 150 gramos de zanahorias;
• mayonesa;
• aceite vegetal;
• sal, pimienta, hierbas.

Ir a cocinar:

1. Pique la cebolla. Las zanahorias deben ser ralladas en un rallador fino. Picar finamente las verduras.
2. Preparar los huevos: hervir, partir en dos, quitar las yemas. Se pueden rallar o triturar con un tenedor.
3. Vierte un poco de aceite en una sartén y fríe la cebolla hasta que se ponga transparente. Luego se agregan las zanahorias. Los champiñones se mezclan con fritos, todo esto se sala y se sazona con pimienta.
4. Fríe las verduras durante 25 minutos. Al final, debe esperar a que todo se enfríe. Luego, usa una licuadora para mezclar todo.
5. Agregue las yemas de huevo a la mezcla y siga revolviendo. Los verdes agregarán especias al plato. Toda la masa debe ser condimentada con mayonesa.
6. Las mitades de huevo se rellenan con relleno y se sirven con tomates cortados por la mitad.

Relleno de bacalao

Los huevos rellenos de hígado de bacalao son una auténtica delicia que sin duda debería estar en el recetario de cualquier ama de casa. Además, el pescado es una fuente de aceite de pescado y vitaminas beneficiosas para el organismo.

Qué componentes se necesitan:

• 10 huevos;
• 200 g de hígado de pescado;
• paquete de mayonesa;
• un manojo de cebollas verdes;
• sal y especias al gusto.

Ir al proceso de cocción:

1. Cocer los huevos duros, enfriarlos, quitarles la cáscara y cortarlos por la mitad.
2. Abre el frasco de hígado y retira el exceso de líquido.
3. Pon el hígado en un bol y tritúralo con un tenedor. Añadir las yemas y mezclar todo de nuevo. Puede agregar condimentos a su discreción.
4. Colocar el relleno resultante en una manga pastelera y rellenar los botes blancos. Puedes exprimir un poco de mayonesa encima.
5. Rodajas de cebolla verde se espolvorean encima para decorar. Eso es todo, huevosrelleno de bacalao, listo. ¡Les deseamos a todos buen provecho!

Esta es la receta de los huevos rellenos. Puedes ver la foto del plato terminado arriba.

Relleno de arenque

Esta es una receta de huevo relleno con los siguientes ingredientes:

• 6 huevos de gallina;
• 120 g de arenque;
• 80g de cebolla;
• 30 g de mantequilla;
• un montón de vegetación;
• mayonesa.

Empezar a cocinar:

1. Cocer los huevos y dejar enfriar.
2. Hay que limpiar el arenque, cortarle la cabeza, las aletas y quitarle todas las espinas.
3. Pique bien el pescado o píquelo con las cebollas.
4. En la masa resultante, agregue la yema, la mantequilla ligeramente derretida y la mayonesa. Batir todo bien con batidora o a mano.
5. Rellena las ardillas con el relleno y además puedes decorar el plato con hierbas. ¡El aperitivo irá bien con los licores!

Relleno de remolacha

Esta receta es en muchos aspectos similar al clásico arenque bajo un abrigo de piel. Necesitaremos los siguientes componentes:

• 4 huevos;
• 2 remolachas pequeñas;
• 25 gramos de cualquier queso duro;
• filete de arenque pequeño;
• mayonesa;
• sal y pimienta;
• eneldo, cebolla verde.

Ahora puedes empezar a cocinar:

1. Las remolachas se hierven o se cuecen al horno. Para que la verdura conserve su sabor dulce, agregue un poco de sal al agua durante la cocción. Si hornea, envuélvalo en papel aluminio.
2. Quitar la piel de la remolacha y rallarlarallador pequeño. Retire el exceso de líquido de la pulpa.
3. Cocer los huevos, quitarles la cáscara, cortarlos por la mitad y quitarles la yema.
4. Aplastarlo con un tenedor. El queso se debe rallar con un rallador fino.
5. Por separado, debe mezclar la yema, el queso y la remolacha. Mezclar bien los ingredientes entre sí. Agregue las hierbas picadas que desee.
6. Rellena todo con mayonesa y vuelve a mezclar. No salar el relleno, porque el arenque que se va a utilizar ya está bastante salado.
7. Las proteínas se llenan mejor con una bolsa con una boquilla grande. Es mejor hacer esto justo antes de servir los huevos, de lo contrario, las remolachas se volverán rosadas. Sin embargo, algunos cocineros lo hacen a propósito para darle a la mesa un aspecto original.
8. Filetes de pescado inspeccionar cuidadosamente la presencia de espinas. El pescado se coloca encima del relleno. Además, el plato se puede decorar con una pluma de cebolla.

Relleno de arroz

Esta receta es muy simple, deliciosa, pero lo más importante: ¡dietética! Si te preocupa tu figura, definitivamente debes recordar esta receta. Necesitamos tomar:

• 6 huevos de gallina;
• 3 tazas de agua;
• 50 gramos de arroz ya hervido;
• 3 cucharadas de salsa de soja.

Empecemos a cocinar:

1. Los huevos deben hervirse, enfriarse bajo el agua y cortarse por la mitad. Retire la yema y tritúrela con un tenedor.
2. Agregue arroz y agregue salsa de soya. Mezcle bien y asegúrese de que no esté demasiado seco.
3. El relleno se puede usar pararelleno de proteínas. Decora el plato como quieras.

Relleno de ajo

Para preparar este plato, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 5 huevos de gallina;
• 2 cucharadas de queso duro rallado;
• ajo;
• mayonesa;
• verduras, sal, especias.

Ir a cocinar:

1. Cocer los huevos, quitarles la cáscara, cortarlos por la mitad y quitarles la yema.
2. Aplaste las yemas, agregue queso, mayonesa, ajo y especias a su discreción.
3. Basándose en el relleno resultante, empieza a hacer bolitas y muévelas dentro de las proteínas. ¡Este plato se prepara en muy poco tiempo y se come aún más rápido!

Relleno de palitos de cangrejo

La combinación de estos ingredientes es simplemente una gran solución para este refrigerio. Con esto, solo necesita unos pocos productos simples:

• 6 huevos cocidos;
• 100 g - palitos de cangrejo;
• mayonesa;
• verdes;
• queso procesado.

Ir a cocinar:

1. Los huevos deben pelarse, cortarse por la mitad, retirar las yemas.
2. Palitos de cangrejo finamente picados, mezclados con hierbas y yemas.
3. El queso es mejor para rallar. La forma más fácil de hacerlo es guardarlo en el congelador durante unos minutos.
4. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con mayonesa.
5. El relleno se transfiere a las proteínas con la ayuda de cucharaditas.

¿Qué más puedo usar como relleno?

Además de las recetas presentadas, los siguientes rellenos también son muy populares:

• con jamón y hierbas;
• con paté;
• con pescado ahumado;
• huevos rellenos de calamar;
• con aguacate.

Como puede ver, hay muchas opciones. Cada especialista culinario podrá elegir una receta para sí mismo. Tal plato decorará no solo la mesa festiva, sino que también será un excelente desayuno en cualquier día. Lo más importante: no se detenga en sus experimentos.