Ensalada con requesón. Recetas saludables

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El requesón es un producto versátil que se utiliza para preparar muchos platos. Si practica deportes o planea perder peso, solo necesita "hacer amigos" con platos sabrosos y saludables. En este artículo, aprenderá cómo hacer una ensalada sustanciosa con requesón y podrá reponer la alcancía de sus recetas favoritas.

Ensalada verde con requesón

La combinación perfecta de verduras y requesón hará que tu desayuno o merienda sea lo más agradable posible. Si está decidido a perder peso para el verano, este plato puede reemplazar su cena. Cómo cocinar una ensalada verde con requesón:

• Arranque las hojas de lechuga (un manojo) con las manos y colóquelas en un bol grande.
• Tres tomates, dos pepinos grandes y dos pimientos morrones de diferentes colores cortados en cubos.
• Seis rábanos cortados en aros.
• 100 gramos de requesón desmenuzable mezclado con verduras.
• Para el aderezo, mezcle dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de salsa de soja, sal y pimienta molida.
• Vierta la ensaladasalsa y mezclar bien.

Este plato es rico en proteínas y, gracias a las verduras, los nutrientes se absorben lo más rápido posible. Por lo tanto, prepare una ensalada de este tipo después del entrenamiento de fuerza y también para la cena.

Ensalada de requesón y pepino

Esta sencilla y al mismo tiempo sustanciosa ensalada se convertirá en un invitado frecuente en tu mesa. Se prepara muy rápidamente, por lo que incluso un niño puede hacer frente a esta tarea. Ensalada de requesón y pepino, cuya receta se presenta a continuación, es muy simple:

• 400 gramos de pepinos frescos cortados en rodajas finas. Si te parece que están un poco amargas, pélalas primero.
• Pique un manojo de cebollas verdes.
• Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera, agrégueles 100 gramos de requesón y mezcle.
• Sal a la ensalada y, si lo desea, agréguele una cucharada de nata agria.

Ensalada con requesón y tomates

Esta ensalada dietética es amada por los atletas porque no tiene nada superfluo. Además, la combinación de ingredientes impresionará a los conocedores de deliciosos platos. Ensalada con requesón que prepararemos de la siguiente manera:

• Cortar la mitad de la cebolla roja pelada en medio aros finos.
• Tres pepinos frescos, pelados y cortados en círculos.
• Pique finamente un manojo de eneldo, después de quitar los tallos gruesos.
• Combina los ingredientes en una ensaladera y agrégales 100 gramos de requesón casero.
• Para el aliño, utiliza sal, pimienta molida, una cucharada de vinagre balsámico y dos cucharadas de aceite de oliva.

Ensalada de requesón y pescado rojo

Este plato es adecuado no solo para una cena ordinaria, sino que también encaja perfectamente en el menú festivo. Ensalada, pescado, requesón y huevos en los que son los ingredientes principales, aunque peculiares a primera vista, pero sin duda complacerán a usted y a sus invitados. Y el original diseño hará de este plato el protagonista de una cena de gala. La receta es la siguiente:

• Diluir una cucharadita de gelatina en medio vaso de agua caliente, esperar a que se disuelva, revolver.
• 250 gramos de queso cottage mezclado con 200 gramos de mayonesa. Batir los productos con una licuadora hasta que adquieran una consistencia aireada. Después de eso, vierta la gelatina en la salsa y mezcle nuevamente.
• Cubra con cuidado un plato hondo o un bol con film transparente.
• Cortar el filete de pescado rojo salado (150 gramos) en tiras finas y cubrir con ellas el interior del plato.
• Repartir la mitad de la masa de cuajada en la primera capa y nivelarla con un tenedor.
• Mash dos yemas hervidas y poner en una segunda capa.
• A continuación, agregue el resto del requesón y espolvoréelo con palitos de cangrejo triturados (150 gramos).
• La última capa será de proteínas picadas y arroz hervido (tres cucharadas).
• Coloque la ensalada en el refrigerador por unas horas. Cuando la gelatina se haya endurecido, déle la vuelta sobre un plato llano, retire con cuidado la película adhesiva, decore el plato terminado con rodajas de limón y hierbas picadas.

Antes de servir, corte la ensalada terminada como un pastel.

Ensalada picante con requesón y ajo

La ensalada fácil y saludable con requesón se prepara de forma muy sencilla. Puedes servirlo para el desayuno o la merienda como plato independiente, y también usarlo como relleno de panecillos o bocadillos. Receta:

• 300 gramos de queso cottage en un bol grande y triture con un tenedor.
• Un pepino fresco, pelado y picado finamente.
• Pique el perejil y las hojas de eneldo arbitrariamente. Alternativamente, puede usar cualquier otra hierba o cebolla verde.
• Combinar todos los ingredientes, agregar los ajos pasados por la prensa (uno, dos o tres dientes), el cilantro, la pimienta molida y un poco de sal.

Sirva la ensalada en la mesa inmediatamente, hasta que la cuajada esté "floja" y se suelte el líquido. Si decide usar el plato como relleno para un rollo, extiéndalo sobre pan de pita, enróllelo, envuélvalo en una película adhesiva y colóquelo en el refrigerador por un par de horas. Antes de servir, corte el rollo en porciones.

Ensalada de requesón y pechuga de pollo

Este es otro ejemplo de una ensalada fitness que tanto les gusta a los atletas. Para preparar una ración necesitarás:

• Corte seis hojas de lechuga en trozos pequeños con las manos y colóquelas en el fondo de un plato plano.
• 150 gramos de pollo hervido cortado en trozos pequeños y puesto sobre las hojas.
• La siguiente capa es una cucharadarequesón y cinco tomates cherry, cortados en cuartos.
• Espolvorea la ensalada con aros de cebolla, si lo deseas.
• Para hacer el aderezo, combine una cucharada de salsa de soya, una cucharadita de mostaza Dijon, dos cucharadas de aceite de oliva y sal. Mezclar todos los ingredientes y verter la mezcla sobre la ensalada terminada.

Este plato se puede preparar para el desayuno, la cena o servir como un refrigerio abundante y saludable.