Ensalada de lengua y champiñones y pepinos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada con lengua y champiñones es un plato bastante sabroso que se puede preparar en la mesa cotidiana y festiva. Este plato se puede hacer de diferentes formas. En el artículo veremos varias opciones de cocción diferentes.

Ensalada de lengua y champiñones. Receta con foto

Este plato gustará a los amantes de la carne. La lengua de res se usa para cocinar. El proceso de cocción tiene lugar en dos etapas.

Para cocinar necesitarás:

• tres huevos de gallina;
• bombilla;
• 100 gramos de queso y jamón;
• 200 gramos de champiñones fritos;
• idioma;
• sal;
• dos pepinos;
• 150 ml mayonesa;
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.

Cocinar ensalada de jamón

1. Primero pon una olla de agua en la estufa. Cuando hierva, mete la lengua. Debe cocinarse durante tres horas.
2. Luego retira la sartén del fuego y colócala en un colador. Retire la piel de la lengua con un cuchillo, córtela en trozos pequeños.



3. Hervirhuevos duros. Esto tomará alrededor de 10 minutos. Después de sacarlos, límpielos.
4. Fríe los champiñones y las cebollas. Antes de eso, pela la cebolla y pícala finamente, y corta los champiñones en cubos. Freír en aceite vegetal durante quince minutos.
5. Rallar el queso.
6. Cortar los pepinos en aros. Apartar.
7. Cortar el jamón en tiras.
8. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
9. Espolvorea la ensalada con mayonesa. Decora el plato con aros de pepino.

Cesta de la cesta

Esta ensalada con lengua y champiñones marinados se llama "Cesta". Esta opción es diferente a la tradicional. Pero para aquellos a los que les gusta experimentar, vale la pena intentar cocinar un plato así.

Para hacer una ensalada con lengua y champiñones, necesitarás:

• tres papas;
• 300 gramos de jamón;
• doscientos gramos de filete de pollo;
• dos zanahorias;
• cebolla verde;
• dos frescos y dos encurtidos;
• cinco huevos;
• cebolla;
• 150 gramos de queso duro;
• un idioma;
• 400 ml mayonesa;
• 300 gramos de champiñones marinados.

Proceso de cocción

1. Primero prepara tu lengua. Échalo en una olla con agua salada. Hervir a fuego medio durante tres horas. Después de cocinar, pon tu lengua en un colador. Retire la piel y pique finamente.



2. Ahora hierva el filete de pollo. Justo antes de cocinar, enjuague con agua corriente. Cocine hasta que esté listo. Luego cortar en pequeñoscubos.
3. Cocine los huevos en la olla durante unos diez minutos. Luego pelar y cortar en cubos.
4. Lavar y pelar las patatas y las zanahorias. Hervir hasta que quede esponjoso. Cortar las zanahorias en tiras y picar las patatas en un rallador.
5. Pique el jamón finamente.
6. Haz lo mismo con las cebollas.
7. Pique la cebolla verde. Pepinos encurtidos cortados en cubos.
8. Lave los pepinos frescos, córtelos en mitades.
9. Cortar los champiñones marinados.



10. Coloca la lechuga en capas. El primero son las patatas. El segundo es filete y jamón.
11. Luego pincelar la capa con mayonesa. Luego pepinos y lengua. Luego engrase la ensalada con mayonesa. Espolvorea el huevo y las zanahorias encima. Pincelar con mayonesa.
12. Luego la ensalada con lengua y champiñones se espolvorea con queso rallado. Luego se adorna con cebollas verdes. Extienda los champiñones uniformemente encima.

Ensalada de pepino

La ensalada de lengua, champiñones y pepinos lleva mucho tiempo de preparación. Dado que el componente de carne en sí se cocina durante unas tres horas.

Para cocinar necesitarás:

• tres litros de agua;
• idioma;
• sal;
• siete granos de pimienta negra;
• 300 gramos de champiñones;
• cebolla;
• 1 cucharada una cucharada de aceite vegetal;
• pimienta negra molida;
• 5 cucharadas. cucharadas de mayonesa;
• tres pepinos en escabeche;
• tres hojas de laurel.

Cocinar la ensalada

1. Lávate la lengua con agua fría, límpiala con un cuchillo.



2. Échelo en una olla con agua, agregue la hoja de laurel, sal y granos de pimienta. Hervir durante tres horas. Debe cocinarse a fuego medio.
3. Después de cocinar, déjalo en agua fría durante dos o tres minutos. Luego limpie la lengua con un cuchillo de la piel. Cortar en trozos pequeños.
4. Luego pela la cebolla. Cortar en pequeñas piezas. Enjuague los champiñones en agua fría, séquelos con toallas de papel. Cortar en trozos pequeños.
5. Vierta los champiñones y las cebollas en el aceite caliente. Cocine a fuego lento durante aproximadamente quince minutos.
6. Después de cortar los pepinillos en cubos pequeños. Cuando tengas todos los ingredientes listos, colócalos en un bol. Revuelva.
7. Espolvorea el plato con mayonesa. Remover. Deja la ensalada en el refrigerador por un par de horas. Luego sirve.

Ensalada de champiñones

Este plato es perfecto para una mesa festiva.

Requerido para cocinar:

• 5ml de aceite de oliva refinado;
• idioma;
• 240 gramos de champiñones;
• 25 ml de aceite de oliva sin refinar;
• 100 gramos de pepinos;
• 50 gramos de rúcula verde;
• sal;
• 8ml Salsa de Vinagre Balsámico Monini.

Cocinando una deliciosa ensalada con champiñones y lengua hervida

1. Prepara tu lengua primero. Lávelo en agua fría. Dejar cocer a fuego medio durante unas tres horas.
2. Lavar los champiñones en agua fría, cortarlos en rodajas.
3. Luego vierta aceite de oliva (sin refinar) en la sartén, fríase convierte en champiñones durante unos cinco minutos.
4. Después de cortar los pepinos en tiras, después de lavarlos con agua fría.
5. Enjuague la rúcula con agua corriente.
6. Ahora haz el aderezo. Mezclar la salsa y el aceite de oliva (refinado) en un bol. Agregue sal, mezcle hasta que quede suave.
7. Cuando la lengua esté cocida, quitarle la piel, cortarla en trozos pequeños.
8. Luego ponga todos los ingredientes en un tazón, mezcle. Vierta el aderezo, agregue la rúcula. Deje el plato en remojo durante unos minutos. Luego sirve.

Ensalada de carne con champiñones y nueces

¿Cómo cocinar una ensalada con lengua, champiñones y nueces? Suficientemente simple. Primero debes preparar los ingredientes para el plato. Para cocinar necesitarás:

• 250 gramos de filete de pollo hervido;
• sal;
• 100 gramos de lengua cocida, jamón;
• zanahoria;
• pimienta negra molida;
• una cebolla;
• 60 gramos de nueces;
• cuatro cucharaditas de mayonesa;
• una lechuga verde;
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
• dos ramitas de perejil;
• 200 gramos de champiñones frescos.

Proceso de cocción

1. Hervir los champiñones, escurrir en un colador, refrigerar.
2. Luego cortar en tiras.
3. Haz lo mismo con la cebolla.
4. Luego ralla las zanahorias.
5. Luego freír las cebollas y las zanahorias en aceite.
6. Cortar el filete de pollo, la lengua y el jamón en tiras.
7. Pique las nueces.



8. Luego conecte los componentes. Sal y pimienta al plato. Agrega mayonesa. Luego revuelva.
9. A la hora de servir, pon la ensalada en un plato que previamente cubriste con lechuga.
10. Espolvorea con nueces y decora con hierbas.

Pequeña conclusión

Ahora ya sabes cómo hacer una ensalada con lengua y champiñones. Consideramos varias opciones para preparar tal plato. Esperamos que disfrute de la comida.