¿Cómo cocinar gachas de mijo en una olla de cocción lenta?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En los viejos tiempos, las gachas de mijo eran un plato popular. Fue comido por niños y ancianos, recibiendo de este grano "soleado" no solo calor, sino también fuerza. Solo muchos siglos después, los profesores inteligentes descubrieron que las gachas tienen propiedades medicinales. También es capaz de eliminar los radionúclidos dañinos, mientras cura todo el cuerpo.

Cómo fue

Antes, los cereales siempre se cocinaban en el horno, luego se "cocían al vapor" en un gran caldero barrigudo de paredes gruesas. Con la llegada de las ollas, el amor por las gachas de mijo disminuyó un poco. No resultó como lo hizo una abuela en la infancia, sin importar cuánto lo intentara la anfitriona. Y ahora el progreso ha llegado al punto de ofrecer a las amas de casa modernas una olla de cocción lenta. Ahora estamos empezando a recordar los platos de la infancia y cocinarlos para toda nuestra familia. Hoy es el momento de cocinar gachas de mijo en una olla de cocción lenta. Tal ayudante de cocinaconserva todas las vitaminas beneficiosas que se encuentran en los granos de mijo. Es el mijo el que nos da este cereal único: el mijo.

Dónde cocinar

Las gachas de mijo se prepararán en la multicocina de Redmond. Si tiene un dispositivo de otro fabricante, está bien. Simplemente cambie la receta de los electrodomésticos de su cocina si es necesario.

Con leche

La papilla de mijo en una olla de cocción lenta con leche es la variante de producto más popular. Por lo tanto, no romperemos la tradición útil. Todo el mundo sabe que las gachas de leche son las más deliciosas.

Un conjunto de productos que te serán útiles durante el proceso:

• 700 ml de leche.
• Granos de trigo secos - 100 gramos.
• Mantequilla con sabor cremoso - 30 gramos.
• Azúcar, 4 cucharaditas.
• Sal - media cucharadita.

Preparación para el proceso

Habiendo reunido los ingredientes necesarios, es hora de empezar a cocinar esta tierna papilla:

• El primer paso es limpiar el cereal. Para hacer esto, viértalo en un recipiente y llénelo con agua. Pequeñas motas bajo la influencia del agua se elevarán por encima de la masa de cereal. Ahora el agua necesita ser drenada y vertida nuevamente. El mijo perfectamente lavado dejará de enturbiar el agua.
• Es hora de llenar el bol de la multicocina con los productos principales. Vierta primero la sémola.
• Luego agregue sal, azúcar y leche.
• Ahora puedes poner papilla futura y un trozo de mantequilla.

Secretos y sabiduría

Debe establecer 40 minutos en el modo "Papilla de leche". En el proceso de hinchar y cocinar los alimentos, no olvide revolver ocasionalmente las gachas de mijo en una olla de cocción lenta. Si por alguna razón le parece que la papilla quiere "escapar", dejando a toda la familia sin cenar, no puede cerrar la tapa de la multicocina. Engrasar los costados con mantequilla para mayor confianza. Cuando la multicocina indique que el plato está listo, cierre la tapa. Al desconectar el dispositivo de la fuente de alimentación, deje que la papilla se cocine bien durante unos 10 minutos. Cuando sirva este maravilloso plato a su familia, decore el plato con pasas lavadas o nueces, puede agregar miel.

Opción de dieta

Hay personas que, por determinadas razones, no deben consumir productos que contengan componentes lácteos. Por lo tanto, las gachas de mijo en una olla de cocción lenta sobre el agua serán un plato saludable para ellos. Será un toque complementario a platos que contengan carnes y pescados.

Juego de alimentos para cocinar:

• El producto principal es la sémola de trigo - 20 gramos.
• Agua pura en cantidad - 600 ml.
• Sal - según tu preferencia.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas

Cocinar gachas de mijo en una olla de cocción lenta paso a paso:

• Lave cuidadosamente el cereal para eliminar no solo los residuos y las piedras pequeñas, sino también para eliminar el regusto amargo y desagradable. Tal regusto a menudo tiene precisamente mijo mal lavado antes de cocinar.
• Vierta aceite en la olla multicocina.
• Ahoraponiendo el mijo más puro.
• Sazone con sal al gusto. Si todavía es difícil calcular la cantidad de sal, agregue media cucharadita.
• Cierre la tapa de la máquina, presione el botón "Papilla de leche" o "Cereales" - que está en su modelo. El tiempo de cocción es de 35 minutos.

Después del sonido de la señal, la papilla debe colocarse inmediatamente en platos, evitando que se humee.

Calabaza dorada

Traemos a su atención una receta de papilla de mijo con calabaza en una olla de cocción lenta. Preparemos los productos:

• Granos de mijo - 1 cucharada
• Calabaza hecha puré o cortada en cubos. La cantidad media de este plato es de 100 gramos.
• Leche - 3 tazas.
• Azúcar - 1 cucharada. ¡con un buen tobogán para hacerlo más dulce!
• Sal - al gusto o media cucharadita por esta cantidad de leche.
• Mantequilla opcional. Si quieres saber mejor, no estropees las gachas con mantequilla. Si sigues una dieta, entonces la cantidad aproximada de este ingrediente será de 30-40 gramos.
• Un conjunto de frutos secos - opcional.

Cocinar:

• Clasifique los granos, enjuague y cambie el agua según sea necesario. Puede remojar el mijo en agua durante una hora, luego la papilla se volverá más sabrosa y saludable.
• Rallar la pulpa de una calabaza madura previamente preparada. Las celdas pueden ser cualquiera, según sus preferencias.
• Preparar un conjunto de frutos secos. Para hacer esto, enjuáguelos con agua, vierta agua hirviendo yDéjalos así durante al menos una hora. Después de eso, las frutas secas deben lavarse nuevamente con agua corriente fría para eliminar todas las motas.
• Saca el agua del tazón de cereales. Pon el mijo en el bol de tu multicooker.
• Los granos son seguidos por: azúcar, sal, calabaza, un poco de mantequilla.
• El siguiente paso es agregar leche a nuestros productos y mezclar suavemente toda la mezcla.
• Establezca el modo "Papilla de leche" durante media hora. Después de la señal del aparato de cocina, que deja claro que la papilla de mijo en la olla de cocción lenta está completamente lista, abra la tapa y agregue el resto de la mantequilla al recipiente. Revuelva la papilla, extienda las frutas secas encima y ciérrela nuevamente. Trate de trabajar rápido para que el vapor no tenga tiempo de salir de las entrañas de la multicocina.
• Mientras llamas a tus seres queridos para una deliciosa papilla, languidece en una olla de cocción lenta, adquiriendo un aroma y un sabor dignos de los dioses.

Receta con champiñones

A muchas personas les gustan los champiñones y se pueden agregar con éxito a las gachas de mijo.

Esta sencilla receta es para aquellos que quieren aprender a cocinar gachas de mijo en una olla de cocción lenta con champiñones.

Prepara la comida:

• Lavar 300 gramos de cereal.
• Setas - aproximadamente 250 gramos.
• 2 bombillas.
• Vegetales y mantequilla 50 gramos cada uno.
• 0,5 litros de agua.
• Sal - 1 cucharadita

Empieza a cocinar deliciosas gachas de nuevo:

• Procese los granos como en todas las opciones anteriores.
• Hongoscortar en trozos más grandes. Puede tomar champiñones frescos o congelados, hongos ostra, así como cualquier hongo comestible que haya recolectado en la naturaleza. Solo en la última versión, puede ser necesario limpiar los sombreros de un tegumento delgado.
• Pique la cebolla finamente, pero de acuerdo con sus preferencias estéticas y gustativas.
• Vierta aceite vegetal en el recipiente multiuso y, después de calentarlo, cocine los champiñones y las cebollas durante unos 10 minutos en el modo "Freír".
• Después de que la cebolla haya adquirido un tono dorado, puedes untarle mijo.
• Apagando todos los modos, mezcle los productos y llénelos con agua tibia. El hecho es que debido a una fuerte caída de temperatura, el recipiente de su multicocina favorita puede perder su propiedad antiadherente. Por lo tanto, cuide el dispositivo.
• Ahora puedes presionar el botón "Papillas" y esperar a que tu ayudante de cocina te informe que el producto está listo después de 40 minutos. Después del tan esperado sonido agradable, puede agregar mantequilla derretida y mezclar las gachas en una olla de cocción lenta. Si tiene el deseo y la oportunidad, espolvoree el plato con condimento para champiñones.

Esta papilla se debe poner en la mesa en compañía de huevos cocidos, crema agria y productos cárnicos.