2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La calificación de los mejores restaurantes de Moscú en términos de sus indicadores depende en gran medida de quién lo hizo: conocedores profesionales de la alta cocina o gente común con sus diversos gustos y preferencias. La evaluación profesional es la atención a la calidad de los productos utilizados, el diseño de los platos, la habilidad de los chefs. A la gente común le puede gustar una bagatela como colocar una miniguitarra en el armario en lugar de un número, por lo que el pub Old School, ubicado cerca de la estación de metro Revolution Square, recibirá una calificación de 4, 9 de 5 posibles puntos en la calificación popular.
Mariscos exclusivos en La Maree
La calificación de los mejores restaurantes de Moscú (2014), compilada por profesionales a fines de diciembre, separa los mejores establecimientos según el tipo de cocina que allí se ofrece. Entonces, los amantes de las delicias de mariscos y pescados probablemente deberían reservar una mesa en La Maree en Petrovka, donde el cheque promedio es de unos 5,000 rublos. Por este importe, en el restaurante se pueden degustar, ofrecidos por el chef Z. Abdessattar, originales platos a base del pescado lakedra, que se suministra desde Japón, conplantaciones agrícolas, donde se cría en condiciones exclusivas. Así como platos tradicionales de la cocina rusa, como las tortitas con caviar rojo, la sopa de pescado, la salina o el esturión al estilo de Moscú. El establecimiento ofrece langostinos vivos, cuya forma de cocción puede elegir el cliente, así como codornices a la plancha o patos con foie gras.
Amplia carta de cócteles y descuentos durante el día
La calificación de los mejores restaurantes de Moscú también incluye establecimientos menos costosos con cocina de pescado. Puedes comer casi el doble de barato en el restaurante Lodka en Novinsky Boulevard. El interior de este restaurante se asemeja a un yate con decoración asiática y europea. Las paredes de las habitaciones aquí están revestidas con palisandro de India, el piso es de madera, los muebles están parcialmente hechos de mimbre natural, el sistema de iluminación le permite res altar la situación de diferentes maneras, enfatizando un estilo particular. El menú de carnes de la institución incluye la posibilidad de comer mariscos recién pescados del acuario, ubicado aquí, en el restaurante. Hay ostras, cangrejos, langostas, vieiras. También se ofrece un gran mapa de cócteles asiáticos. Es posible comer durante el día con un importante descuento. Además de las instituciones anteriores, como Pesci, Petra's Boat, Nabi, Porto M altese, Rybka, Fish Market y Sirena llamaron la atención de los profesionales.
Cocina rusa "de Pushkin"
La clasificación de los mejores restaurantes de Moscú que sirven platos de la cocina nacional rusa también incluye establecimientos en los que la factura media es ligeramente inferior a la de los restaurantes de pescado.restaurantes (quizás se suministren menos productos del exterior). El almuerzo en Pushkin costará más. Biblioteca" en la plaza Tverskaya. Este establecimiento, ubicado en una casa antigua, cuenta con una biblioteca con libros antiguos, telescopios y globos terráqueos, un antiguo ascensor en funcionamiento y una chimenea, que se conjugan con acierto con la presencia de wifi. El menú, escrito en lenguaje prerrevolucionario, incluye, por ejemplo, chuletas "Komarovskaya, preparadas para la diversión de los gourmets" o salmón "en hierbas con frutas del sur". Puedes comer algo un poco más barato en Pushkin. Farmacia" o "Pushkin. Confitería". Los restaurantes relativamente económicos destacados por profesionales incluyen Black Cat (en Lubyanka y Vorontsovskaya Street), The Country That Doesn't Exist (Okhotny Ryad), Korsh Theatre, Pavilion, Buloshnaya, Glass, "Barrel", etc.
Cocina rusa barata por la mañana
Los mejores restaurantes de Moscú, cuya calificación es muy alta gracias a las personas que prefieren los platos nacionales, son el Secret Place en miniatura, ubicado al lado de la estación de metro Smolenskaya, y la Galería en Petrovka (abre temprano, puedes tener desayuno) y "Cuckoo" con su amable personal. También hay una serie de establecimientos similares.
Los mejores restaurantes italianos de Moscú, cuya calificación entre los usuarios comunes llega a 4, 5-5, 0 (de cinco puntos posibles) son, en primer lugar, Mayak en Arbatskaya, donde se pueden degustar postres decentes, caseros vino, pizza, escuchar el piano o ir al baño a través… del armario. Bar deportivoEl Arena cerca de la estación de metro Tulskaya es conocido por muchos no solo por su buena pizza, sino también por su gran pantalla, donde es conveniente ver competiciones deportivas. Muchos fanáticos de tales establecimientos hablan favorablemente de restaurantes con nombres completamente italianos: Tutto Bele, Porto M altese, De Marco, etc.
Dos chefs garantizan una gran comida
Los visitantes que estudian valoraciones serias recomiendan prestar atención al restaurante-yate Chaika (frente al World Trade Center). Aquí, el chef Sang Keun Ooh y el chef Dominico Filippone trabajan para crear platos de la cocina italiana, rusa, panasiática y europea, lo que le permite diversificar sus sensaciones gustativas probando, por ejemplo, prosciutto con melón, carpaccio de langostinos, sopa minestrone y strudel de manzana a la Venecia. También puede degustar platos italianos en 1812, Barlotti, Kalina Bar, Kalina Cafe, La Prima, Luciano, Presnya Cafe, varios establecimientos de Bokoncino (Strastnoy Boulevard, Novoslobodskaya, Kutuzovsky Ave), Bono, Capri, etc.
Hay pocos restaurantes gourmet franceses en la capital
Menos extensa es la calificación profesional de los mejores restaurantes de Moscú, donde se presenta la cocina francesa. Aquí, a fines de 2014, solo se asignaron 7 establecimientos. Estos incluyeron Les Menu par Pierre Gagnaire, ubicado en Novinsky Boulevard, con un chef que tiene experiencia en un restaurante de tres estrellas Michelin, Pierre Garnier. El cheque promedio de la institución es de aproximadamente 4,5 mil rublos. Sobre elCon esta cantidad, el visitante tiene la oportunidad de comer en los interiores diseñados por una empresa de fama mundial: Wilson and Associates (una de las tres primeras empresas de diseño del mundo).
Muebles dorados e interior ruso
Hay muebles macizos dorados al estilo de la Francia de la Edad Media, y las paredes y el techo están decorados con adornos de estilo ruso. El menú del restaurante presenta platos verdaderamente franceses: tartar, ostras, langostas, camarones. Se ofrecen salsas interesantes, y también hay una colección de vinos propia que contiene más de mil botellas de excelentes bebidas. Puedes comer aquí de 12 a 16 (modo almuerzo de negocios) o cenar de 18 a 23 horas. Además de esta institución, los amantes de la cocina francesa pueden visitar Zhurbon on Vavilov, Michel on Krasnaya Presnya, Brasserie Most on Kuznetsky Most, Hugo, Veterok y Vanilla. Si consideramos los mejores restaurantes de Moscú, cuya calificación es alta incluso entre los moscovitas comunes, de los establecimientos anteriores, solo se puede notar "Hugo" con un cheque promedio de 2.5 mil rublos, mientras que el resto, quizás, son bastante caros..
Sin embargo, en la capital se pueden encontrar una treintena de establecimientos con elementos de la cocina francesa y una puntuación estimada cercana al cinco (sobre cinco). Se trata de Bouillabaisse, Il Camino, Eclay, Parisien, Amsterdam, Daily Bread, etc., donde se puede almorzar abundantemente y comprar, por ejemplo, bollería preparada según las recetas de la cocina francesa.
DóndeCómo comen los chefs de los restaurantes?
La calificación de los mejores restaurantes de Moscú (2013 y otros años) puede incluir una serie de establecimientos que a los chefs de otros restaurantes les gusta visitar. Saben mucho sobre comida deliciosa y servicio de calidad. No hay más de una docena de lugares de este tipo en la capital. Entre ellos se encuentran los mencionados "La Maria" en Petrovka, "Roni" también en Petrovka, "Williams" en Malaya Bronnaya, "Oblaka" en Kutuzovsky, "Cheese" en Sadovaya-Samotechnaya, así como "Khachapuri" y " Bistró" en B. Savvinsky Lane.
Cerveza checa y rusa: ¡Moscú lo tiene todo
Los mejores restaurantes de cerveza en Moscú, que fueron calificados por los propios moscovitas con una calificación de establecimiento de 4,5 a 5 (de cinco puntos posibles), son establecimientos como Arena, ¡Hay cerveza!, Kolbasoff, Molly Gwins, Beer & Co., y una treintena más. En varios restaurantes puede encontrar cerveza checa original, con bocadillos originales de la cocina checa y muebles checos originales (Kozlovitsa). En otros (Budvar) existe una gran experiencia en el servicio a clientes rusos (ha estado abierto durante casi 20 años), las entregas se realizan directamente desde las fábricas checas. Las simpáticas mascotas del establecimiento, los gatos Korzhik e Irzhik, que pueden alimentarse con gambas, también se sienten atraídas.
El restaurante "Budvar" se distingue por su excelente cocina, por lo que se incluyó repetidamente en la calificación de los mejores restaurantes de Moscú (2014 y antes) como un excelente "establecimiento de cerveza". La mayoría de los restaurantes de la capital hoy en día cuentan con wifi, algunos incluso brindan menú infantil por la mañana, por lo queno hay problemas donde comer algo o un buen almuerzo en Moscú en este momento.
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