Platos con espinacas: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La espinaca es una planta sabrosa muy útil que se usa mucho en la cocina. Este producto se puede utilizar en casi cualquier receta, desde sopas hasta guisos y platos principales. El ingrediente le da a la comida un color verde inusual y también mejora significativamente el sabor de todos los demás componentes contenidos en el plato. Aquí están solo las recetas de espinacas más interesantes y deliciosas con fotos.

Filete de pollo relleno de espinacas y tomates secos

Este plato debe prepararse con espinacas congeladas según la receta. El pollo tiene un sabor muy inusual e interesante, la ventaja del plato radica en su facilidad de preparación. El pollo con espinacas se puede usar como comida de todos los días, pero también es un excelente plato caliente para una mesa festiva.

Para alimentar a tres personas, debe tomar 3 filetes de pollo pequeños, espinacas congeladas - 380 g, hasta 100 ml de crema normal, una cebolla, aproximadamente 100 g de mozzarella y 100 g de tomates secos. También necesitarás una pequeña cantidad de aceite de oliva, tomillo y romero.

Cómococinar

El proceso de cocción es bastante simple, pero para que todo sea rápido y fácil, se recomienda seguir exactamente las instrucciones paso a paso:

1. Las espinacas congeladas deben descongelarse y escurrirse el exceso de agua.
2. Ahora es el momento de comenzar a procesar las verduras. Cortar los tomates secados al sol en cubos pequeños o tiras, pelar y picar las cebollas.
3. Primero, freír la cebolla en una cacerola o en una sartén con un fondo grueso, luego agregar las espinacas y, al final, los tomates secados al sol. Tenga en cuenta que no puede freír las espinacas durante demasiado tiempo, de lo contrario perderá su color y el plato no se verá tan apetitoso.
4. Luego debe agregar la cantidad requerida de crema, un cubito de caldo a la cacerola y cocer todo a fuego lento durante varios minutos. Luego agregue mozzarella finamente picada.
5. De la parte gruesa del filete de pollo con un cuchillo, debes hacer una incisión hacia la parte delgada. Deberías conseguir una especie de bolsillo donde necesitas poner el relleno de espinacas.
6. Fría el filete de pollo relleno en una sartén por ambos lados, colóquelo en una bandeja para hornear y hornéelo durante 10-15 minutos a una temperatura de 190 ° C. Esto completa la receta de espinacas. El pollo se puede cortar en trozos más pequeños antes de servir.

Este plato se puede preparar un poco diferente. Antes del proceso de freír la carne rellena, el filete de pollo se puede sumergir en harina y huevos, solo luego se fríe. En este caso, la carne adquiere un aspecto más interesante ygusto.

Receta de sopa de espinacas y salmón

Sopa muy original y bastante rica. Tiene un color verde inusual, que atrae a todos, y el salmón frito complementa muy bien este plato. El proceso de cocción es sencillo, por lo que incluso una persona que no tenga grandes dotes culinarias puede repetir este primer plato.

Para sopa de espinacas para cuatro personas, necesitas llevar los siguientes productos:

• espinacas congeladas - 300 g (también se pueden tomar frescas, en cuyo caso se necesitará un poco menos);
• patatas - 120 g (el peso de los productos se indica en forma pelada);
• zanahorias - 120 g;
• crema - 120 g (se recomienda usar 18% de crema, pero si se desea, se reemplazan con crema agria);
• salmón - 200g;
• cebolla - 1 ud.

También necesitarás una pequeña cantidad de aceite vegetal y tus especias favoritas para los primeros platos. Para simplificar la cocción, utilice una pastilla de caldo, le dará al plato un aroma y un sabor agradables.

Proceso de cocción

Los pasos de cocción son simples. En primer lugar, debe tomar una sartén, verter agua en ella y prenderle fuego. Tomará aproximadamente 1 litro de agua, luego la sopa de crema tendrá una consistencia agradable. Inmediatamente agregue el cubito de caldo y las papas picadas al agua.

Prepara el resto de las verduras. Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagar con agua corriente. Ralla las zanahorias, y pica finamente la cebolla, no puedes intentar hacer un corte bonito, porque al final todos los ingredientes serántriturado en una licuadora.

Fríe las zanahorias con cebolla en una sartén con aceite vegetal o de oliva. Luego agréguelos a la sopa, cuando las verduras estén casi listas, debe poner las espinacas y hervirlas un poco. Agregue sal, pimienta y cualquier otra especia que use a menudo para los primeros platos.

Tome una licuadora y muela las verduras hervidas con espinacas hasta que quede suave, luego vierta la crema en la sartén y deje hervir. Vuelva a probar el plato, si f alta algo, agréguelo.

Pasos finales

Mientras la sopa de crema está hirviendo, tomar el salmón, cortarlo en rodajas finas, salar un poco, espolvorear con romero, freír en una sartén grill bien caliente o en una sartén normal de fondo grueso.

Ahora la receta de espinacas está lista para servir. Solo queda verter la sopa terminada en platos en porciones, colocar con cuidado algunos trozos de pescado encima, decorar con una rodaja de limón.

Receta de ensalada de espinacas y tocino

Esta ensalada contiene una gran cantidad de ingredientes diferentes que parecen incompatibles al principio, pero cuando pruebes el plato, te darás cuenta de que se trata de una verdadera obra maestra culinaria.

Para preparar una ensalada para 3 personas, debe tomar 100 g de hojas de espinacas frescas, tocino ahumado (6 tiras largas), algunas fresas, queso de cabra - 90 g, piñones y 1-2 rebanadas de pan blanco. Para hacer un aderezo para este plato, debe comprar varias hojas de menta fresca, vinagre balsámico, miel,aceite de oliva y mostaza francesa.

Cocinar ensalada

Cocinar una receta de espinacas (es más fácil hacerlo con una foto de cada paso) comienza con la creación de la salsa. Para hacer esto, debe tomar 6 cucharadas de aceite de oliva, agregar una cucharada de miel, una cucharada de mostaza francesa y tres cucharadas de vinagre balsámico. Luego, debe agregar unas hojas de menta fresca y moler todo en una licuadora hasta que quede suave.

Ahora necesitas procesar las rebanadas de tocino. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque el tocino sobre ella. Encender el horno a 160°C y secar un poco el producto para que salga el exceso de grasa. Las hojas de espinaca deben romperse en pedazos más pequeños. Corta las fresas por la mitad, si son lo suficientemente grandes, luego en cuatro partes.

Quitar la corteza del pan y cortar la miga en cubos pequeños. Freírlos un poco en una sartén seca hasta que estén dorados, freír los piñones en el mismo estado.

Ahora debe comenzar a armar la ensalada, en este caso se sirve en pequeños recipientes especiales, pero si no tiene tales, entonces todos los ingredientes se pueden poner en platos. Coloque las espinacas, las fresas y el queso de cabra cortado en cubitos en el fondo del tazón y vierta sobre el aderezo para ensaladas preparado. Cubra con tocino seco picado y picatostes.

Tortitas de queso con espinacas

Gran receta de espinacas para uso diario, solo las hay ricas y saludablesproductos que toda persona necesita para una vida normal. Dado que estos panqueques con espinacas están destinados a un desayuno o una cena regulares, cocinarlos es bastante simple y rápido, porque no todos quieren pasar la mitad de la noche en la estufa para alimentarse a sí mismos y a sus seres queridos.

Para preparar estas tortitas, toma un paquete de espinacas congeladas, 100 g de tomates secos en aceite, una cebolla grande, 300 g de nata agria al 22% y un poco de aceite de oliva (para freír). La parte superior del plato deberá espolvorearse con 150 g de queso duro.

Para hacer tortitas con esta cantidad de relleno, tome 300 g de harina, 2-3 huevos, 30 ml de aceite vegetal, 300 ml de leche y 150 ml de agua. También será necesario verter un poco de azúcar y sal en la masa.

Cocinar tortitas

Freír tortitas, en las que se envolverá el relleno. Para hacer esto, tome un recipiente hondo, donde vierta una cierta cantidad de harina tamizada, bata los huevos en el mismo lugar, vierta la leche, el aceite vegetal y el agua, agregue sal y azúcar. Ahora debe mezclar todo bien con un batidor, pero es mejor usar una batidora o licuadora, luego obtendrá la masa perfecta sin grumos.

Debes freír los panqueques en una sartén seca por ambos lados. Si se queman, antes de cada panqueque nuevo, la sartén se puede lubricar con una pequeña cantidad de grasa. Cuando todos los panqueques estén listos, puede continuar con los siguientes pasos.

Cocinar relleno de espinacas

La espinaca debe sacarse del paquete y descongelarsemicroondas a baja potencia. Luego decantar el exceso de agua (será bastante). Pelar, lavar y cortar la cebolla en dados pequeños, sofreírla en una sartén con aceite de oliva. Cuando la verdura esté casi lista, debe agregarle espinacas y tomates secados al sol picados.

Cuando todos los productos estén un poco fritos, vierta 200 g de crema agria en la sartén, agregue sal, pimienta, mejorana, albahaca y mezcle todo bien. Si lo desea, también puede poner una pequeña cantidad de queso Feta en el relleno.

Ahora ponga el relleno en los panqueques y gírelos en tubos, dóblelos en una fuente para horno. Revuelva 100 g de crema agria en 100 ml de agua hervida, agregue sal y especias, vierta sobre los panqueques y espolvoree con queso rallado encima.

Pon las tortitas preparadas en el horno durante 10 minutos a 120°C. Puede parecerle que este plato tarda mucho en cocinarse, pero en realidad, el tiempo de cocción no es más de 1 hora.

Fideos instantáneos con espinacas

Este plato es apto para todos los vegetarianos que quieran un bocado rápido. Aquí solo hay dos productos principales: espinacas y fideos instantáneos, pero para que las verduras sean sabrosas, aún necesita saber cómo cocinarlas correctamente.

Para dos porciones de este plato tome:

• hojas de espinacas frescas - 200g;
• fideos instantáneos - 2 paquetes;
• un poco de vino blanco;
• jugo de un limón;
• cubito de caldo;
• un poco de azúcar y aceite de oliva.

Como puedes ver, lo necesariohay muy pocos ingredientes y el tiempo de cocción no es más de 20 minutos.

Método de cocción

Es muy sencillo:

1. Enjuague bien cada hoja de espinaca y fríala en una sartén con una cantidad mínima de aceite vegetal.
2. Después de unos minutos, agregue un poco de vino blanco, azúcar y un cubito de caldo a las verduras. Cocine a fuego lento durante varios minutos. La espinaca no necesita cocinarse durante mucho tiempo, de lo contrario, puede convertirse en papilla y perder su intenso color verde.
3. Mientras se cocinan las verduras, ponga un poco de agua en el fuego y hierva los fideos instantáneos según las instrucciones del paquete.
4. Ahora debes poner los fideos en platos en porciones, agregar hojas de espinaca aliñadas encima y rociar todo con jugo de limón. Para la belleza, el plato se puede decorar con rodajas de limón.

Si no eres vegetariano y quieres una comida rápida y sustanciosa, puedes agregar un poco de filete de pollo frito a este plato. Marinar la carne en una pequeña cantidad de salsa de soja, jengibre y tomillo. Entonces un plato vegetariano ligero se convertirá en una comida sustanciosa y sabrosa.

Huevos rellenos de espinacas

Los huevos rellenos han estado en las mesas navideñas durante décadas. Por supuesto, no sorprenderá a nadie con este plato, pero puede transformarlo agregando espinacas al relleno, lo que le dará una nueva experiencia de sabor.

Para hacer 18 mitades de huevo,tomar esta cantidad de alimento: 9 huevos, unas cucharadas de mayonesa, 300 g de espinacas congeladas, un poco de ajo y cebolla.

Preparando una merienda navideña

Para que el proceso de cocción sea rápido y fácil, debe seguir las instrucciones paso a paso:

1. Hervir los huevos. Deben mantenerse en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Para facilitar su limpieza, añade mucha sal a la olla.
2. Pela los huevos y córtalos por la mitad. Retire la yema con cuidado para no dañar la proteína.
3. Pon las yemas en un bol y tritúralas con un tenedor.
4. Pele la cebolla y el ajo, luego córtelos en cubos pequeños, fríalos en aceite de oliva o vegetal.
5. Descongele las espinacas, elimine el exceso de agua y fríalas un poco en una sartén con cebolla.
6. La masa cocida debe reservarse y esperar a que se enfríe.
7. Ahora ponga las espinacas en un recipiente con la yema, agregue unas cucharadas de mayonesa, mezcle todo bien.
8. Luego los huevos deben rellenarse con masa de espinacas y colocarse bellamente en platos. Puedes decorar con hierbas aromáticas o cubitos de pimiento rojo.

Esto completa el proceso de preparación de un plato con espinacas según una deliciosa receta. No solo será sabroso, sino también útil. La espinaca contiene una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas. Contiene proteínas, carbohidratos, fibra, almidón, una gran cantidad de vitaminas A y C. Además, las espinacas contienen calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo. Todo esto tiene un efecto beneficioso en el cuerpo, mejora el estado del sistema cardiovascular, el sistema nervioso y fortalece los dientes. Los platos de espinacas eliminan toxinas y toxinas del cuerpo, por lo que son indispensables para las personas que siguen dietas y una nutrición adecuada.

Ahora conoce muchas opciones de platos con espinacas según la receta con una foto, todas están probadas y elaboradas, por lo que puede cocinar cualquiera de ellas de manera segura y asegurarse de que sea realmente sabrosa. Al cocinar con espinacas, los cocineros novatos pueden tener solo una dificultad: exceder el tiempo de cocción de las verduras. A este producto no le gustan los tratamientos térmicos prolongados, bastan unos minutos para que se cocine por completo. Asegúrese de considerar esta característica.