Sopa picante: receta con pollo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si te gustan los sabores picantes, prueba una de nuestras recetas de sopa picante.

Kharcho picante

Esta receta será útil para los amantes de los platos que incluyen pimientos picantes.

Ingredientes:

• Cordero (puedes llevar ternera) - 500 gramos.
• Cebolla - cuatro cabezas.
• Ajo - cuatro dientes.
• Tkemali - un vaso.
• Un pimiento picante.
• Arroz - 50 gramos.
• Sal y pimienta molida al gusto.
• Verde.
• Pasta de tomate: tres o cuatro cucharadas.

¿Cómo hacer una deliciosa sopa picante? Describiremos la receta de kharcho en detalle a continuación:

• Lavar la carne y cortarla en trozos.
• Después de eso, ponlo en una cacerola y llénalo con agua (necesitas unos dos litros y medio). Hervir la carne a fuego medio, desnatando ocasionalmente.
• Después de dos horas, ponga el arroz lavado, la cebolla picada y las verduras picadas en una cacerola.
• Caliente el ajo machacado, la pasta de tomate, el tkemali, el pimiento picante, el lúpulo suneli, la sal y la hoja de laurel en una sartén. La salsa resultante debe añadirse a la sopa diez minutos antes de que finalice la cocción.

Extienda el plato terminado en platos yespolvorea con hierbas picadas.

Sopa de pollo al estilo tailandés

La sopa ligera y brillante se prepara de forma muy sencilla. Sin embargo, para ello tendrás que abastecerte de una gran cantidad de ingredientes. Necesitarás:

• Una pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
• 200 gramos de champiñones.
• Tallos de limoncillo - dos.
• Jengibre fresco molido - dos cucharaditas.
• Cebolla verde.
• Dos cucharadas de aceite vegetal.
• Cuatro tazas de caldo.
• 400 ml de leche de coco en lata.
• Zanahorias - dos piezas.
• Pimiento jalapeño.
• Maíz enlatado (mini) - 400 gramos.
• Un vaso de fideos de arroz.
• Dos cucharadas de salsa de pescado.
• Pasta de curry rojo - cuatro cucharaditas.
• Jugo de un limón.
• Media cebolla.
• Sal y perejil al gusto.

Entonces, preparemos sopa picante tailandesa. Lee la receta aquí:

• Cortar la pechuga en trozos pequeños y los champiñones pelados en rodajas.
• Retire la capa superior de la hierba de limón y pique finamente la pulpa.
• Pela y tritura el jengibre en un mortero.
• Cortar el maíz en cuartos.
• Retire la piel de la cebolla y luego córtela con un cuchillo.
• Pela las zanahorias y córtalas en aros.
• Cortar los fideos con unas tijeras.
• Coloque una cacerola a fuego medio y vierta el aceite. S altee la cebolla y el ajo primero, luego agregue la hierba de limón.
• Después de eso, vierta el caldo, hiervay cocer durante un cuarto de hora. Colar el líquido con un colador.
• En la misma sartén, vierta un poco más de aceite y luego fría las zanahorias y los pimientos picantes. Asa las verduras durante cinco minutos.
• Vierte el caldo colado, la salsa de pescado y la mitad de la leche de coco (200 ml).
• Pon champiñones y maíz en la sopa. Después de tres minutos, agregue el pollo y los fideos de arroz.
• Vierte el resto de la leche y el jugo de limón en la olla y agrega la pasta de curry.

Servir el plato en tazones adornados con perejil y cebollas verdes.

Sopa picante india

Receta con una foto de este delicioso plato original se presenta a continuación. Por cierto, el plato se suele servir con rebanadas de pan blanco frito o arroz.

Ingredientes:

• Una pechuga de pollo.
• Sal y pimienta molida picante.
• Cuatro cucharadas de mantequilla.
• Una bombilla.
• Cuatro dientes de ajo.
• Un cuarto de taza de harina.
• Una cucharada de curry molido.
• 900 ml de caldo de pollo.
• Una taza de leche y otra de nata.
• Apple.

¿Cómo hacer sopa picante india? La receta se detalla a continuación:

• Pique el ajo finamente, pele y corte en rodajas la manzana.
• Cebolla sin cáscara y cortada.
• Lavar el filete y luego cortarlo en cubos, salpimentar.
• Calentar una sartén, poner dos cucharadas de mantequilla y freír el pollo. Cuando las piezas estén doradas, pásalas a un plato.y reservar por un tiempo.
• Pon el resto del aceite en la sartén y fríe la cebolla y el ajo. Espolvorea las verduras con harina y curry en polvo. Cocine los alimentos durante un minuto más.
• Combina la cebolla y el ajo con el caldo de pollo. Cocine la sopa durante diez minutos y luego vierta la crema y la leche. Agregue sal, pimiento picante y un poco de azúcar.
• Después de otros cinco minutos, pon el pollo y las manzanas en la olla.

Antes de servir, deje reposar la sopa durante otros diez minutos. Si lo desea, puede agregar pimienta de cayena al caldo.

Sopa picante mexicana. Receta de pollo

Este sabroso plato suele servirse con rodajas de aguacate, queso rallado y tortillas de maíz tradicionales.

Ingredientes necesarios:

• Dos pechugas de pollo.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta recién molida.
• Dos cebollas.
• Dos tallos de apio.
• Cuatro zanahorias.
• Cuatro dientes de ajo grandes.
• Un litro de caldo de pollo.
• Puré de tomate - 900 gramos.
• Pimiento jalapeño - cuatro vainas.
• Una cucharadita de comino molido y otra de cilantro.
• Racimo de cilantro.
• Seis tortillas de maíz.

Receta

La sopa mexicana picante se prepara así:

• Picar finamente el ajo, el apio y la cebolla. Rallar las zanahorias y picar el cilantro con un cuchillo.
• Los senos se engrasan con aceite vegetal y luego se frotan con sal y pimienta. Póngalos en una bandeja para hornear y hornee en un horno bien caliente. Cuando la carne esté fría, desmenúzala con las manos.
• Coloca una cacerola grande en la estufa y vierte un par de cucharadas de aceite vegetal.
• Primero, fríe las verduras preparadas, luego vierte el caldo de pollo y el puré de tomate.
• Agregue pimientos picantes, todas las especias, hierbas y sal a la sopa.
• Corta las tortillas de maíz en tiras y corta cada una por la mitad. Después de eso, envíe los espacios en blanco a la bandeja.
• Lleve la sopa a ebullición, luego baje el fuego y cocine por otra media hora. Al final, ponle pollo y especias al gusto.

Servir con tortillas de maíz, queso rallado, trozos de aguacate caliente y crema agria.

Sopa de frijoles

Esta suculenta sopa picante te mantendrá abrigado y animado cuando hace mal tiempo.

Productos:

• Carne - 300 gramos.
• Dos pimientos dulces.
• Dos cebollas.
• Tres vainas de pimientos picantes.
• Raíz de apio - 200 gramos.
• Una cucharada de harina.
• Frijoles enlatados - 400 gramos.
• Caldo de carne - dos litros y medio.
• Sal, pimienta y aceite vegetal.

Receta de sopa:

• Lave la carne y córtela en trozos pequeños.
• Pela las verduras y córtalas en cubos.
• Pica finamente el pimiento picante.
• Primero, freír la carne en una sartén caliente y luego agregarle el resto de los productos.
• Después de unos minutos, transfiera los alimentos a la sartén y vierta el caldo sobre ellos.
• Después de que la sopa hierva, reduzcacaliente y cocine a fuego lento la sopa durante una hora y media.
• Termine con los frijoles y cocine por otros diez minutos.

Añadir sal y pimienta al gusto, decorar con hierbas frescas.