¿Cómo congelar ciruelas correctamente?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay tantas frutas y bayas ricas en vitaminas en el verano. Desafortunadamente, incluso si solo los come durante todo el verano, los elementos útiles no permanecerán en el cuerpo durante mucho tiempo. Además, las vitaminas siempre necesitan ser repuestas. ¿Dónde puede obtener frutas y bayas escasas en invierno, e incluso sin impurezas dañinas? ¡En tu propio congelador! Puede congelar ciruelas, albaricoques, melocotones y otras golosinas que, al parecer, no están destinadas a esto. Considere el ejemplo de las ciruelas, porque tienen un suministro tan grande de vitaminas que definitivamente se deben comer en el frío del invierno.

¿Por dónde empezar?

Primero, calcule el tamaño de la sección del congelador en el refrigerador. Para aquellos que tienen un lugar en el congelador que vale su peso en oro, pueden congelar ciruelas sin hueso. Solo es necesario sacarlos todos de las ciruelas sin lavar, mientras que al mismo tiempo se verifica la presencia de gusanos y otros insectos desagradables en las frutas. Luego, las mitades de las ciruelas deben colocarse en una bolsa blanda y guardarse encongelador. En cualquier momento, puede obtener una baya y disfrutarla, o cocinar una compota, hacer un postre, un cóctel y otras delicias.

Algunas amas de casa se preguntan si las ciruelas se pueden congelar. ¡Por supuesto que puede! ¿En qué se diferencian de las mismas grosellas o fresas, que se congelan masivamente para el invierno? Solo la talla es un poco grande. Pero incluso aquí hay otra opción: congelar ciruelas precortadas. Nuevamente, no hay necesidad de lavarlos. Entonces la baya absorberá menos humedad, permaneciendo con sus vitaminas y nutrientes. Solo necesita cortarse en trozos pequeños y colocarse en una bolsa o recipiente. En invierno, puedes tomar té con estas bayas, hacer compotas o comerlas con azúcar.

¿Cómo congelar una ciruela para que se conserven sus propiedades beneficiosas? En primer lugar, debe saber que el 65% de las vitaminas están contenidas en la cáscara. Es decir, no vale la pena quitarlo antes de congelarlo. Además, las ciruelas sin lavar se almacenan mejor en el congelador. No hay necesidad de preocuparse por la presencia de microbios, morirán. No puede congelar una ciruela demasiado madura, solo madura o ligeramente inmadura, pero acostada en casa durante un par de días a temperatura ambiente. También es mejor no tirar los huesos, entonces puedes cocinar compota con pulpa y otras bayas de ellos.

Antes de congelar las ciruelas, se pueden dividir en mitades y luego simplemente colocarlas en moldes de hielo. Así que a mano siempre habrá bayas congeladas que no necesitas de ningún lado.escoger. ¡Ni siquiera se tocan! Si hay espacio en el congelador, puede congelar ciruelas enteras con hueso. Es cierto que a veces puede esperar una sorpresa en forma de gusanos congelados en el relleno. Por lo tanto, las bayas deben examinarse cuidadosamente. Algunas amas de casa aconsejan lavar las ciruelas antes de congelarlas. ¡Pero luego deben secarse! Una buena manera es congelar las ciruelas para que las bayas no se peguen entre sí: cortarlas, ponerlas en una tabla y congelarlas, luego envasarlas en bolsas o recipientes. El método es fiable y probado, aunque algo laborioso. ¡Feliz invierno para tus bayas!