Deliciosa sopa con guisantes enlatados

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

De alguna manera sucedió que es costumbre para nosotros cocinar sopas principalmente con guisantes secos. Este plato es familiar para todos desde la infancia e incluso recibió el nombre de "musical" debido a sus propiedades específicas. Pero a partir de un manjar enlatado se acostumbra preparar ensaladas, cuyos representantes brillantes y famosos son el Olivier de Año Nuevo. Pero puedes cocinar una deliciosa sopa de guisantes con guisantes enlatados.

Traemos a su atención un par de recetas de platos deliciosos y saludables de este producto. El primero de ellos fue "inventado" en la época soviética, cuando la comida enlatada era casi el único producto en las tiendas que no tenía que hacer filas de kilómetros. Y sí, eran baratos. Pero incluso hoy en día, esta receta no ha perdido su relevancia, ya que la sopa con guisantes verdes enlatados no solo es sabrosa y saludable, sino que también se prepara de manera extremadamente simple y rápida. Y es simplemente imposible estropearlo.

Sopa con guisantes enlatados

Para preparar este plato necesitarás:

• un tarro de guisantes;
• pescado en conserva – saurioo salmón rosado;
• un montón de vegetación;
• pimiento morrón - 1 ud.;
• cebolla - 1 ud.;
• patatas - 2 piezas;
• zanahoria - 1 ud.;
• especias.

Lava y limpia las verduras. Si es alérgico a las cebollas y las zanahorias hervidas, no puede cortarlas, sino ponerlas enteras en la sartén. Los necesitamos para el olfato y el gusto, y para lograr este resultado, no es necesario cortarlos en absoluto. Ni siquiera necesita pelar la cebolla: lávela bien, corte los restos de las raíces y envíela a una olla con agua hirviendo. Su cáscara le dará al caldo un hermoso tono ámbar. Y al final de la cocción, simplemente sacas las zanahorias y las cebollas hervidas de la sartén y las arrojas fuera de peligro.

Pelar las papas, cortar en cubos y también enviar a hervir. Si corta las zanahorias y planea usarlas en la sopa terminada, puede agregar todas las verduras al mismo tiempo; de lo contrario, haga una breve pausa (10-15 minutos) entre las cebollas, las zanahorias y las papas.

Mientras tanto, las verduras se cocinan, corta las verduras y los pimientos y abre las latas de comida enlatada. Llevamos las papas a la mitad de la cocción, si es necesario, sacamos cebollas y zanahorias del caldo y le enviamos pescado y guisantes. No puede drenar el líquido de los guisantes, solo agregará sabor y sabor al plato terminado. Con él, la sopa con guisantes verdes enlatados se volverá aún más rica. Llevar a ebullición y agregar verduras con pimienta al caldo. Sal, añadir un poco de pimienta y laurel. Vuelva a hervir y apague la estufa. Todo es sopa con verdeguisantes enlatados listos. Se puede comer tanto frío como caliente, ya que los alimentos enlatados se consumen con mayor frecuencia refrigerados. Así que puedes considerar este plato como una especie de okroshka.

Sopa de guisantes enlatada

Esta sopa no es muy común en nuestro país debido a su color algo inusual. Resulta verde, que no cumple con las tradiciones culinarias de los rusos. Pero esto no es motivo para negarse a probar este plato.

Necesitarás caldo de carne o pollo, un bote de guisantes, puerros, mantequilla y especias.

Los aros de cebolla rebanados se fríen en mantequilla. Puedes hacerlo bien en la olla. En cuanto la cebolla adquiera un agradable color dorado, añadir la mitad de los guisantes y el caldo. Mantener en la estufa durante unos 15 minutos y retirar del fuego. Ahora debes colar el caldo y batir los guisantes con cebolla en una batidora. Si hay problemas con la presencia de una batidora o licuadora, use el método de la abuela para hacer puré de papas: un flechazo.

Recombinar todos los ingredientes, verter los guisantes restantes en la sartén, poner una cucharada de crema agria, sal, pimienta y enviar al fuego. Si espera comer toda la sopa con guisantes enlatados de una sola vez, entonces no necesita hervirla, simplemente caliéntela.

Puedes servirlo con hierbas, y una cucharada extra de crema agria no dañará el sabor en absoluto. Buen provecho.