Salsa cóctel: receta paso a paso con descripción y foto, ingredientes, características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El sabor del plato terminado se vuelve más refinado cuando se sirve con salsa. No solo estimula el apetito, sino que también mejora el funcionamiento del estómago. La carne, las aves, las verduras o el arroz común en salsa adquieren un sabor y un aroma completamente diferentes. Le permiten obtener sensaciones de sabor completamente nuevas. Los mariscos, y en particular los camarones, se sirven tradicionalmente con salsa de cóctel. La receta para su preparación se acaba de presentar en nuestro artículo.

Deliciosa salsa de mariscos

Uno de los platos más populares entre los habitantes de los países mediterráneos son las gambas. Las vitaminas y minerales que contienen les otorgan una hermosa apariencia, excelente salud y longevidad. Otra cosa buena de los camarones es que puedes cocinarlos muy rápido. Se sirven en la mesa de diferentes formas. En este caso, se debe dar preferencia a los platos sencillos. El sabor de los camarones ya es ricoy no requiere ingredientes adicionales. La excepción es una salsa de cóctel especial.

A la hora de prepararlo, debes seguir una serie de recomendaciones:

1. La salsa de camarones se debe comenzar justo antes de servir. Es especialmente sabroso cuando está fresco.
2. La salsa de cóctel se volverá más rica si le agrega hierbas, lima o limón, especias y especias. Los ingredientes adicionales son opcionales, pero te permitirán diluir el sabor tradicional con nuevos matices gastronómicos.
3. No le eches salsa a los camarones. Es mejor servirlo por separado en un tazón de salsa y sumergir los mariscos mientras se come.

Ingredientes para la salsa

Hay al menos unas pocas docenas de recetas con mariscos. Sin embargo, así como opciones para preparar salsas para ellos. Muchos de ellos se pueden repetir fácilmente en casa.

Muchos restaurantes sirven salsa cóctel de gambas preparada con los siguientes ingredientes:

• salsa de tomate - 125 g;
• jugo de limón - 2 cdas. l.;
• tabla de rábano picante - 2 cucharaditas. (sin diapositiva).

La cantidad de productos anterior es condicional. Se puede recomendar a los amantes de lo picante que agreguen más rábano picante a la salsa. Al experimentar con los ingredientes, puede obtener un sabor completamente nuevo.

Cocción escalonada

Cocinados correctamente, no crudos ni recocidos, los camarones tienenGran sabor, pero con la salsa se vuelve simplemente delicioso. Este plato es ideal como aperitivo para la mesa festiva.

La receta de la salsa cóctel es sencilla y consta de los siguientes pasos:

1. En un bol pequeño y hondo ponemos 125 g de ketchup. También puedes elegir una salsa de tomate de calidad y de una marca de confianza.
2. Exprime el jugo del limón y añádelo al ketchup.
3. Pon una cucharadita de rábano picante. Agregue la salsa y pruebe. Si lo desea, puede agregar un poco más de rábano picante. Esto hará que la salsa tenga un sabor más picante.

Salsa cóctel de gambas

Resulta ser tan versátil en sabor que es muy adecuado para cualquier marisco, incluido el pescado. Para hacer esta salsa de cóctel del chef, necesitará una licuadora de inmersión y un batidor alto. Los ingredientes también deben prepararse con anticipación para que tengan tiempo de calentarse a temperatura ambiente.

Paso a paso, todo el proceso se puede representar de la siguiente manera:

1. En un vaso alto combine la yema de 1 huevo, la mostaza de mesa y el vinagre de sidra de manzana (1 cucharadita). Sal y pimienta al gusto.
2. Vierta gradualmente aceite vegetal refinado (200 ml) y sin dejar de trabajar con una licuadora, lleve la masa a una consistencia espesa.
3. Agregue otra cucharada de vinagre de sidra de manzana, coñac (1 cucharadita), salsa tabasco (5 cucharadas) y ketchup (1 cucharada). Revuelve la salsa y ajusta el sabor a tu gusto.
4. Hervir al mismo tiempocamarones Para ello, hierve 1 litro de agua en un cazo al fuego, disuelve en ella una cucharada de sal, añade los mariscos y cuécelos hasta que el líquido vuelva a hervir. Apague la estufa y deje los camarones en agua hirviendo durante otros 2 minutos, luego transfiéralos a un recipiente con hielo.
5. Vierte la salsa en la cacerola. Pon los camarones encima y mézclalos. Deja unos trocitos para decorar la salsa.

Camarones rebozados como McDonald's

Por supuesto, la salsa también se puede servir con mariscos cocidos. Pero resultará mucho más sabroso si fríes los camarones rebozados. Empanado dorado crujiente y carne jugosa en el interior: incluso los oponentes de la comida rápida no rechazarán tal aperitivo. En una conocida cadena de restaurantes de comida rápida, este plato no es barato. Pero es bastante fácil de preparar en casa, junto con la salsa de cóctel que sirven las gambas rebozadas en McDonald's.

La receta de cocina detallada consta de unos pocos pasos:

1. Langostinos o langostinos (10-15 uds.) descongelar a temperatura ambiente.
2. Mariscos descongelados para quitarles la cabeza, la cáscara, los intestinos y la cola.
3. Cocine la masa. Para ello, en un bol hondo pequeño, mezcle la harina (2 cucharadas) con el jengibre molido y la sal (¼ de cucharadita de cada uno), añadiendo un poco de soda en la punta de un cuchillo. Mezcle los ingredientes secos.
4. Vierta gradualmente agua (80 ml) en la mezcla de harina. Debes obtener una masa cremosa homogénea. Si lo desea, puede agregarle una cucharada de semillas de sésamo para hacer una masa.aún más crujiente.
5. Use una brocheta o un palillo, sumerja cada camarón en la masa, luego colóquelos en el aceite caliente en una freidora o sartén. Freír los mariscos hasta que estén dorados durante 2-3 minutos. Luego colócalos en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.

Salsa de camarones de McDonald's

Esta original salsa se utiliza para aliñar ensaladas y otros platos de la cocina americana. También se sirve con camarones en la cadena de restaurantes McDonald's. Tiene un sabor picante y una apariencia apetitosa, que se logra añadiéndole varios ingredientes.

La receta de la salsa cóctel de gambas es la siguiente:

1. En un recipiente hondo combine ingredientes como ketchup (2 cucharadas), mayonesa casera (100 g), mostaza (1 cucharadita), un poco de chile, salsa Tabasco o Worcestershire, una cucharadita de jugo de limón o vinagre. Barajar.
2. A continuación, debe picar con un cuchillo o en una licuadora hasta que quede suave, alimentos como pimientos rojos y verdes, pepinos frescos y encurtidos, cebollas, aceitunas y hierbas.
3. Combina las dos partes de la salsa, sal y mezcla.