Chuletas de pollo con salsa: receta paso a paso con descripción y foto, características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las chuletas de pollo con salsa son a la vez un plato de carne delicioso y una salsa apetitosa. Es suficiente pensar en algún tipo de guarnición, y el almuerzo o la cena están listos. Hay muchas recetas para chuletas de pollo. Alguien agrega pan, alguien enrolla carne picada en pan rallado. Aún más variedad de salsas a base de tomate, nata y otros ingredientes. Además, las chuletas se pueden cocinar tanto en una sartén como en el horno. De cualquier manera, son suaves. Y las cocinadas al horno, a pesar de la opinión errónea, también quedan con una costra apetitosa, pero no absorben tanto aceite.

Chuletas de Pollo con Salsa de Crema

Estas chuletas son jugosas, con una corteza crujiente. Y la salsa a base de crema actúa como una salsa delicada. Para preparar la receta de chuletas de pollo con salsa, debe tomar los siguientes productos:

• 500 gramos de carne de pollo picada;
• tres rebanadas de pan blanco;
• un huevo;
• una cabeza de cebolla;
• diente de ajo;
• 150 gramos de pan rallado;
• 200 ml de crema;
• una cucharada de harina.

También debes elegir las especias al gusto. Puedes tomar nuez moscada, pimienta molida, cilantro o hierbas secas. Todos los tipos de pimientos también van bien con el plato.

¿Cómo cocinar deliciosas albóndigas?

¿Cómo empezar a cocinar chuletas de pollo picadas con salsa? El pan blanco se tritura, convirtiéndose en migas. Es más conveniente tomar piezas ya secas y no pan fresco. Se le añade un huevo de gallina.

Las cebollas y el ajo se pelan y se pican finamente, se agregan verduras a la carne picada, se ponen sus especias favoritas. Mezcle bien el pollo picado y las cebollas. Agregue la mezcla de pan y huevo, mezcle nuevamente.

Forme chuletas con carne picada. Pasar cada uno por pan rallado. Freír las chuletas por ambos lados hasta que se forme una costra. Si es necesario, agregue aceite vegetal.

Ahora comienza a preparar la salsa. Para hacer esto, ponga harina en una cacerola, fríala, revolviendo rápidamente. Agregue crema, ponga especias. Las chuletas se transfieren a la salsa, se cubren con una tapa y se cocinan durante quince minutos. Servido con guarnición de pasta.

Chuletas de pollo en salsa de tomate: lista de productos

Estas chuletas son muy tiernas y suaves. La pasta de tomate combina bien con el filete de pollo, haciéndolo más apetitoso en apariencia. Los niños los aman. Para cocinar chuletas de pollo en salsa, debe tomar:

• 400 gramos de carne picada;
• 200 gramos de tomates;
• cien gramos de pan;
• 130 gramos de cebolla;
• 60 gramos de harina;
• 50ml de aceite vegetal;
• 200 ml de agua - para una salsa suave;
• cualquier especia y condimento.

Esta opción incluso se llama clásica. Las chuletas en este caso son similares a las albóndigas.

Chuletas de pollo con salsa: receta con foto

Para empezar, se vierte una hogaza con una pequeña cantidad de agua, se exprime la humedad y se pone pollo picado. Cincuenta gramos de cebolla se pican finamente, se ponen en carne picada y se mezclan suavemente. Espolvorea todo con especias, deja la carne picada durante diez minutos. Las chuletas se forman en formas redondas, enróllelas en harina. Si la cebolla soltó mucho jugo y la carne picada es difícil de formar, puede agregar un poco de sémola.

Vierta un poco de aceite en la sartén, fría las chuletas por todos lados. Cada uno tarda unos tres minutos.

Las chuletas se retiran de la sartén. El resto de la cebolla se corta en cubos, se agrega aceite y se fríe, ligeramente espolvoreada con harina. Los tomates se frotan en un rallador, se agregan a la cebolla. Guise durante un par de minutos y vierta un vaso de agua caliente. Se agregan sal y pimienta, se deja hervir la salsa y luego se colocan las chuletas. Guise las chuletas en un recipiente sellado durante al menos diez minutos.

Salsa de crema agria y albóndigas aromáticas

Estas chuletas de pollo con salsa combinan bien con guarniciones de cereales. Esta receta a menudo se conoce como rápida. Por ejemplo, ni siquiera contiene pan que deba remojarse. Breadcrumbs hace frente con éxito a su función.

Para preparar rápidamente chuletas de pollo picadas con salsa, debe tomar:

• 600 gramos de filete de pollo;
• una cabeza de cebolla;
• tres cucharadas de harina;
• dos cucharadas de pan rallado;
• un huevo;
• medio vaso de crema agria;
• un par de dientes de ajo;
• cualquier especia.

Los filetes y las cebollas se desplazan juntos a través de una picadora de carne. Agregar huevo crudo y pan rallado. Espolvorear con sal y especias. Forme bolas de carne picada. Enrolle cada chuleta en harina. Se vierte aceite vegetal en la sartén y las chuletas se fríen por todos lados.

Pon las chuletas en la sartén. La crema agria se diluye con agua, se agrega sal y pimienta, se vierte en una cacerola para chuletas. Todo está bien revuelto, guisado debajo de la tapa durante unos diez minutos. Cinco minutos antes de finalizar la cocción, añadir los ajos pasados por la prensa.

Receta paso a paso de chuletas de pollo con salsa

Para cocinar un plato delicioso en el horno, debes tomar:

• 500 gramos de carne picada;
• un par de rebanadas de pan blanco;
• un huevo;
• una cucharada de harina;
• 25 ml de aceite vegetal;
• 60 gramos de pasta de tomate;
• dos cebollas;
• especias al gusto.

Ambas cebollas se pelan y se cortan en cubos. La parte se transfiere a la carne picada y se mezcla con ella. El resto se pone en una sartén con aceite vegetal y se fríe hasta que cambie de color.

El pan se remoja ligeramente en agua y se exprime. Agregue a la carne picada, rompa un huevo, ponga sal y especias. Revuelva bien.

Cocinar chuletas de pollo con salsa en el horno, para que se precaliente a doscientos grados. La fuente para hornear está engrasada con aceite. Los trozos se arrancan de la carne picada y se les da forma de bolas. Doblar en forma, es posible que las chuletas estén en contacto.

Poner las chuletas durante quince minutos para que se enrojezcan un poco.

A la cebolla frita se le añade harina, se mezcla. Poner la pasta de tomate. Vierta un vaso de agua caliente, espere a que la salsa hierva, mientras la revuelve. Saque las chuletas del horno, vierta la salsa y cocine por otros quince minutos.

Empanadas rellenas: lista de ingredientes

La receta de chuletas de pollo con salsa al horno es un poco inusual. Cada chuleta esconde una sorpresa en forma de trozo de queso que se derrite y se vuelve elástico.

Para cocinar las chuletas, debes tomar:

• 500 gramos de carne picada;
• 200 ml de leche;
• un par de dientes de ajo;
• 150 gramos de pan, sin corteza;
• media cucharadita de sal;
• una cebolla pequeña;
• 70 gramos de queso duro;
• cualquier especia.

Para crear una salsa deliciosa necesitas tomar:

• una cucharada de harina;
• dos cucharadas de puré de tomate;
• cinco cucharadas de crema agria;
• 300 ml de agua;
• sal y especias.

También puedes añadir una pizca de azúcar para un sabor más refinado.

¿Cómo cocinar albóndigas en el horno?

Para empezar, la leche se calienta, pero no se lleva a ebullición. Viértalos con trozos de pan. Déjalo así durante diez minutos. Se frota la cebollarallar o moler con una licuadora. Póngalo al pan, agregue la carne picada directamente. Usando una prensa, exprime inmediatamente los dientes de ajo en un tazón con el resto de los ingredientes, agrega sal y especias. Revuelva la carne picada con las manos durante al menos tres minutos, incluso puede tirarla al fondo del recipiente. Esto ayudará a que la carne picada se vuelva más elástica.

El queso se corta en cubos. Toman un poco de carne picada, forman una torta con ella, esconden el queso en el medio, enrollan la chuleta.

Ponga pergamino en una bandeja para hornear, extienda las chuletas resultantes. El horno se calienta a 180 grados.

Empieza a preparar la salsa. Para hacer esto, ponga harina en una cacerola, fríala rápidamente, revolviendo. Agregue crema agria y pasta de tomate, agregue cualquier especia. Cuando la salsa hierve, se apaga. Vierta la salsa resultante en las chuletas y envíe la bandeja para hornear al horno durante cuarenta minutos. La salsa se espesará mientras se cocina.

Chuletas con salsa de verduras

Estas chuletas se pueden servir sin guarnición, ya que hay verduras en la salsa misma. Para cocinar necesitas llevar:

• kilogramo de carne picada;
• dos cebollas;
• dos cucharadas de mayonesa;
• tres pedazos de pan;
• leche para remojar el pan;
• especias;
• dos huevos;
• un poco de harina;
• aceite vegetal para engrasar el molde.

Para la salsa tomar:

• una zanahoria;
• cabeza de cebolla;
• un pimiento de cualquier color;
• dos cucharadas de puré de tomate;
• 300 ml de agua;
• especiasal gusto, como pimienta molida.

Para empezar, las rebanadas de pan se remojan en leche, se exprimen. Añadir a la carne picada. Las cebollas también se pasan por una picadora de carne. Agregue ambos huevos, mayonesa, especias. La carne picada está bien mezclada. Las chuletas se forman a mano, se rebozan en harina.

La fuente para hornear se engrasa con aceite, las chuletas se doblan. El horno se calienta a doscientos grados. Ponga las chuletas durante diez minutos.

Empieza a preparar la salsa. Para hacer esto, las zanahorias se frotan en un rallador grueso, las cebollas y los pimientos se cortan en cubos. Todo se fríe en aceite vegetal. La pasta de tomate se diluye con agua y se vierte sobre las verduras. Revuelva bien y caliente. Las chuletas se sacan del horno, se vierten con salsa y se ponen durante otros treinta minutos.

Las delicadas chuletas de pollo picadas siempre son deliciosas. Pero cuando se cocinan directamente en la salsa, también es rápido. Después de todo, con una receta de este tipo, puede obtener inmediatamente un plato de carne tierna y una salsa para un plato de acompañamiento. Por este motivo, estas chuletas con salsa suelen ir acompañadas de una guarnición de cereales, pasta o puré de patatas.