2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pollo y las papas están en el menú de la mayoría de los rusos: son económicos, se preparan rápidamente y hay una variedad de recetas disponibles. Y si sabe lo sabroso que es guisar papas con pollo, el plato no se aburrirá por mucho tiempo. Además, será apropiado no solo en el día a día, sino también en la mesa festiva.
Más fácil que un pastel
Para guisar papas con pollo deliciosamente, la receta requiere que agregue cebollas y zanahorias a la lista de ingredientes. La proporción de productos a su discreción: alguien prefiere más vegetales, a alguien le gusta una mayor proporción de carne. Y, por supuesto, los condimentos. Se recomienda al menos sal y pimienta, las hierbas provenzales y el pimentón se muestran muy bien en el plato.
¿Qué apetitoso guisar patatas con pollo en un cazo? Las instrucciones paso a paso se verán así.
Los trozos de pollo cortados al gusto se fríen en una sartén y se trasladan a un recipiente donde se preparará el plato. Se utiliza para asaraceite vegetal.
Los jugos de las aves se fríen con cebollas y zanahorias y se agregan a la carne junto con el líquido.
Se colocan tubérculos suficientemente picados.
Se vierte agua en la sartén para que su contenido quede completamente oculto por el líquido.
Después de hervir, se ponen los condimentos.
Cuando el plato esté listo, puedes condimentarlo con hierbas picadas y ajo para darle sabor.
Pequeños secretos
A los cocineros que han descubierto cómo guisar papas con pollo deliciosamente se les recomienda reemplazar el agua con caldo.
Tu cena quedará aún más tierna si, después de hervir, agregas un par de cucharadas de mayonesa o medio vaso de crema agria a la sartén.
Añadir queso
Otra manera de guisar papas con pollo deliciosamente requiere la adición de un solo ingrediente: queso. La forma más fácil de preparar el plato es con su variedad derretida, se disuelve más fácilmente.
El comienzo de la cocción es similar al ya descrito: se fríe el pollo, solo que ahora en una mezcla de girasol y mantequilla, tomados en partes iguales. Cuando la carne adquiere un bronceado apetitoso, se vierten verduras para freír (no necesita mover los componentes a ningún lado, así que elija una sartén más profunda). Cinco minutos después, se introducen rodajas de patata, se añade agua. No es necesario reemplazar el caldo, gracias al queso, el sabor resultará saturado. Pasados unos veinte minutos, cuando el plato está casi listo, se vierte queso rallado y se sigue guisando unos cinco minutos más.
Actualización de recetas
La nuez moscada molida, una mezcla de pimientos y lúpulo suneli se recomiendan como condimentos para el pollo guisado con patatas y queso. Ya sea para poner ajo, decida usted mismo: para muchos, parece duro para este plato, obstruyendo el delicado sabor del queso. Pero aún se recomiendan los greens.
Milagro de hongos
Si estás aburrido de guisar pollo y papas, la receta se puede complementar con champiñones. La forma más fácil son los champiñones, están disponibles comercialmente durante todo el año. Además, estos hongos se venden a un precio muy razonable y es imposible envenenarse con ellos. El algoritmo de cocción de este plato es ligeramente diferente al estándar.
En primer lugar, los trozos de pollo se salan, se salpican con pimienta, luego se rebozan en harina y luego se fríen. Necesitan ser transferidos a otro barco.
En segundo lugar, se fríe solo con cebollas picadas. No es necesario llevar a marrón, la transparencia es suficiente. Habiendo logrado la condición deseada, coloque los champiñones. Los pequeños se pueden cortar enteros, los grandes se cortan por la mitad o en cuartos. Cuando el exceso de humedad se evapora, las verduras se envían al pollo.
En tercer lugar, las zanahorias se cortan en rodajas o palitos lo suficientemente gruesos y se juntan con patatas. Puedes rellenar los ingredientes tanto con agua como con caldo.
De especias: tomillo, mejorana, pimentón, lavrushka. El pollo con patatas y champiñones se guisará durante una media hora a fuego lento, medio tapado con una tapa.
Cómo guisar col con patatas ypollo
Otro plato inolvidable, merecidamente popular. La recomendación principal: el repollo debe tener aproximadamente la mitad del tamaño de las papas. Por otro lado, si te gusta el repollo, no puedes seguir los consejos.
En esta receta, primero se fríe y luego se le agrega la carne. A continuación, se coloca el repollo rallado. Se debe freír un poco antes de guisar, entonces quedará un poco crujiente. Las papas se agregan al final. Rebanadas al gusto de la anfitriona, funcionan bien tanto el plato con rodajas como la opción con pajitas. Solo en este último caso se debe reducir el tiempo total de cocción.
El último paso será verter el caldo en el que se diluye la pasta de tomate. Puedes usar tu ketchup favorito, pero en este caso, ten cuidado con los condimentos para no excederte. El guisado se realiza de 15 minutos a media hora, el tiempo depende directamente de la cantidad de ingredientes y de la forma de cortarlos.
Qué rico guisar patatas con pollo: una oferta interesante
La mayoría de las recetas requieren carne de ave fresca. Pero en el menú solemne, puedes ingresar un plato a base de pollo ahumado. Resulta picante y bastante festivo. Cierto, tendrás que esforzarte un poco más de lo habitual.
Un kilo y medio de papas se hierven hasta que estén medio cocidas en forma grande picada y con la adición de pieles extraídas de las aves de corral. Las cebollas y las zanahorias picadas se fríen en aceite, luego un pollo desmontado (700 gramos), dos cucharadas de pasta de tomate, un par de trozos depepinos en vinagre y especias - pimienta con sal y pimentón. El guiso dura unos diez minutos, luego se pasa la masa a las patatas coladas (dejar un poco de agua) y se guisa todo junto por la misma cantidad aproximadamente. Al servir, no olvide aromatizar con hierbas frescas.
Nota
El pollo y las papas se pueden servir con muchas verduras de temporada o congeladas. Los pimientos dulces, el calabacín o la berenjena, los tomates y las judías verdes son especialmente aprobados por los cocineros. Al usarlos, debe tener en cuenta que las verduras tienen diferentes tiempos de cocción y colocarlos en el orden correcto.
El sabor del plato final será más intenso si el pollo se marina previamente durante aproximadamente media hora. No se requieren adobos complejos, basta con frotar la carne con condimentos o mantenerla en cebollas picadas. Por cierto, la pechuga marinada se vuelve más jugosa y suave.
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