Ensalada abundante de pollo: receta paso a paso con descripción y foto, características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pollo, tanto hervido como ahumado, suele ser un ingrediente de las ensaladas. Resultan muy satisfactorios, pueden reemplazar fácilmente una cena completa. Realmente hay muchas recetas. Las recetas con fotos de ensaladas de pollo muestran que realmente hay variedad, tanto en ingredientes como en formas de servir. Por ejemplo, la tradicional ensalada César se coloca bellamente sobre hojas de lechuga, se sazona con salsa y picatostes de pan blanco, y se preparan tiernos filetes. Y una versión abundante con frijoles rojos se combina con galletas de centeno. Incluso diferentes tipos de queso le dan un nuevo sabor a la ensalada. En algún lugar toman variedades de salmuera, y en algún lugar - parmesano.

Ensalada de verduras con queso feta

Esta ensalada incluye muchas verduras. Además, debido al jugo de limón, este plato tiene un regusto específico, se refresca rápidamente. Pero debido a la carne, la ensalada de pollo es sustanciosa e incluso a los hombres les gusta. Para este tipo de ensalada necesitas llevar:

• 900 gramos de tomates;
• dos filetes de pollo hervido;
• un pepino, lo suficientemente grande;
• dos cucharadas de jugo de limón o lima;
• una parejacucharaditas de ralladura de limón;
• manojo de perejil;
• unas ramitas de albahaca, de cualquier color;
• un par de cebollas verdes;
• una cucharadita de sal marina;
• un poco de aceite de oliva;
• un poco de pimienta negra;
• alrededor de media taza de queso feta picado.

Todas las verduras se trituran. El pollo se corta en trozos grandes, se puede desmontar en fibras. Pepino y tomates cortados en cubos. Combine todos los ingredientes excepto el queso. Agregue el jugo de limón y la ralladura, mezcle. Añadir sal, pimienta y aceite. Deje reposar la ensalada durante unos diez minutos antes de servir. Cubra cada plato con queso. Esta abundante receta de ensalada de pollo contiene muchas vitaminas. Las verduras se pueden agregar de diferentes maneras, según el gusto y el estado de ánimo.

Ensalada de pollo y champiñones

La combinación de filete de pollo y champiñones en muchos países se considera un clásico. Alguien elige champiñones en escabeche preparados. En algunas recetas, esto es bastante apropiado. Entonces, para preparar una deliciosa ensalada, debe tomar los siguientes productos:

• 500 gramos de filete;
• 300 gramos de champiñones;
• una zanahoria;
• cabeza de cebolla;
• cinco pepinillos;
• mayonesa para aliño de ensaladas;
• aceite vegetal, un poco, solo para freír;
• sal y pimienta.

Para empezar, se frota bien el filete de pollo con sal y pimienta. Caliente una pequeña cantidad de aceite en una sartén, fría la carne hasta que esté dorada. Ponga el pollo en el tablero, toma al menos diez minutos. Después de eso, puedes cortar el filete en cubos.y poner en una ensaladera.

La receta de una abundante ensalada con pollo y champiñones en este caso incluye champiñones frescos. Se pelan, se cortan en rodajas o cubos. Frito en una sartén. Cuando se evapore el líquido que segregan los champiñones, puedes añadir un poco de sal. Cocine hasta que estén doradas. Doble los champiñones a la carne de pollo.

Las cebollas se pican finamente, las zanahorias se frotan en un rallador fino. Freír la cebolla en una pequeña cantidad de aceite. Debe volverse transparente. Después de eso, se agregan las zanahorias. Guisar hasta que esté suave. Agregar al resto de los ingredientes. Cuando todo esté a temperatura ambiente, picar finamente el pepino. Ensalada aderezada con mayonesa.

Ensalada de aguacate muy sencilla

Esta abundante receta de ensalada de pollo es muy rápida de preparar. Puedes hacerlo de dos formas, el resultado es muy sabroso. Los aguacates contienen grasas que una persona necesita. El filete de pollo es una excelente fuente de proteínas. Acompañando el plato con una rebanada de pan integral, se puede conseguir un almuerzo equilibrado. Para este delicioso plato necesitas llevar:

• dos filetes de pollo hervido;
• un aguacate grande;
• un cuarto de cebolla;
• zumo de medio limón;
• un poco de cilantro o albahaca;
• sal y pimienta.

Carne y aguacate cortados en cubos. Cebolla - muy finamente picada. Agregue verduras finamente picadas. Cubierto con jugo de lima. Espolvorea con sal y pimienta.

La segunda opción sugiere una hermosa porción de esta abundante y sabrosa ensalada de pollo. El aguacate, la cebolla y las hierbas se baten en una licuadora hasta que estén cremosos. esparcir enlámina. El filete cortado en tiras se coloca encima. Todos les echan jugo de lima.

Ensalada de aceitunas brillantes

La abundante ensalada de pollo y queso es una variación de la famosa ensalada "griega". Se ve realmente brillante y hermoso. En esta versión, incluso los niños usan aceitunas, ya que estas frutas se ven muy apropiadas en una ensalada. También puedes tomar tomates de diferentes colores. Para esta receta, toma los siguientes productos:

• 400 gramos de filete de pollo hervido;
• 150 gramos de cualquier queso en escabeche;
• un pepino;
• un par de tomates maduros;
• cien gramos de aceitunas sin hueso;
• cabeza de cebolla;
• manojo de hojas de lechuga;
• cinco cucharadas de aceite de oliva;
• un par de cucharadas de vinagre de vino;
• algunas hierbas secas;
• sal.

Pepino y tomates cortados en cubos. Las hojas se rasgan a mano. Envía los ingredientes a la ensaladera. El queso se corta en cubos grandes. El filete se corta finamente, se puede desmontar en fibras. Las cebollas se cortan en medio aros, lo suficientemente delgados. Las aceitunas se sacan de la salmuera y se pasan enteras a una ensaladera.

Haciendo un aderezo. Para hacer esto, vierta aceite en un tazón, bátalo y agregue vinagre. Sazonado con sal y hierbas secas. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien. El sabor de esta abundante ensalada de pollo es muy brillante. Es agrio por el vinagre, pero tiene un toque de frescura de las verduras. Y el queso salado te permite no salar el filete cuando hierve.

Ensalada picante con zanahorias coreanas

Esta abundante ensalada de pollo y champiñones es picante. Puedes comprarle zanahorias picantes en la tienda o cocinarlas tú mismo. Necesitas llevar los siguientes productos:

• 600 gramos de filete hervido;
• dos huevos;
• trescientos gramos de champiñones, mejor que los champiñones;
• cien gramos de cebolla;
• 150 gramos de zanahorias al estilo coreano;
• mayonesa para aliñar;
• cualquier verde;
• sal y pimienta;
• aceite vegetal para freír ingredientes.

Para empezar, se pela la cebolla y se corta en mitades de aros. Vierta un poco de aceite en la sartén, fría las rodajas de cebolla hasta que cambie de color. Lo ponen en un bol. Los champiñones se cortan en rodajas y también se fríen, ligeramente salados. De los champiñones preparados, puede elegir varias rebanadas para decorar platos. Combine los champiñones y las cebollas, déjelos enfriar.

Los huevos se hierven, se cortan en tiras. El filete de pollo se desmonta en fibras. Combine la carne, los champiñones con las cebollas, los huevos y las zanahorias. Cubierto con mayonesa. Agregue sal y pimienta si es necesario. Decorar con láminas de champiñones.

Ensalada de hojaldre con pollo ahumado

Esta abundante ensalada con pollo ahumado no solo es sabrosa, sino también hermosa. Contiene ingredientes simples pero deliciosos:

• 300 gramos de pollo;
• cuatro huevos;
• 250 gramos de champiñones en escabeche;
• cabeza de cebolla;
• dos pepinos;
• trescientos gramos de crema agria;
• un manojo de cebollas verdes;
• sal y pimienta;
• grosella roja para decorar.

Se sacan los champiñones del frasco, se lavan yechado en un colador. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén. Las cebollas se cortan en medio aros delgados y se envían a la sartén. Cuando está un poco enrojecida, se le añaden setas en escabeche. Se fríen literalmente cinco minutos y se envían a un plato para que se enfríe el ingrediente.

Los huevos se hierven y se frotan en un rallador fino. El pepino se corta en tiras finas. La cebolla se pica finamente. El pollo se corta en tiras. Empieza a recoger lechugas.

La capa inferior es filete de pollo. Lubrique con crema agria. Se ponen pepinos, se salan ligeramente y se engrasan nuevamente. Luego vienen los champiñones con cebolla, una capa de crema agria. Luego verduras y huevos. Nuevamente, todo está untado con crema agria. Adorne con una abundante ensalada con pollo a la grosella roja. Servir cuando el plato esté un poco macerado.

La originalidad de esta ensalada es que los champiñones, ya marinados, se fríen. Por supuesto, este paso se puede omitir, pero el plato perderá mucho. Vale la pena intentar cocinarlo exactamente así, según la receta original.

Ensalada César: lista de ingredientes

La ensalada con el nombre "César" es conocida por muchos. Incluye picatostes, lechuga iceberg, filete de pollo y salsa tierna. Con este último, la mayoría de las veces hay muchas preguntas. Por lo tanto, hay muchas opciones sobre cómo cocinar la ensalada César con pollo en casa. Para cocinar necesitas llevar:

• 400 gramos de filete de pollo;
• lechugas arrepolladas;
• doscientos gramos de tomates cherry;
• cien gramos de parmesano;
• media hogaza de pan blanco;
• dos dientes de ajo;
• tres cucharadas de aceite de oliva;
• sal y pimienta.

Lechuga icebergfamoso por el hecho de que sus hojas no se mojan con la salsa, quedan crujientes. Por esta razón, no debe ser reemplazado. Pero el pan blanco se puede reemplazar fácilmente con una hogaza.

Para la salsa de esta receta casera de ensalada César con pollo, necesitas llevar:

• dos huevos;
• 60ml de aceite de oliva;
• dos cucharaditas de mostaza;
• tres cucharadas de jugo de limón;
• 50 gramos de parmesano;
• un poco de sal.

La salsa se puede preparar primero para que tenga tiempo de infusionar. Además, algunos agregan verduras o anchoas. Esta receta no es la "César" original, pero su sabor es muy bueno. Mucha gente compara esta ensalada con una de restaurante.

Preparación de la ensalada César: descripción de la receta

Los huevos para la salsa deben estar tibios. Por ello, conviene sacarlos del frigorífico con al menos una hora de antelación. Hervir agua en una cacerola. Los huevos se sumergen en agua hirviendo durante un minuto, luego se dejan a temperatura ambiente durante diez minutos. Casca los huevos en la licuadora.

Se pelan los ajos y se pasan por una prensa. Yesca de parmesano en un rallador. Agregue queso, jugo de limón, sal y ajo a los huevos. Agregar ingredientes líquidos. Batir bien. La salsa terminada se reserva.

Es posible que necesite un microondas para hacer los picatostes para esta receta de ensalada César con pollo. Se pelan los ajos, se machacan con un cuchillo y se ponen en un bol con aceite de oliva. Enviar el aceite durante veinte segundos en el microondas. Esto ayudará a que el ajo libere su sabor tanto como sea posible.

De pan o pancortar la corteza. Cortar la pulpa en cubos. Coloque en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de ajo. Dejar en el horno a 180 grados durante unos diez minutos. Deberían ponerse dorados.

El filete de pollo se corta en trozos de unos diez centímetros. En una gota de aceite vegetal, freírlo hasta que esté tierno. Cuando el filete se haya enfriado, córtelo en rodajas.

El queso parmesano se corta en platos delgados, los tomates, en mitades. La lechuga se corta en trozos medianos. Empezar a montar la ensalada de pollo. La foto muestra que el plato es apetitoso. Ponga hojas de lechuga, rebanadas de queso, tomates en un plato. Coloque el filete de pollo. Todos se vierten con salsa y se sirven.

Ensalada sustanciosa con frijoles y crutones de centeno

Esta ensalada combina ingredientes muy satisfactorios. Para prepararlo necesitas llevar:

• 300 gramos de filete de pollo;
• una cabeza de ajo;
• 150 gramos de queso;
• doscientos gramos de frijoles, mejor que los rojos enlatados;
• 400 gramos de maíz enlatado;
• tres piezas de pan de centeno;
• doscientos gramos de yogur natural;
• un poco de perejil;
• tres pepinos en escabeche.

Para preparar una ensalada sustanciosa con frijoles y pollo, debes preparar picatostes. El ajo se pela y se pasa por una prensa. Mezclado con sal. El pan se corta en cubos y se frota con una mezcla de ajo y sal. Freír en aceite vegetal y dejar enfriar.

Los filetes hervidos se cortan en cubos, lo mismo se hace con los pepinos. El líquido se drena de los frascos. El maíz se transfiere inmediatamente al pollo y los pepinos, y los frijolesenjuagar y dejar escurrir el líquido. El queso se corta en tiras, las verduras se cortan finamente. Combine todos los ingredientes y sazone con yogur. ¡La deliciosa ensalada de pollo casera está lista!

Ensalada de piña: una opción rápida

El pollo con piña también se ha convertido en una opción casi clásica para muchos. Para preparar una ensalada abundante con pollo y queso, debe tomar:

• 400 gramos de filete;
• dos dientes de ajo;
• cien gramos de queso;
• piña enlatada;
• sal y mayonesa al gusto.

Filete hervido cortado en tiras, quitar el líquido de la piña y cortar en cubos. El queso se frota en un rallador grueso. Combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa.

Una versión más compleja y sabrosa

Para esta deliciosa receta casera de ensalada de pollo y piña, debes llevar:

• 300 gramos de filete ahumado;
• piña enlatada;
• maíz enlatado;
• cien gramos de queso;
• tres huevos;
• mayonesa y verduras al gusto.

Las piñas se deshacen del almíbar, se cortan en cubos. El maíz se saca del frasco, se combina con la fruta. Agregue el pollo ahumado cortado en cubitos. El queso se corta en cubos, las verduras se pican finamente. Los huevos se hierven y se rallan. Combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa. Pon la ensalada en la nevera durante una hora.

Ensalada con tortitas de huevo sencillas

Muchas ensaladas contienen huevos. Pero cuando dehacen panqueques, esto inmediatamente hace que el plato sea elegante y festivo. Para preparar este tipo de ensalada es necesario llevar:

• media cabeza de repollo fresco;
• un filete de pollo hervido;
• un huevo;
• un manojo de hierbas, como eneldo o perejil;
• un par de cucharadas de mayonesa;
• cucharada de aceite vegetal inodoro;
• un poco de sal.

La col para ensalada se corta finamente, se sala y se tritura bien con las manos. Esto le permite obtener un plato fresco y jugoso. Los huevos se baten con una pizca de sal. Caliente el aceite vegetal en una sartén y vierta el huevo en él. El panqueque se fríe por ambos lados. Dejar enfriar.

Las verduras se cortan finamente y se ponen en el repollo. La carne de pollo se desmonta en fibras, se agrega a las verduras. El panqueque se corta en tiras, también se pone en una ensaladera. Aliñar la ensalada con mayonesa y mezclar suavemente.

Ensalada de pechuga ahumada

Para esta sencilla pero sustanciosa ensalada, debes llevar:

• un seno;
• cien gramos de palitos de cangrejo;
• la misma cantidad de queso duro;
• un pimiento;
• tomate maduro;
• dos huevos cocidos;
• mayonesa para aliñar.

La pechuga se corta finamente. Es carne ahumada que le da al plato un sabor picante. Los palitos se cortan en cubos. Los tomates se lavan y también se cortan en cubos. Retire las semillas del pimiento y pique finamente. El queso se frota en el rallador más pequeño. Los huevos cocidos se pican finamente. Todos los ingredientes se colocan en capas en recipientes porcionados. Comience con pollo, luego pimienta, palitos de cangrejo, tomate, huevos y queso. Cada capa se unta con mayonesa.

Ensalada de pollo y calabacín

Esta ensalada es bastante original. Para su preparación tomar:

• doscientos gramos de calabacín;
• la misma cantidad de filete de pollo;
• doscientos gramos de pimiento morrón;
• cucharada de aceite de oliva;
• albahaca fresca - un par de hojas;
• cucharada de salsa de soja;
• una pizca de sésamo;
• medio limón;
• un poco de cualquier aceite vegetal para freír;
• sal al gusto;
• cucharada de azúcar.

Esta ensalada se puede servir caliente o fría.

En primer lugar, haz un adobo para el pollo. Gracias a él, este ingrediente se vuelve muy picante y original. Para ello, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el zumo de medio limón y el azúcar. Picar finamente la albahaca y añadir a la marinada.

El pollo se lava, se seca y se corta en rodajas. Enviar a la marinada durante veinte minutos, revolviendo ocasionalmente. Se pelan los calabacines. Es necesario tomar exactamente frutas jóvenes en las que no haya semillas o todavía sean lácteos. Córtalo en rodajas finas.

Calentar un poco de aceite en una sartén y freír las rodajas de calabacín. El pollo marinado se manda a freír, para ello se retira el calabacín de la sartén y se le añade un poco de aceite. El pollo debe estar dorado pero no seco.

Pimiento búlgaro cortado en tiras. Puede tomar frutas de diferentes colores para hacer que una abundante ensalada de pollo sea aún más elegante. Todos los ingredientesmezcla. Espolvorear con semillas de sésamo antes de servir. Esta ensalada se convierte en un adorno de mesa. Claramente tiene algo asiático.

Ensalada de berenjenas y carne de pollo

Los muslos son geniales para esta receta. Se cortan de los huesos, se lavan y luego se hierven. Deje enfriar. También necesitas llevar los siguientes productos:

• dos berenjenas pequeñas;
• tres tomates;
• un par de dientes de ajo;
• cilantro - manojo.

Esta ensalada se sazona con mayonesa o una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Se pela la berenjena, se quita la piel azul. Esto le permite suavizar las piezas acabadas. Se cortan en rodajas y se salan ligeramente. Déjalo durante diez minutos, exprime el jugo. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén. Pelar los dientes de ajo, cortar cada uno por la mitad. Caliente los trozos de ajo en aceite durante aproximadamente un minuto, luego retírelos de la sartén. Las berenjenas se fríen en mantequilla de ajo por ambos lados. Enfriar a temperatura ambiente.

Los tomates se cortan en rodajas lo suficientemente finas. Picar finamente el cilantro. Empieza a recoger la ensalada. El filete se clasifica en fibras.

Ponga rodajas de tomate en un plato, ligeramente salado. Espolvorea con filete de pollo, unta berenjena y verduras encima. Agrega cualquier aderezo. ¡La combinación de cilantro, tomates y berenjenas, respaldada por el sabor abundante del pollo, hace de esta una ensalada imprescindible!

Las ensaladas que contienen filete de pollo son populares en todo el mundo. Suelen tomar carne blanca, pero nadie prohíbe cortar la carne de los muslos. Las ensaladas se sazonan con crema agria, mayonesa, aceite de oliva o jugo de limón. Algunos tienen muchas verduras o verduras, mientras que otros tienen queso y frijoles. Entre las muchas recetas, puedes encontrar tu opción favorita. Ya sea la receta clásica de pollo con piña o la receta original de pollo ahumado.