Quesadia con pollo: receta paso a paso con descripción y foto, características de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los amantes de los sabores picantes y únicos de los fuegos artificiales deben probar la cocina mexicana una vez, y será imposible parar. El país en sí es una mezcla única de cultura y un ritmo de vida especial, que se expresan en simples rituales diarios, incluida la comida.

Uno de los platos más populares en todo el mundo es la quesadilla o quesadilla. Los ingredientes principales de este plato son la tortilla, una tortilla mexicana de trigo o maíz con queso y otros aderezos. Puedes poner cualquier cosa en una tortilla, pero las recetas tradicionales mexicanas son mucho más interesantes. Por ejemplo, quesadia con pollo y pasta de tomate picante o con queso y flores de calabacín (muy inusual para la percepción del sabor habitual, pero definitivamente vale la pena probarlo).

Qué es una quesadía

Este es un platillo muy sencillo que tradicionalmente se come en México como entrada o como plato aparte,incluido en una comida completa. Su sencillez lo lleva a una gran popularidad no solo en México, sino en todo el mundo. Hay muchas formas de preparar las quesadias. En este artículo veremos la receta de quesadia de pollo y una foto de un apetitoso antojito, su versión clásica, así como posibles variaciones de antojito entre dos tortillas individuales.

Todo sobre la quesadiya

Para hacer este sencillo platillo mexicano, puedes usar ingredientes de tu supermercado o de tu casa, o puedes encontrar productos mexicanos reales. Las quesadiyas se preparan con tortillas de maíz o trigo, una variedad de rellenos, que generalmente incluyen pollo, frijoles y queso.

La receta más sencilla y común es una quesadia con pollo y queso. Para hacer esto, la tortilla se dobla por la mitad, se rellena con queso, pollo hervido finamente picado en salsa de tomate y luego se envía a una sartén caliente sin aceite. El plato, además, se prepara muy rápidamente. Solo tienes que esperar a que el queso se derrita. Es en este momento cuando puede estar seguro de que los demás ingredientes del relleno han alcanzado una temperatura suficientemente alta.

Hay una quesadia de pollo que no se dobla por la mitad, pero se cocina mucho menos. En lugar de la versión clásica, se usan dos tortillas, entre las cuales hay un relleno. Cuando está listo, el plato se corta en rebanadas, como una pizza o un pastel, y se sirve con guarniciones y ensaladas. Este tipo de quesadia se llama sincronizada, consincronizada española.

La Syncronisada también permite un número mucho mayor de alimentos en su interior, ya que esto no afecta a la dificultad de comerla, como en la versión clásica con una sola tortilla. Syncronisade se puede untar con crema de frijoles, verduras, carne y queso, que conectará todo el relleno.

Qué más añadir

Las versiones tradicionales incluyen solo queso, pero hay una cantidad increíble de variaciones con la adición de carne, chorizo picante, una variedad de verduras, champiñones y papas. Todo tipo de salsas y ensaladas se sirven con el plato como guarnición. La salsa más popular en el mundo es el guacamole de aguacate, que se agrega directamente a la quesadia. Además, las principales adiciones a la quesadia clásica son ensaladas de verduras, cebollas finamente picadas, una variedad de salsas, cilantro o chile en polvo.

El guacamole se considera una de las adiciones más importantes a las quesadias y otros platos, si son lo suficientemente picantes, ya que esta salsa extingue el componente salado, aliviando la posible irritación en el estómago.

Cómo hacer sincronizada

Los ingredientes que necesitará son dos tortillas grandes, pechugas de pollo, frijoles rojos enlatados, maíz, pimientos y queso amarillo duro.

La Syncronisada no es el plato más popular en México hoy en día, pero es muy popular en todo el mundo por su sencillez y la posibilidad de compartirla con una gran compañía. Todo es muy simple, necesitas preparar el relleno, agregaruna capa uniforme de queso, rellena la tortilla de abajo con el resto de los ingredientes y cúbrela con una segunda tortilla. Después de eso, debes hornear la sincronizada casi lista hasta que el queso se derrita por completo.

Quesadia con pollo. Receta con foto

Al preparar varios platos de la cocina mundial, la pregunta más común para las amas de casa es si realmente cocinan un verdadero plato nacional o si han sucumbido a un nuevo invento de Occidente. ¡Sí, sí y sí otra vez!

Authentic Mexican Chicken Quesadia es un plato bastante famoso en México. Junto con las sopas de pozole, los tacos y las tortas son uno de los platos más solicitados. Por ejemplo, en los mercados locales donde tres o cuatro generaciones de familias mexicanas se reúnen en las mañanas a la vez, lo más frecuente es escuchar pedidos de quesadia con todo tipo de frijoles, champiñones, pollo y, por supuesto, queso.

Así que estás haciendo lo correcto al elegir cocinar para tu familia o invitados un plato que reúna a la gente en la mesa. Necesitarás los siguientes ingredientes para hacer quesadias de pollo.

1. Tortillas o tortillini (pequeñas tortillas que deben doblarse por la mitad cuando se cocinan).
2. Queso que te guste. En México se utiliza el sabor cremoso de la oaxaca, que se estira al derretirse y le da un sabor especial al platillo. Por todas las características, este queso es similar al suluguni sin sal en una coleta.
3. Filete de pollo que debe hervirse previamente o picarse finamente y freírse.
4. Pasta de tomate.
5. Sal, pimienta al gusto.

La tortilla se rellena con queso y filete de pollo finamente picado en pasta de tomate, luego se dobla por la mitad y se fríe sin aceite por ambos lados hasta que el queso se derrita por completo.

Acerca del queso

Un verdadero manjar es este queso blanco semiduro del estado mexicano de Oaxaca. La receta de queso casero de los monjes dominicanos gusta mucho a los lugareños. Se empezó a hacer por todas partes, pero pronto se sustituyó la leche de vaca, que era más asequible. El proceso de elaboración del queso es muy interesante y complejo, dotando al producto final de una serie de características que no solo le confieren un sabor y una suavidad especiales, sino que reducen su punto de fusión. Hacer queso consiste en estirar el queso en tiras largas y tejerlo en bolas.

Si consigues encontrar este queso en Rusia, tienes garantizado el sabor natural de la misma quesadia mexicana, tan querida por los gourmets de todo el mundo.

Acerca de las calorías

Seguramente, además del sabor, también te interesa lo útil que será el manjar que sirvas en la mesa. Los beneficios de un plato no solo se miden por su bajo contenido calórico, aunque esto también es bastante importante. En promedio, cualquier quesadia con pollo, teniendo en cuenta su composición, tiene un alto nivel de grasas e hidratos de carbono con un contenido calórico relativamente bajo. Una quesadia contiene aproximadamente 230 kcal, por lo que es perfecta como parte de un desayuno o almuerzo completo. La quesadia calórica con pollo no supera el 11% del valor diario.