2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Lavash es un pan plano delgado sin levadura hecho de trigo y, con menos frecuencia, de harina de maíz o centeno, que desde la antigüedad en Oriente se consideraba un sustituto completo del pan. Todavía se come hasta el día de hoy, combinado con éxito con varios platos, ensaladas y bocadillos. El ejemplo más llamativo de esto es el shawarma de carne y vegetales. Sin embargo, el tema de nuestro artículo son las delicias de pescado.
Rollo ordinario
Lo primero que cocinaremos es un panecillo de pita con hígado de bacalao. De paso, notamos que el producto principal del plato es uno de los más útiles para nuestro organismo. Por lo tanto, los médicos recomiendan encarecidamente incluir alimentos enlatados en su dieta diaria y comerlos al menos 2 veces por semana. En el contexto de tales consejos, nuestro panecillo de pita con hígado de bacalao será útil. Lo que puede necesitar: naturalmente, un frasco de comida enlatada, 3-4 o más huevos duros, mayonesa, mostaza, sal y pimienta al gusto. Divide la hoja de pita por 2partes o uso como un todo - como quieras. Retire el hígado del frasco y triture con un tenedor. Picar finamente los huevos con cáscara, combinar con alimentos enlatados. Para un mejor sabor, puede agregar palitos de cangrejo finamente picados. Sal pimienta. Puede agregar un poco de cebolla verde o nueces molidas al futuro rollo de pan de pita con hígado de bacalao. Sazone la masa con mayonesa, mezcle. Lubrique un lado de la tortilla con mostaza, esparza el relleno uniformemente y enrolle. El rollo de lavash con hígado de bacalao está casi listo. Puedes ponerlo en el frigorífico durante 2 horas, envolviéndolo en film transparente para que los ingredientes del plato queden bien saturados. O puede freír en una sartén hasta que estén crujientes y servir caliente. En cualquier caso, será increíblemente delicioso.
Aperitivo picante
Llamamos la atención de las amas de casa sobre el siguiente hecho. ¡El método propuesto anteriormente para hacer pan de pita con hígado de bacalao no es el único! Hay una gran variedad de recetas. Por ejemplo: según la cantidad de porciones, tome algunas berenjenas, 3-4 cebollas, 2 cabezas de ajo, 6-7 pimientos, 4 zanahorias, tomates. Pelar las verduras, cortar en trozos. Libera la amargura de los azules. Guise todos los ingredientes, sal, espere a que el exceso de líquido se evapore del caviar. Luego cargue las verduras en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Rompe el pescado enlatado. Póngalos en tortas de pan, luego extienda las verduras. Enrolle la masa. Lavash roll con hígado de bacalao, recetacuyas preparaciones acabas de leer, son deliciosas cuando se sirven calientes. Por lo tanto, póngalo en el microondas durante uno o dos minutos o en un horno precalentado durante 10 minutos, ¡y coma con placer!
Relleno tierno
Si ya ha dominado la receta anterior, entonces preparamos un bocadillo de pan de pita. Con hígado de bacalao, por supuesto, queso crema, cebolla, pimienta negra molida y nata. Coloque los alimentos enlatados en una licuadora, vierta y el aceite en el que se encuentra el hígado. Corta algunos quesos cremosos procesados en trozos pequeños. Sal, pimienta, vierta un poco de crema, siempre grasa. Corta 1 cebolla mediana en medio aros. Debe moler todos los ingredientes del relleno en una licuadora, convirtiéndolos en un puré suave. Sazone, si lo desea, con mayonesa, unte en pan de pita. Enrolle, espolvoree pan de pita con semillas de sésamo o semillas de alcaravea y póngalo en un horno precalentado durante 10-15 minutos. ¡Un maravilloso aperitivo que pide a gritos estar en tu boca! Especialmente si le sirves ketchup picante al rollo.
Relleno de ensalada
Hervir unas patatas con piel, enfriar, pelar y picar finamente. Haz lo mismo con 3 huevos. Cortar los pepinos encurtidos en tiras. Triture el hígado de bacalao. Combine todos los ingredientes, agregue zanahorias coreanas al gusto, sal. Cortar hierbas frescas: plumas de cebolla, hojas de perejil. Sazonar la ensalada con salsa y un par de cucharadas de mahonesa y relleno, que quedó en la tarrina de bacalao. Revuelva, ponga un pan de pita, enrolle. Deja que la meriendaAcuéstese en el refrigerador, "infundido". ¡Y luego puedes darte un capricho y disfrutar de la excelente comida!
Relleno de champiñones
Es muy fácil hacer un rollo lavash con relleno de pescado y champiñones. Sí, el hígado de bacalao sienta muy bien en compañía de champiñones fritos u otros regalos del bosque. Para preparar un aperitivo, freír 450-500 g de champiñones con cebolla y ajo. Pique finamente 1-2 paquetes de queso procesado o ralle un trozo de queso duro. Corta las verduras. Combine todo, mezcle con pescado enlatado, sal y pimienta, sazone con mayonesa. Rellene el pan de pita, enrolle, fría hasta que esté crujiente. La comida más deliciosa, ¿verdad?
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