Aversión a la carne: causas, síntomas, posibles enfermedades, consultas y recomendaciones de médicos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

No es raro que una persona desarrolle repentinamente una aversión a la carne. Las razones de esta condición pueden ser diferentes. En este caso, no estamos hablando de personas que eligieron deliberadamente un tipo de comida vegetariana. Consideraremos solo aquellas situaciones en las que el rechazo de los alimentos cárnicos no es voluntario. Si el cuerpo humano no acepta tales alimentos, esto puede indicar varias enfermedades que requieren tratamiento inmediato.

Por qué surge el asco

Un día, un hombre nota que de repente siente aversión por la carne. ¿Qué significa? Muy a menudo, esto indica que el cuerpo está muy debilitado. La comida de carne se refiere a tipos de alimentos bastante pesados, la proteína animal es difícil de digerir. El cuerpo gasta mucha energía y fuerza en la asimilación y procesamiento de la carne. Por lo tanto, cuando una persona está enferma o debilitada, tiene un rechazo fisiológico a la proteína animal.

Razones

Se pueden identificar las siguientes razones para la aversión a la carne:

• deprimido;
• estrés;
• enfermedades infecciosas;
• patologías gastrointestinales y hepáticas;
• embarazo;
• tumores cancerosos;
• alérgico a la proteína animal.

En estas enfermedades y condiciones, el cuerpo se debilita significativamente. Se vuelve difícil para él digerir y absorber proteínas pesadas. Como resultado, una persona desarrolla una aversión a la carne, hasta náuseas por un tipo de alimento animal.

A continuación, consideraremos con más detalle las posibles enfermedades y afecciones acompañadas de dicho cambio en las preferencias gustativas.

Condiciones depresivas y estresantes

La aversión a la carne puede ser causada por depresión y estrés. Durante un sobreesfuerzo psicoemocional, una persona pierde mucha fuerza. Como resultado, el cuerpo simplemente no tiene la energía para procesar la proteína animal.

Muy a menudo una persona durante la tensión nerviosa no puede comer carne, pero al mismo tiempo se apoya en dulces y alimentos ricos en almidón. En este caso, se dice que el paciente está "comiendo por estrés". En un nivel subconsciente, una persona experimenta una mayor necesidad de alimentos con carbohidratos. Por lo tanto, el cuerpo trata de compensar la f alta de proteínas.

Sin embargo, en momentos de estrés, no se recomienda consumir grandes cantidades de carbohidratos simples, que se encuentran en dulces y pasteles. Esto solo conducirá al aumento de peso. Cuando está estresado, es útil comer alimentos ricos en carbohidratos complejos: verduras, frutas, cereales, legumbres, nueces. Esto ayudará a restaurar la fuerza del cuerpo y, con el tiempo, la aversión a comer carne desaparecerá.

Enfermedades infecciosas

A menudo, una persona no puede comer alimentos de origen animal con enfermedades infecciosas. La razón de la aversión a la carne es la intoxicación del cuerpo con los productos de desecho de los microorganismos. En este caso, el bienestar del paciente se deteriora considerablemente. Las infecciones suelen ir acompañadas de fiebre alta, náuseas y vómitos. Como resultado, una persona pierde el apetito y siente repugnancia por la comida pesada de carne.

En tales casos, no debe obligar al paciente a comer un trozo de carne. Con una temperatura alta y mala salud, el paciente solo puede recibir alimentos livianos. Es útil usar caldos débiles, purés de verduras y frutas, productos lácteos líquidos. Tal comida compensa la f alta de proteínas en el cuerpo y fortalece el sistema inmunológico. El rechazo de los alimentos cárnicos pasa después de la mejora del estado general o la recuperación completa.

Patologías del tracto gastrointestinal y del hígado

Las enfermedades de los órganos digestivos son muy a menudo la causa de la aversión a la carne. Estas patologías siempre afectan negativamente el apetito de una persona. El rechazo de los alimentos cárnicos se acompaña de los siguientes síntomas:

• náuseas;
• vomitar;
• sensación de pesadez y dolor en el abdomen;
• acidez estomacal.

Las manifestaciones de patologías gastrointestinales suelen aumentar después de ingerir comidas copiosas, incluida la carne. Los órganos digestivos inflamados no pueden procesar tales alimentos. El resultado es dolor abdominal y náuseas.

Las siguientes enfermedades pueden convertirse en el motivo de la aversión a la carne:

• gastritis;
• lesiones ulcerosas del tubo digestivo;
• colecistitis;
• pancreatitis;
• colelitiasis.

Debido al dolor y otras sensaciones desagradables, una persona comienza a evitar comer carne. Sin embargo, una dieta vegetariana no cura la enfermedad subyacente. En caso de patologías del tracto gastrointestinal y el hígado, es necesario someterse a un diagnóstico y un curso de terapia. Después de que la condición mejore, el paciente puede comer carnes dietéticas: pollo, pavo, conejo. Debe abandonarse por completo el consumo de carnes grasas de vacuno y cerdo.

Embarazo

Hay muchos signos populares asociados con la aversión a la carne durante el embarazo. "¿Quién nacerá, un niño o una niña?" - Esta pregunta a menudo la hacen las futuras madres que experimentan náuseas por los alimentos con carne. Sin embargo, el rechazo de la proteína animal no indica el sexo del feto. Es solo una superstición.

La aversión a la carne durante el embarazo suele notarse en el primer trimestre. Durante este período, las preferencias gustativas de la mujer cambian mucho. El paciente puede tener un fuerte deseo de consumir ciertos tipos de alimentos (p. ej., encurtidos o dulces) y sentir una aversión física por la carne. Los médicos consideran que esto es una variante de la norma.

Así, el cuerpo le dice a la mujer qué tipos de alimentos necesita. Los expertos aconsejanpacientes durante el embarazo para seguir sus preferencias gustativas.

Hay momentos en que la futura madre se enferma incluso por el olor de un plato de carne. No es necesario obligarse a comer alimentos que provoquen rechazo. Sin embargo, es importante recordar que la carne es una fuente de proteína, necesaria para el desarrollo del feto. No puede privar completamente a su cuerpo de esta sustancia beneficiosa. Al renunciar a la carne, es necesario compensar la deficiencia de proteínas comiendo pescado, lácteos, huevos o champiñones. Estos alimentos también contienen proteínas.

Cáncer

No es raro que los pacientes tengan aversión a la carne con cáncer. ¿Por qué está pasando esto? Las enfermedades oncológicas debilitan dramáticamente el cuerpo y se vuelve difícil para el sistema digestivo procesar alimentos pesados de carne. Además, el apetito del paciente se reduce drásticamente. Esta condición se observa con mayor frecuencia en tumores malignos en el tracto digestivo.

La aversión a la carne en el cáncer es uno de los primeros signos de la patología. Al mismo tiempo, se observan otros síntomas de la etapa inicial de la enfermedad:

• pérdida de peso drástica;
• debilidad y gran fatiga;
• sudando;
• dolencias frecuentes.

Si la aversión a la carne se acompaña de una pérdida de peso brusca e irrazonable, debe consultar inmediatamente a un oncólogo y someterse a un diagnóstico. Esto puede ser un signo temprano de cáncer. Es importante recordar que las enfermedades oncológicas pueden curarse completamente solo en las etapas iniciales.

Intolerancia animalardilla

¿En qué enfermedad se observa aversión a la carne desde la primera infancia? Este síntoma se nota en personas con intolerancia congénita a la proteína animal. Esta patología es una de las variedades de alergias alimentarias.

Cuando se es alérgico a la carne, el cuerpo humano rechaza la proteína albúmina contenida en los músculos de los animales. La intolerancia a la carne suele ser hereditaria. La hipersensibilidad a la albúmina a menudo se combina con alergias a la clara de huevo y al pelo de animales.

Después de comer carne, una persona alérgica primero experimenta síntomas dispépticos: flatulencia, náuseas, acidez estomacal. Luego hay manchas rojas en la piel y picazón. En casos graves, se observa angioedema y shock anafiláctico.

Las personas enfermas sufren de beriberi y f alta de proteínas en el cuerpo. Muchos pacientes tienen bajo peso.

Si tiene alergia alimentaria, debe tomar antihistamínicos. Los médicos recomiendan limitar el consumo de alimentos con proteína animal. Sin embargo, no debes renunciar por completo a la carne. Para evitar una reacción alérgica, es necesario preparar adecuadamente el producto. La carne debe hervirse con mucho cuidado y durante mucho tiempo, escurriendo el caldo varias veces. Esto ayudará a eliminar los alérgenos.

Consejos médicos

¿Cómo comer con aversión a la carne? Después de todo, un rechazo total de este producto puede conducir a una deficiencia de proteínas en el cuerpo.

Si el rechazo de los alimentos cárnicos está asociado con una enfermedad, entonces es necesario curar la patología subyacente. Para tumores malignos e inflamación en el tracto gastrointestinal, los médicosdietas especiales prescritas con restricción de alimentos pesados.

La carne no es la única fuente de proteína. Este producto puede ser reemplazado por los siguientes tipos de alimentos:

• legumbres;
• huevos de gallina o de codorniz;
• platos de arroz y trigo sarraceno;
• hongos;
• nueces;
• semillas de sésamo.

Estos productos contienen proteínas vegetales, que no son menos útiles que las proteínas animales. Estos alimentos son más fáciles de digerir y absorber para el cuerpo que la carne.

Los productos lácteos también contienen proteína - caseína. Con aversión a la carne, se recomienda usar requesón bajo en grasa, yogur, quesos, leche horneada fermentada, kéfir. También es útil incluir pescado y huevos en la dieta. Esto ayudará a enriquecer el cuerpo con proteínas.

La aversión a la carne suele ir acompañada de una pérdida total del apetito. Esto se observa en mujeres embarazadas con toxicosis, así como en pacientes con enfermedades infecciosas y gástricas. Sin embargo, el ayuno está estrictamente contraindicado. Negarse a comer solo conducirá a un debilitamiento aún mayor del cuerpo. En caso de f alta de apetito y náuseas, se recomienda comer alimentos ligeros y luego introducir gradualmente carnes dietéticas en la dieta en pequeñas cantidades.