Fideos con marisco: recetas e ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los fideos con marisco son un plato muy popular en los países asiáticos. El cocinero de cada estado individual prepara la comida a su manera, dándole así un sabor especial. Los fideos chinos con mariscos son los más famosos en los países europeos. Esto sucedió gracias a las películas populares con la participación de Jackie Chan. ¡Sus héroes siempre han devorado el contenido de cajas brillantes con tanto gusto! Hoy todos pueden disfrutar del plato chino más delicioso. Para hacer esto, necesitas bastante: productos de calidad, buen humor y una receta de fideos con mariscos.

Ingrediente principal

El principal ingrediente necesario para crear un plato chino son los fideos. Cabe señalar que la pasta ordinaria no funcionará para esta receta. Para cocinar fideos de mariscos caseros, necesitará un producto chino (japonés, vietnamita, etc.). hoy enen las estanterías de las grandes superficies, este ingrediente se presenta en un gran surtido.

Los fideos chinos son diferentes: arroz, trigo (udon), huevo, trigo sarraceno (soba) e incluso vidrio (funchose). Puedes hacer un plato delicioso de cualquiera. Sin embargo, todos estos tipos difieren en su sabor, tiempo y método de preparación, así como en combinación con otros componentes. Las recetas de fideos con mariscos lo ayudarán a comprender todos los matices de un popular plato chino.

Qué es WOK

Al encontrarse con la cocina china, a menudo se escucha un nombre como "fideos al wok". Las personas que no conocen bien la cocina asiática no entienden de qué se trata. De hecho, todo es simple. Wok no es el nombre de un plato, sino una sartén, que se hace en forma de caldero con lados anchos y fondo plano. La principal diferencia entre estos platos y los dispositivos convencionales para freír está en el tiempo y las condiciones de cocción.

Los productos colocados en una sartén wok se cubrirán con una costra dorada en cuestión de minutos, pero no perderán sus cualidades útiles. Es por eso que la mayoría de los platos chinos se preparan en este plato. Así, los fideos wok son funchose, udon, soba, huevo o arroz, fritos en una sartén especial.

Si la casa no tuviera esos platos, no deberías enfadarte. Después de todo, los fideos instantáneos con mariscos se pueden hacer en una sartén normal. No tardará mucho más y el sabor seguirá siendo prácticamente el mismo.

Fideos udon con mariscos

La delicia asiática atraerá a aquellos que prefieren platos "con chispa". La comida es bastante picante, apetitosa y muy fragante. La receta de fideos con marisco y verduras es muy sencilla y directa, y el plato se prepara en minutos.

Para crear comida china necesitarás:

• Paquete de fideos udon instantáneos (400 gramos).
• 40 mililitros de salsa de soja.
• Tres pimientos dulces grandes (deben ser carnosos).
• 50 mililitros de aceite vegetal inodoro.
• Dos zanahorias medianas.
• Una cucharada de salsa teriyaki espesa.
• Unos dientes de ajo.
• Una cucharada de jengibre rallado.
• Cinco tallos de cebollas verdes.
• Un cuarto de kilo de gambas peladas.
• Sal.

Guía para cocinar fideos con mariscos

Pimiento dulce libre de semillas y tallos, zanahorias de cáscara y ajo de cáscara. Lava todas las verduras. Cortar las zanahorias y los pimientos en tiras finas y largas, y picar finamente el ajo. Picar cebolletas limpias en trozos grandes.

Descongele los camarones, enjuáguelos y escúrralos en un colador para escurrir el exceso de líquido.

Vierta aceite vegetal en un wok o cualquier otra sartén honda. Envíe el recipiente a un fuego fuerte y caliéntelo bien. Cuando el aceite empiece a crepitar, echamos el jengibre rallado y el ajo picado. Freír, revolviendo constantemente, durante un minuto, luego agregar el peladocamarones cocina igual. Agregue los pimientos, las zanahorias, la salsa de soya y el teriyaki. Freír todo junto por un minuto más.

Por último añadir los fideos udon, sal al gusto y mezclar bien. Freír durante otros dos minutos, luego espolvorear con cebollas verdes y retirar del fuego.

Distribuya el plato terminado en platos y sirva inmediatamente.

Fideos de arroz con cóctel de mar

Este plato es un verdadero hallazgo para aquellos que no tienen tiempo para cocinar guarniciones complejas. ¡Un mínimo de productos, literalmente 20 minutos gratis, y una deliciosa cena complacerán a todos los amantes de la cocina china! Incluso aquellos que nunca se han encontrado con la ciencia culinaria pueden cocinar fideos con mariscos.

Ingredientes necesarios para crear un plato sencillo:

• 100 gramos de fideos de arroz.
• 250 gramos de cóctel marino helado o refrigerado.
• 40 mililitros de agua.
• Cucharadita de salsa de soja.
• Sal.
• Aceite de oliva.

Descripción del proceso

Deja que el cóctel de mar congelado se descongele y luego libéralo del líquido resultante, echando el ingrediente en un colador. Si se utiliza producto refrigerado, este procedimiento no es necesario.

Vierta un poco de aceite de oliva en la sartén, luego envíe los platos al fuego. Tan pronto como la grasa se caliente un poco, póngale un cóctel de mar. Freír, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio durante 4-5 minutos.

En una cacerola con marVierta agua y salsa de soja en un cóctel. Reducir el fuego al mínimo. Cocine a fuego lento los ingredientes con la tapa cerrada durante 5 minutos.

Agregue los fideos de arroz y agregue sal si es necesario. Cocine a fuego lento, revolviendo suavemente, durante otros 3 minutos. Retire la sartén del fuego y distribuya su contenido entre los platos.

Servir caliente.

Funchoza con mariscos

El plato más delicioso se prepara tan rápido que los parientes ni siquiera tienen tiempo de tener hambre, sintiendo su deslumbrante aroma. La receta de fideos con mariscos al estilo chino implica el uso de un cóctel marino de calamares, camarones, pulpo y mejillones. Sin embargo, si no existe tal variedad, solo se pueden usar uno o dos de los componentes enumerados.

Para preparar funchose con mariscos necesitarás:

• 300 gramos de brócoli.
• Litro y medio de agua.
• 400 gramos de funchose.
• 150 mililitros de salsa de soja.
• 550 gramos de un cóctel marino de mejillones, gambas, calamares y pulpos.
• Una cucharadita de ajo seco.
• 90 gramos de maní o almendras.
• ¾ cucharadita azúcar granulada.
• Sal.
• Una cucharadita. pimienta negra molida.
• Aceite vegetal refinado.

Creación de comida china gourmet

El brócoli debe lavarse y separarse en floretes. El producto congelado generalmente ya está preparado y este paso se puede omitir.

Haga hervir un litro y medio de agua en una cacerola conveniente, después de lo cualañádele unas pizcas de sal. Envíe los floretes de brócoli al líquido hirviendo y cocine durante 4-6 minutos (el tiempo depende del tamaño). Tirar el repollo preparado en un colador e inmediatamente verter sobre agua helada, luego dejar escurrir.

Colocar funchose en un recipiente hondo y verter agua hirviendo sobre él de forma que cubra el producto unos 2-3 centímetros. Deje el ingrediente durante 5 minutos, luego escúrralo en un colador.

Enviar la sartén con aceite vegetal al fuego y calentar bien. Coloque un cóctel de mar (congelado o enfriado) y cocine durante 5-7 minutos. Escurrir todo el líquido que se ha formado, echando la mezcla en un colador.

Prepara la salsa: combina la salsa de soja con pimienta negra molida, azúcar, ajo seco y unas pizcas de sal. Mezcla bien todos los ingredientes.

Vierta un poco más de aceite en la sartén y vuelva a ponerla en la estufa. Coloque un cóctel de mar y funchose en la grasa calentada. Vierta la salsa preparada sobre los productos y mezcle. Agrega los floretes de brócoli. De nuevo, con cuidado, intentando no dañar la delicada estructura del marisco y el funchose, mezclar todos los ingredientes. Cubra la sartén con una tapa. Cocina a fuego moderado por 2 minutos más.

Pique las nueces en trozos pequeños y agréguelas al plato. Retire la sartén del fuego y distribuya el contenido entre los platos. Los fideos chinos se comen calientes. Después de enfriarse, pierde su sabor y su estructura se rompe.

Como puede ver, las recetas de fideos chinos con mariscos son muy simples. Cocinartales platos no solo pueden ser una anfitriona experimentada, sino también una persona que no tiene la experiencia adecuada. Incluso un adolescente que decide ayudar a sus padres en la cocina por primera vez puede manejarlo. ¡Buen provecho y los platos más deliciosos (y lo más importante, rápidos) de la cocina única de Asia!