2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La gente percibe la pasta como algo ordinario que se prepara cuando no hay tiempo para algo más interesante. Mientras tanto, los fideos de trigo pueden convertirse en la base de platos exóticos y muy sabrosos, si utiliza las recetas adecuadas y no es demasiado perezoso para implementarlas. Las cocinas asiática e italiana son las más ricas en ellos. Entre sus ofertas se encuentran platos complejos que requieren ingredientes intrincados y otros bastante simples que no requieren buscar ingredientes que rara vez se encuentran.
Fideos de trigo al estilo chino con verduras
Esta cena también se puede preparar en versión vegetariana, pero los autores de la receta insisten en la presencia de carne. Para hacerlo auténtico, se corta un tercio de kilogramo de carne de cerdo en tiras largas y bastante grandes, y se cortan tres dientes de ajo y un centímetro de jengibre fresco lo más fino posible. condimentosse fríen en aceite vegetal (muy brevemente), después de lo cual se les vierten tiras de carne. Cuando se sonrojan, se les agregan aros de una cebolla grande y dos pimientos morrones. Cuando están fritos, se les añade tomate rallado o picado muy fino. Después de un par de minutos, se coloca una cucharada de miel y se vierte salsa de soya en la cantidad que guste. Paralelamente, los fideos de trigo deben cocinarse hasta que estén cocidos; se coloca en platos y encima se colocan verduras con carne.
Tagliatelle
Los italianos usan mucho los fideos de trigo. Sus recetas son numerosas y variadas, al igual que las variedades de pasta recomendadas para platos individuales. El propuesto requiere fideos anchos (en Italia, esto es exactamente lo que se llama tagliatelle, pero las variedades domésticas también son adecuadas). Se hierve un tercio de kilo de pasta al dente, es decir, para que cruja un poco. Se machacan tres dientes de ajo y se mezclan con una cucharada de piel de limón, pimienta, sal y cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen. En esta mezcla se rebozan dados pequeños de lomo de atún (medio kilo). El pescado marinado de esta manera se fríe durante medio minuto por cada lado, se vierte en él rúcula picada en trozos grandes (cuatro vasos) y alcaparras saladas pequeñas (cuatro cucharas). El enfriamiento se lleva a cabo durante solo un minuto, después de lo cual se vierte jugo de limón (tres cucharadas) y el recipiente se retira inmediatamente de la estufa. Los fideos de trigo se combinan con pescado, se sazonan con pimienta y perejil.
En malayo
Esta receta requiere una lista bastante grande de ingredientes. Pero el sabor del plato final se recordará para siempre y querrás cocinarlo más de una vez. El pollo se corta en ocho piezas (o se toman los "detalles" favoritos del ave). Cinco chiles pequeños sin semillas, dos cucharadas de cúrcuma, comino y curry en polvo, seis dientes de ajo, ocho chalotes y tres cucharadas de aceite de girasol se rompen hasta que quede suave con una licuadora. Esta mezcla se fríe con agitación constante durante cinco minutos, luego se le echa pollo: durante cinco minutos se cuece con la piel y la misma cantidad por el otro lado. Se agitan dos latas de leche de coco y se vierten en una sartén con sal, pimienta y dos cucharadas de azúcar. Después de hervir, el recipiente se deja durante un tercio de hora para extinguir el contenido. Luego se colocan seis tomates finamente picados sin piel, cebolla roja picada y diez minutos después, un puñado de cilantro. En el caldo se hierven los fideos de trigo (alrededor de medio kilo) casi hasta que estén cocidos, se escurren, se fríen en un wok durante tres minutos y se colocan en una fuente. Cubierto con pollo aromático con salsa y un poco de cilantro fresco.
Cazuela de fideos
Fideos de trigo japoneses muy sabrosos con pollo. El muslo de ave se corta finamente, se espolvorea con sake (puede usar vino) y salsa de soja. El puerro se corta en diagonal y en trozos medianos. Las espinacas (un puñado completo) se hierven rápidamente, se remojan durante un minuto en agua fría, se exprimen y se cortan. Un tercio de kilogramo de fideos no está completamente cocido. pescado listoel caldo se hierve con cuatro cucharadas de salsa de soja, sal y una cucharada de mirin. El pollo se coloca con cebolla y se cocina casi hasta el final. Los fideos de trigo y las aves se dividen en cuatro ollas, cada una con hongos shiitake picados y un huevo crudo. Los platos cerrados se colocan en un horno no muy caliente durante 3-4 minutos. Se recomienda comer el plato inmediatamente, directamente de las ollas, espolvoreado con condimento shichimi.
Recomendado:
Fideos de trigo sarraceno con ternera y verduras
Los fideos de trigo sarraceno con ternera y verduras son comida rápida en los países asiáticos, como los perritos calientes en Estados Unidos y las tortitas en Rusia, pero también se pueden servir en los restaurantes más caros. Todo el proceso de preparación de un plato de este tipo rara vez lleva más de 15 minutos, que es una de las maravillas de la cocina asiática
Pechuga de pollo empanizada: algunas recetas tentadoras
El filete de ave es una carne dietética y económica. Sin embargo, muchos lo ven con desaprobación. En primer lugar, el pecho suele resultar bastante seco. En segundo lugar, no tiene un sabor fuerte. Entonces la gente prefiere piernas más dañinas, pero más jugosas. ¡Y solo porque no saben cuán tierna puede ser la pechuga de pollo empanada! Intenta superar tu desconfianza con prejuicios y cocina un plato según una de nuestras recetas
Cazuela de fideos: ¡te chuparás los dedos! Cazuela de fideos con carne picada. Cazuela de fideos dulces
La cazuela de fideos es un plato sustancioso y muy sabroso perfecto para el desayuno o la merienda. Cabe señalar que hoy en día hay muchas opciones sobre cómo cocinar rápidamente un plato tan simple. En este artículo, veremos varias formas que incluyen ingredientes diferentes pero bastante asequibles
Frijoles con verduras. Frijoles rojos con verduras: recetas
Los historiadores dicen que los platos de frijoles eran populares en la antigua Grecia, la antigua Roma y la América precolombina. Hoy en día, este producto sigue siendo un favorito entre todas las categorías de la población. Médicos y nutricionistas promocionan las propiedades beneficiosas de las legumbres y recomiendan que todo el mundo las incluya en su dieta. A partir de este artículo, puede aprender cómo cocinar deliciosamente frijoles con verduras y cómo hacer maravillosas preparaciones para el próximo invierno
Fideos chinos con pollo y verduras. Receta para cocinar
Fideos chinos con pollo y verduras, cuya receta se discutirá un poco más abajo, es un plato muy sabroso y satisfactorio
