Cómo cocinar pastel de requesón en el horno: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pasteles caseros con requesón tienen un sabor especial y delicado. Tanto adultos como niños lo disfrutan con igual placer. En la publicación de hoy, se presentará más de una receta de pastel de requesón al horno.

Principios básicos

La base de todos estos postres es la cuajada aireada con un delicioso aroma cremoso. Por lo general, los huevos, la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina se colocan en la masa utilizada para hornear.

La tecnología en sí es extremadamente simple. Por lo tanto, incluso un cocinero sin experiencia puede hacer frente fácilmente a esa tarea. Para hornear un pastel de requesón fragante y exuberante en el horno (más adelante se presentarán recetas con fotos), la mantequilla blanda se bate bien con azúcar granulada. A la masa resultante se le agrega requesón en puré, huevos, soda y harina.

Este postre se hornea a una temperatura de unos ciento sesenta grados. El tiempo de cocción depende en gran medida de la masa de la masa. A menudo, se agregan a la receta pasas, chocolate, nueces picadas o trozos de albaricoques secos. Estos componentes le dan al producto un sabor y un aroma más ricos.

Opciónclásico

De acuerdo con esta receta, puede cocinar muffins de requesón en el horno rápidamente y sin mucha molestia (puede ver una foto de este postre a continuación). Para no interrumpir el proceso en busca de componentes f altantes, verifique con anticipación si su cocina tiene todo lo que necesita. Deberías tener:

• 150 gramos de azúcar y requesón cada uno.
• Par de huevos de gallina frescos.
• 80 gramos de mantequilla.
• Media cucharadita de polvo para hornear.
• 150 gramos de harina.

Por cierto, la cantidad de este último puede variar ligeramente hacia arriba o hacia abajo. En este caso, mucho depende del contenido de grasa del requesón.

Tecnología de cocción

Para hornear un delicioso postre, es recomendable elegir requesón suave y sin grasa. El producto seco desmenuzable se diluye preliminarmente en una pequeña cantidad de leche y se frota a fondo hasta obtener un estado pastoso.

Los huevos, el azúcar granulada y la mantequilla blanda se envían a un bol con requesón preparado previamente. Todo se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Después de eso, la harina tamizada y el polvo de hornear se vierten gradualmente en el recipiente. El resultado debe ser una masa espesa, pero al mismo tiempo pegajosa, que se coloca en moldes preparados previamente. Es importante no llenarlos hasta el borde.

Los pasteles de cuajada del futuro se hornean en moldes en un horno calentado a ciento treinta grados. Después de que la masa se endurece, la temperatura es ligeramenteaumentar para que los productos queden bien dorados. El postre terminado se saca del horno, se enfría y se sirve con té. Si lo desea, se espolvorea con azúcar en polvo o se vierte con glaseado de chocolate.

Variante cereza

Cabe señalar que el proceso de preparación de este postre tiene varias características importantes. Pero a cambio del tiempo y el esfuerzo invertidos, su familia probará un pastel de requesón fragante y aireado en el horno. Asegúrese de inspeccionar el contenido de su propio refrigerador antes de comenzar a trabajar con la masa. En este caso, debe contener lo siguiente:

• 100 gramos de requesón tierno.
• Tres cucharadas de harina de trigo.
• Tarro de yogur de vainilla.
• Huevo de gallina fresco.
• 100 gramos de torta dulce.
• Un cuarto de barra de mantequilla.
• 250 gramos de cerezas congeladas.
• Tres cuartos de vaso de azúcar granulada.

Para hornear deliciosos muffins de requesón en moldes de silicona en el horno, no es necesario usar cerezas congeladas. En temporada, se puede reemplazar con un vaso de bayas frescas.

Descripción del proceso

En un tazón combine la mantequilla blanda y las galletas de mantequilla desmenuzadas. La masa resultante se divide en cuatro partes y se extiende sobre el fondo de moldes de silicona.

En un recipiente aparte, combine el requesón preparado y el azúcar granulada. Todo está completamente molido hasta obtener una consistencia homogénea. Después de la desaparición de todos los grumos, agregue el huevo, el yogur y la harina tamizada al tazón. Se mezcla todo bien y se dispone en los mismos moldes que se colocan en un refractario grande lleno de agua.

Los futuros pasteles de cuajada se hornean a una temperatura de doscientos veinte grados durante treinta minutos. Después de eso, se sacan del horno, se enfrían un poco y solo luego se retiran de los moldes. La parte superior del postre terminado se decora con azúcar en polvo y bayas de cereza, de las cuales se quitan las semillas por adelantado y se exprime el exceso de jugo.

Variante limón

Esta receta de un delicioso pastel de requesón al horno es un poco diferente de las presentadas anteriormente. Este postre es recordado por su original sabor ligeramente ácido. Aparece debido al hecho de que la composición de la prueba contiene un limón pelado. Se puede recomendar a los amantes de la pulpa de esta fruta que usen solo su jugo y ralladura. Antes de comenzar el proceso, asegúrese de ir a la tienda para comprar todos los productos necesarios. Su lista debe incluir lo siguiente:

• 400 gramos de requesón.
• Paquete de mantequilla.
• Un vaso y medio de azúcar.
• Cuatro huevos de gallina frescos.
• Media cucharadita de sal.
• Tres tazas de harina.

Para que su hogar pueda apreciar el pastel de requesón que horneó en el horno, la lista anterior debe ampliarse. Además, se le agrega un limón y una cucharadita de refresco.

Algoritmo de acción

Al principioen un tazón combine el requesón frotado a través de un tamiz y la mantequilla previamente ablandada. Batir todo bien con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea. Los huevos crudos se introducen en la masa resultante y se vuelven a mezclar.

Después de eso, el limón rallado, la sal, la soda y el azúcar granulada se envían al mismo contenedor. Lo último en introducir harina de trigo previamente tamizada y amasar una masa no demasiado espesa. La masa resultante se coloca en un molde, se engrasa con una pequeña cantidad de mantequilla y se envía a un horno precalentado. El postre se hornea a una temperatura de ciento ochenta grados durante treinta o cuarenta minutos. El pastel de requesón listo en el horno se enfría, se espolvorea con azúcar en polvo y se sirve con té.

Opción sin huevo

Según esta receta, puedes preparar rápida y fácilmente un postre delicioso y fragante. Puede agregarle casi cualquier relleno, incluidas pasas, frutas confitadas o frutas frescas. Para que su hogar pruebe este postre, necesitará:

• Paquete de requesón.
• Medio vaso de azúcar granulada y leche.
• Cucharadita de polvo para hornear.
• Una taza y media de harina de trigo.
• 100 gramos de frutas confitadas.

Se usará sal y azúcar de vainilla como ingredientes adicionales. En cuanto a la leche, a menudo se reemplaza con crema agria o kéfir.

Secuencia de acciones

En un recipiente hondo, combine la mantequilla previamente derretida y el azúcar. Todo está completamente molido hasta obtener una consistencia homogénea. En un recipiente aparte amasarrequesón. Esto se puede hacer con un tenedor normal. Después de eso, el requesón preparado se agrega al recipiente con la mezcla de aceite. La leche se vierte allí y se bate bien con una batidora. Una pizca de sal, polvo de hornear y harina tamizada se envían a la masa resultante. La masa terminada se mezcla con fruta confitada y se pone en un molde engrasado con un pequeño trozo de mantequilla.

El futuro bizcocho de requesón se cuece en el horno calentado a ciento ochenta grados durante cincuenta minutos. Pasado este tiempo, el postre se saca del horno, se enfría y se sirve con té. Si se desea, se vierte con chocolate derretido.

Variante banana

Cupcake preparado según esta receta no dejará indiferente a nadie. Tanto los adultos como los niños lo comen con igual placer. La combinación de requesón y plátano le da a este postre un sabor delicado único. Antes de comenzar a trabajar en la prueba, asegúrese de tener todo lo que necesita a mano. Deberías tener:

• 150 gramos de mantequilla.
• Vaso de azúcar granulada.
• 250 gramos de requesón.
• Cuatro huevos de gallina frescos.
• 300 gramos de harina de trigo.
• Un plátano maduro grande.

El polvo de hornear, la vainillina y las pasas se utilizarán como ingredientes adicionales.

La mantequilla blanda y el azúcar granulada se combinan en un tazón. Todo está completamente molido hasta obtener una consistencia homogénea. A la masa resultante se le agregan vainillina, huevos, requesón y pasas. El contenido del recipiente se bate con una batidora,corriendo a baja velocidad y mezclado con harina de trigo pre-tamizada y polvo de hornear.

La masa preparada se coloca en forma engrasada, se coloca encima un plátano cortado en rodajas y se envía a un horno precalentado. Después de unos cuarenta minutos, el postre se retira del horno, se enfría, se espolvorea con azúcar en polvo y se sirve con té.