2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Seguro que esta receta es conocida por muchos desde pequeños. Nuestras abuelas cocinaban pasta dulce en la época soviética, cuando ese plato reemplazaba perfectamente un dulce o postre para un niño. Sin duda, los tiempos han cambiado. Pero el plato es delicioso por sí solo.
Por supuesto, difícilmente puede llamarse el más útil, pero definitivamente no será más dañino que los dulces y otros dulces modernos comprados en las tiendas. Sí, y como postre, el plato es bastante adecuado (especialmente en combinación con productos tan saludables como el requesón, la miel y la canela). Bueno, ¿tratemos de cocinar?
Pasta dulce. Receta básica
Para el plato necesitaremos: medio paquete (200-250 gramos) de pasta, un poco de sal, un par de cucharadas de mantequilla, medio vaso de azúcar granulada (si es posible, puedes agregar vainilla - en la punta de un cuchillo).
- Vierta la pasta en agua hirviendo con sal, cocine hasta que esté tierna (el tiempo de cocción generalmente se indica en el paquete). En los primeros minutos de cocción, deben removerse con cuidado para que no se peguen, en el sentido de las agujas del reloj.
- Pasta preparada en una tapa de cacerolatapar y dejar reposar durante dos minutos.
- Vuelva a colocar el producto en un colador y vuelva a colocarlo en la sartén.
- Combina la pasta y el azúcar en un tazón, revolviendo nuevamente para que se derrita.
- Rellenamos las pastas dulces (mientras están calientes) con mantequilla. Y cuando sirva, dispóngalos en platos (si lo desea, puede verter crema agria).
Plato mejorado
Puede cocinar pasta no solo con azúcar granulada, sino que intente mejorar la antigua receta soviética y fría la pasta dulce en caramelo de azúcar. Y luego sirva en la mesa, espolvoreando con canela aromática. ¡Solo lámete los dedos!
Necesita tomar: pasta rizada de trigo duro (mejor tostada y que no se pegue), azúcar granulada, mantequilla, un poco de canela. Agregue sal al gusto al cocinar.
Cocina fácil
- Hervir la pasta en agua ligeramente salada hasta que esté tierna, escurrir en un colador.
- Derrite la mantequilla y el azúcar en una sartén y mantenlo a fuego lento hasta que aparezca un ligero tono dorado.
- Ponga la pasta cocida en la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante no más de diez minutos, hasta que la pasta dulce adquiera una costra dorada de caramelo.
- Coloque el plato terminado en platos, espolvoreando canela molida encima. Servir caliente.
Macarrones con requesón: dulces delicias
Y también puedes cocinar este plato conutilizando un ingrediente como el requesón. Es mejor tomar un producto granular del tipo de "mercado", pero si no hay un mercado cercano, entonces el requesón comprado en la tienda de un paquete servirá. Lo principal es que no debe quedar pastoso.
Dejamos todos los demás ingredientes como en la primera versión de la receta. Hagámoslo paso a paso. Y al final, nos quedamos dormidos con migas (o granos) de requesón, un plato de postre en porciones dispuesto en platos. En este caso, la pasta dulce no solo será sabrosa, sino también saludable para su hijo.
Matices culinarios
Para el plato, debe elegir pasta de variedades firmes y no demasiado grandes. Y más interesantes para los niños serán los productos de formas inusuales: arcos y espirales, engranajes y letras.
También puedes verter pasta dulce con leche condensada o espolvorear con cacao (entonces puedes poner menos azúcar). Y también: decore este postre simple con bayas frescas, vierta con mermelada líquida. Bueno para aderezos y mermeladas espesas. Pero esto es opcional, según deseos y gustos personales (por ejemplo, de tu hijo). A algunos niños les encanta la pasta dulce espolvoreada con queso rallado y aromatizada con una miga de chocolate blanco. ¿O tal vez les guste un plato rociado con miel? En general, comience con una receta clásica y luego podrá experimentar. ¡Buen provecho a todos!
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