Bollos con semillas de amapola y glaseado: la historia de la apariencia, los productos necesarios y una receta detallada con una foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchos adoran los bollos deliciosos, fragantes y suaves. En panaderías especiales hay una gran selección de estos dulces: bollos con semillas de amapola y glaseado, pasas, mermelada y leche condensada hervida. También son bastante fáciles de hacer en casa. Toda ama de casa experimentada sabe cómo hornear bollos increíbles con varios rellenos y conoce pequeños secretos sobre cómo hacerlos aún más sabrosos. En casa, cualquier pastel resulta más suave y fragante, además, puedes hacer muchos y no comprarlos uno por uno. Hermosos bollos con semillas de amapola y glaseado serán una gran adición a la mesa festiva y al té casero.

Historial de apariencia

Pocas personas piensan en el camino de desarrollo que han recorrido sus platos favoritos antes de adquirir un aspecto moderno y decorar nuestra mesa. Los bollos han existido desde la Edad Media. En ese momento, eran un gran lujo, podían permitirse estos pasteles,solo señores feudales ricos y nobles. Los campesinos ordinarios horneaban pan ordinario para ellos mismos, con harina y salvado.

En el siglo XV, Europa experimentó un auge de las especias y las hierbas aromáticas secas de Oriente. De ahí también vino el primero y durante muchos años un regalo favorito: pan de jengibre, cubierto con glaseado y miel. Con el desarrollo de la industria, la industria de la confitería ha dado un importante paso adelante. Hay una gran cantidad de recetas para hacer bollos con semillas de amapola y glaseado blanco y otras opciones para esta masa. Comienza a venderse en grandes cantidades en las calles. Ahora hornear está disponible para todos los segmentos de la población.

Las escuelas de cocina están abriendo en Inglaterra, y cada ama de casa que se precie disfruta de sus bollos caseros los fines de semana. Aquí hay una forma lo suficientemente larga de desarrollar nuestro regalo favorito.

Ingredientes requeridos

La receta de bollos de semillas de amapola con glaseado de chocolate no requiere muchos productos caros. Todos los ingredientes suelen estar en la cocina y, por lo tanto, estos pasteles son una opción bastante económica para las golosinas. Por lo tanto, debe tomar:

• Leche - un vaso. Se recomienda utilizar con un alto porcentaje de contenido graso. Esto hará que los bollos sean más suaves. La leche debe calentarse antes de su uso.
• También necesitará huevos - 2 uds. Mejor toma pollo, pero si decides cocinar con codorniz, entonces toma el doble.
• Mantequilla - 1 paquete. No es necesario ahorrar en mantequilla, de lo contrario los bollos con semillas de amapola y glaseado quedarán insípidos.
• Azúcar - 2-3 cucharadas. yo no necesitas mucholos bollos estarán dulces de todos modos debido al glaseado.
• Vailina - 1 paquete. Agregará un sabor agradable a los productos horneados.
• Sal al gusto, pero no más de una pizca.
• Harina - 2 tazas. Lo mejor es tomar la variedad de trigo.
• Y el ingrediente más importante del plato es la levadura. Aporta esponjosidad y suavidad a los bollos. Tomará una cucharadita.

Ahora analicemos los ingredientes para el relleno. El producto principal es la amapola. Puede cocinarlo usted mismo, y si no tiene tiempo para jugar con el relleno durante mucho tiempo, cómprelo en la tienda. Necesitarás dos bolsas de semillas de amapola.

Delicioso glaseado

Para hacer los bollos aún más sabrosos, deben cubrirse con glaseado de chocolate. No es difícil cocinarlo, pero qué agradable olor y delicioso sabor agregará a los pasteles. Para el glaseado necesitas tomar:

• Mantequilla - medio paquete. Para que sea más fácil de usar, puede calentarlo un poco para que el producto sea suave.
• Crema - 30 ml. Es mejor tomar grasas, con poca grasa el sabor será ligeramente diferente.
• Chocolate negro - 1 barra. Para el glaseado, tome solo chocolate negro, cuanto mayor sea el porcentaje de contenido de cacao, mejor.
• Azúcar en polvo - al gusto. Si no lo desea, puede omitir este ingrediente.

Bollos con semillas de amapola y glaseado: receta de masa

Este delicioso pastel no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. Echemos un vistazo más de cerca a la receta.

1. Tomamos azúcar, un poco de sal y el ingrediente principal (sin el cual no se pueden obtener pasteles ricos y esponjosos): la levadura. todo con cuidadobatidor. Para ahorrar tiempo, puedes usar una licuadora. Agregue leche tibia.
2. A continuación, agregue los huevos, la mantequilla y la vainilla. La mantequilla debe sacarse del refrigerador con anticipación y esperar hasta que se ablande. Esto hará que sea más fácil batir. Mezclar todo de nuevo.
3. Ahora toma la harina. Definitivamente tendrá que ser tamizado a través de un colador fino. Después de eso, agregue la harina tamizada a la mezcla resultante y mezcle todo bien. No debe haber grumos en absoluto.
4. Paso final: amasar la masa para nuestros futuros bollos mágicos con semillas de amapola y glaseado. Para que la masa no se pegue a sus manos, puede engrasarlas ligeramente con aceite vegetal. Coloque la masa terminada en un recipiente hondo, cierre la tapa, envuélvala con una toalla tibia. Dejar leudar durante una hora.

Relleno

Mientras la masa sube, hay tiempo para trabajar en el relleno. Calentamos la leche. Se puede al baño maría o en el microondas. Vierta las semillas de amapola con leche tibia (no olvide drenar el agua). Ahora la masa debe hervirse un poco (5 minutos) a fuego lento. Vigila con cuidado para que la amapola no se queme. Retirar del fuego y escurrir la leche. Ahora debe esperar hasta que el relleno se haya enfriado y luego mezclarlo en una licuadora. Debes obtener una masa homogénea y espesa. Aquí está el relleno y listo. Como puedes ver, no hay nada difícil.

Tampoco tendrás que perder el tiempo con el glaseado. Rompemos una barra de chocolate (no importa el tamaño de los trozos). Derretir el chocolate, dejar enfriar un poco y agregar la nata, un poco de mantequilla yazúcar en polvo. Mezcle bien. Eso es todo, el glaseado increíblemente delicioso está listo. Puedes regar sus bollos.

Último paso

¿La masa está lista? ¡Bien! Lo estiramos, ponemos el relleno en el medio. Luego envuelva todo en un rollo y córtelo en trozos pequeños. Tomamos una forma especial para hornear para que los bollos no se quemen, le ponemos papel pergamino. Pero no tiene que ser así. Precalentar el horno y poner la masa allí durante 30 minutos. Dejamos la temperatura a 180 grados. Compruebe la preparación con un palillo de dientes. Solo necesitas perforar su moño. Si todo está listo, lo sacamos y lo dejamos enfriar un poco. Después de eso, vierta sobre el glaseado. ¡Todo, deliciosos bollos con semillas de amapola están listos! Su familia estará encantada y los invitados definitivamente pedirán la receta. Aquellos que siguen la figura están interesados en la cuestión del contenido calórico de los bollos con semillas de amapola y glaseado. Vamos a revelarte este secreto. Una pieza tiene 260 calorías. Por supuesto, no debes involucrarte en la repostería, pero si comes un bollo por la mañana, entonces está bien.