Receta de ensalada Vlazhsky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

No hace f alta decir que la receta de la ensalada "húmeda" ocupa un lugar destacado en muchos libros de cocina, superando en sabor a la habitual "Olivier". Es bien merecido, porque incluye carne fragante hervida y ahumada, abundantes papas hervidas y pepino fresco crujiente y fragante. Complementa perfectamente la ensalada y el aderezo habitual: mayonesa. Sin duda, los aderezos caseros o de crema agria y yogur son los más indicados para una receta tan delicada.

Esta ensalada recuerda a Olivier para muchos, porque también contiene papas y guisantes, y esta ensalada se llama una versión simplificada.

El secreto principal de este plato es la carne aromática, ya sea pechuga hervida o carne ahumada; lo principal es que la carne está sazonada con especias y condimentos ricos y deliciosos.

Ingredientes

Entonces, ¿qué ingredientes se incluyen en la ensalada "húmeda"? Conozcamos la lista:

• 300g jamón;
• 3patatas;
• 2 pepinos frescos;
• 250g de guisantes verdes;
• 150g mayonesa;
• 1 pizca de sal;
• 1 pizca de pimienta;
• un poco de vegetación para decorar.

Esta ensalada se prepara de forma muy rápida y sencilla, y su aporte calórico por cada 100 g es de tan solo 169 kcal.

Proceso de cocción

Habiendo preparado todos los ingredientes necesarios para la ensalada, puede comenzar a cocinarla. Primero, hervir las papas en sus uniformes. Enjuague bien tres papas grandes, elimine la suciedad y cubra con agua fría, hierva hasta que estén completamente cocidas. No olvides agregar un poco de sal.

Para una ensalada, es mejor usar papas que no sean muy hervidas para que no se desmoronen y mantengan su forma después de cortarlas y mezclarlas.

Para la ensalada "húmeda", también necesitarás un pepino fresco. Enjuague las frutas, séquelas y córtelas en tiras pequeñas. Es recomendable quitar la piel a las variedades de invierno.

Corta el jamón en tiras, enfocándote en la longitud del pepino rebanado. En lugar de jamón, puedes usar salchichas, carne ahumada hervida. Algunas personas usan pollo hervido para hacer la ensalada más tierna y ligera, y pechuga de pollo ahumada para darle un sabor ahumado.

Enfriar las papas, pelarlas y cortarlas en cubos, al igual que los pepinos y el jamón, poner todos los ingredientes en un recipiente común - una ensaladera, agregar mayonesa o cualquier otro aderezo al gusto.

Feed

Cambia todoingredientes picados en una ensaladera, incluidos los guisantes enlatados, después de drenar el líquido. Vierta los guisantes en un colador y espere un minuto para que se escurra el relleno, no necesitamos exceso de líquido en la ensalada.

Al gusto, puede agregar un poco de sal y pimienta a la ensalada para darle un sabor picante y un poco picante. Para hacer la ensalada más tierna, se puede sazonar con una mezcla de crema agria y mayonesa o yogur. Para un sabor picante, puede agregar un diente de ajo, pasado por una prensa de ajo, a la salsa; enfatizará el sabor de este plato.

La ensalada "Vlazhsky" se sirve en una ensaladera o en tazones separados. Cubra el fondo del recipiente con una hoja de lechuga fresca, coloque un pequeño plato cocido. Luego decore las porciones con hojas frescas de perejil y una flor limpia de una rodaja de pepino fresco.

La ensalada "húmeda" está lista, pruébela y trátela. ¡Buen provecho!