2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-02 16:17
Las semillas se utilizan en la cocina y la nutrición clínica. Las semillas de girasol y calabaza son las más populares. Las semillas de sésamo, lino y sandía también se pueden utilizar en nutrición. En términos de su contenido calórico, estos productos prácticamente no son inferiores a las nueces y, si se consumen de manera inadecuada, pueden causar un exceso de peso. Por eso, antes de empezar a usarlos, debes informarte sobre su contenido calórico y propiedades beneficiosas.
Propiedades útiles y contenido calórico de las semillas de girasol
100 gramos de semillas de girasol contienen alrededor de 578 calorías. Cuando se comen crudos, saben mucho a maní. Contienen muchas vitaminas y minerales que tienen un efecto beneficioso sobre la digestión y la función cardíaca. En términos de contenido de vitamina D, las semillas de girasol no son inferiores al hígado de bacalao.
Los elementos útiles en la composición mejoran la visión y purifican la sangre. Las semillas también ayudan al cuerpo a absorber el calcio. Su uso tiene un buen efecto sobre el estado de la piel: se vuelve más fuerte y elástica. Sin embargo, con un contenido calórico tan alto, este producto es perjudicial para las personas con sobrepeso. Esto se aplica principalmente a las semillas fritas, cuyo contenido calórico es de 622 kcal. Esto es comparable al contenido calórico de las avellanas.
Las semillas de girasol no pueden clasificarse como productos dietéticos. No se pueden consumir más de 40 gramos de semillas por día. Si supera la norma, existe el riesgo de tener sobrepeso.
Sin embargo, en algunos casos, pueden ser útiles para perder peso. Una pequeña cantidad de ellos puede amortiguar la sensación de hambre y dar al cuerpo los minerales y vitaminas necesarios en caso de desnutrición. Además, algunos platos, como cereales, ensaladas o potajes de verduras, se pueden espolvorear con semillas. El contenido calórico y la utilidad aumentarán inmediatamente.
Semillas de calabaza
Las semillas de calabaza son un depósito de oligoelementos y vitaminas. Las más útiles son las semillas de calabaza redondas. Contienen una gran cantidad de proteínas, cobre, hierro, fibra, zinc y otros elementos. Las semillas de calabaza son superadas solo por las ostras en términos de contenido de zinc. Contienen vitaminas de los grupos A, PP, E y B.
A diferencia de las semillas de girasol, las semillas de calabaza son un poco menos calóricas. 100 gramos contienen 556 kcal. El contenido calórico de las semillas tostadas es de 600 kcal. Se recomienda consumir semillas de calabaza secas. Tal producto retiene la mayor cantidad de nutrientes. Pero no debe dejarse llevar por ellos, ya que esto puede conducir a un conjunto de exceso de masa. Las semillas de calabaza, que son similares en calorías a las nueces, pueden contribuir al aumento de peso.
Se recomienda usar semillas de calabaza para deshacerse del acné en la cara más rápido. si, enel acné en el cuerpo disminuye el nivel de zinc, que se encuentra en grandes cantidades en las semillas. Por eso se recomienda su uso en caso de problemas en la piel.
Semillas de sandía
A pesar de que estas semillas no son de uso tan común, no son inferiores a las semillas de calabaza en cuanto a su utilidad. Contienen una gran cantidad de aminoácidos, proteínas y otras sustancias importantes para los humanos. Al igual que las semillas de calabaza, contienen fibra dietética. Hay 557 calorías en semillas de sandía (100 gramos).
Las semillas de sandía regulan los niveles de glucosa. Son útiles para la salud de los hombres y contribuyen a la normalización de la presión. Una gran cantidad de proteína mejora el crecimiento del tejido muscular. La presencia de antioxidantes ralentiza el proceso de envejecimiento y restaura las células. La niacina presente en la composición mejora el funcionamiento del sistema nervioso. Las vitaminas B1 y B2 mejoran la digestión.
En enfermedades del estómago, hígado y riñones, no se recomienda el uso de semillas. También están prohibidos para la angina, ya que pueden aumentar la inflamación de la nasofaringe.
Semillas de lino
Las semillas de lino contienen ácidos grasos, lignito, macronutrientes y fitoestrógenos, que tienen efectos beneficiosos para la salud. En total, contiene unos 20 aminoácidos y proteínas. Hay alrededor de 40 tipos de ácidos grasos. 100 gramos de semillas de lino contienen 534 kcal. Esto es significativamente menor que el valor energético de otros tipos de semillas.
Las semillas de lino son bastante altas en calorías, pero al igual que las semillas de girasol, se pueden usar durante una dieta para reducir el hambre. Paraestos se muelen y se consumen antes de las comidas, una cucharada dos veces al día. Este método será especialmente efectivo si lavas las semillas con kéfir.
A diferencia de otros tipos de semillas, las semillas de lino no se pueden secar ni freír. Antes de comenzar a usar, se recomienda triturarlos completamente. También se pueden añadir a las ensaladas.
Los antioxidantes eliminan las toxinas del cuerpo y reducen los niveles de colesterol en la sangre. Las semillas se utilizan en el tratamiento de enfermedades intestinales. Se utilizan para fortalecer el sistema inmunológico y para reducir el dolor en enfermedades de las articulaciones. A pesar de las muchas propiedades útiles, se recomienda consultar a un médico antes de incluirlos en una dieta saludable, ya que tienen una serie de contraindicaciones.
Semillas de sésamo
El sésamo contiene muchos aminoácidos, vitaminas y compuestos minerales. En medicina, las semillas de sésamo se consideran el antioxidante más fuerte, ya que contienen sesamina. Se recomienda su uso en la prevención del cáncer.
Se pueden agregar semillas de sésamo trituradas a cereales, muffins y yogures. Las semillas se rocían en productos de confitería y horneados. El sésamo va bien con ensaladas, pescados y verduras. Estas semillas tienen 565 calorías por cada 100 g.
Las semillas contienen mucha tiamina, que normaliza el metabolismo del cuerpo y mejora el funcionamiento del sistema nervioso central. El sésamo a menudo se consume durante las dietas, ya que una pequeña cantidad puede adormecer la sensación.hambre.
Conclusión
Las semillas son una fuente natural de vitaminas, minerales y otras sustancias útiles. Se pueden usar para perder peso y para normalizar el metabolismo en el cuerpo. Al ganar masa muscular, también se recomienda usar semillas, cuyo contenido calórico es bastante alto. Sin embargo, las personas con sobrepeso no deben abusar de ellos, ya que la pasión excesiva por un producto de este tipo puede provocar kilos de más.
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