Cena baja en calorías: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La cena baja en calorías ayuda no solo a perder kilos de más, sino también a limpiar tu propio cuerpo.

No es ningún secreto que comer alimentos abundantes y grasos por la noche contribuye a la rápida acumulación de grasa corporal y, como resultado, a la aparición de muchas enfermedades, especialmente las vasculares.

Para mejorar tu cuerpo y arreglar tu apariencia, los nutricionistas recomiendan comer solo una cena ligera y baja en calorías. Si no tiene idea de cómo cocinar comidas deliciosas y saludables, se lo contamos en los materiales de este artículo.

Recetas de cena bajas en calorías con fotos

Para no correr al refrigerador por la noche, la cena debe ser lo más nutritiva posible. Sin embargo, debe cocinarse con la menor cantidad de grasa posible para evitar el aumento de peso.

La sopa de tomate con mariscos es la cena perfecta. Bajo en calorías, no contribuye a la obesidad, pero al mismo tiempo satura bien. Para prepararlo necesitamos:

• batido (helado) de mariscos - aproximadamente 250 g;
• cebolla grande - 1 cabeza;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• pimiento dulce - 1 ud.;
• tomate fresco grande- 1 pieza;
• jugo de tomate natural - al menos 350 ml;
• azafrán - aproximadamente 1 cuchara de postre;
• Hierbas provenzales - aproximadamente 1 cucharada de postre;
• albahaca seca - cuchara pequeña;
• jugo de limón - cuchara grande;
• huevo de gallina no muy grande - 1 ud.

Componentes de procesamiento

Antes de poder preparar una cena baja en calorías, debe procesar todos los componentes. Los mariscos congelados se colocan en un recipiente hondo y se vierten con agua hirviendo. De esta forma, se dejan de 5 a 7 minutos y luego se echan en un colador y se agitan vigorosamente.

En cuanto a las verduras, se pelan y trocean. La cebolla, el tomate fresco y el pimiento dulce se pican finamente en cubos. Los dientes de ajo se cortan en rodajas y el huevo de gallina se bate fuertemente con un tenedor.

Freír alimentos

Para hacer una cena baja en calorías para bajar de peso, no es necesario usar solo un tratamiento térmico suave. Si fríes algunos ingredientes en una pequeña cantidad de aceite vegetal, no afectará tu figura de ninguna manera.

Después de procesar todos los productos, debe tomar una cacerola y calentar una cucharada grande de aceite de girasol. Luego se le deben poner cebollas y dientes de ajo. Fríe estos ingredientes a fuego medio, preferiblemente hasta que se pongan rojos.

Este procedimiento le permitirá obtener una cena baja en calorías y muy fragante.

Cocción de sopa

La sopa de tomate con marisco se recomienda cocinar encacerola grande Se hierve agua común y luego se colocan pimientos dulces, tomates frescos y jugo de tomate. Después de 20 minutos de cocción, agrega a los ingredientes un cóctel de mar y ajos y cebollas previamente fritos. Después de salar los ingredientes y condimentarlos con condimentos, el caldo se lleva a ebullición y se cocina durante otros 5 minutos.

Después de un tiempo, se agrega jugo de limón a la sartén. Después de él, poner un huevo batido en el caldo y mezclar todo bien.

Después del siguiente hervor, el plato se cocina durante otros 3 minutos y se retira de la estufa.

Servir a la mesa

Habiendo mantenido la sopa debajo de la tapa durante aproximadamente ¼ de hora, se sirve una deliciosa cena baja en calorías en tazones hondos. Además del plato, se sirven hierbas frescas y una ensalada de verduras crudas.

Pescado al vapor con salsa verde

De hecho, las comidas bajas en calorías para la cena son fáciles y sencillas de preparar. Hablamos sobre cómo hacer sopa arriba. Si quieres cocinar un segundo plato, te sugerimos que utilices un pescado blanco tan dietético como la merluza.

Al cocinar al vapor este producto, obtendrá un plato muy bajo en calorías. Para que no solo sea saludable, sino también sabroso, recomendamos servir el pescado a la mesa junto con salsa verde. Cómo hacerlo, le diremos un poco más.

Entonces, para preparar la cena necesitamos:

• merluza grande congelada - 1 ud.;
• dientes de ajo - unas 3 piezas;
• sal, pimienta - al gusto;
• perejil fresco picado - unas 3 cucharadas grandes;
• hoja de laurel - 2 uds.;
• aceite de oliva refinado - 4 cucharas grandes.

Preparando productos

Para un delicioso segundo plato, los dientes de ajo se pelan y luego se pican finamente. Las hojas de perejil se lavan y se pican a fondo. En cuanto a la merluza recién congelada, se descongela, se limpia el interior y las aletas y luego se corta en trozos de 4-6 cm de grosor.

Cocinar pescado

¿Qué cocinar para la cena (bajo en calorías)? Por supuesto, pescado blanco para una pareja. Una vez procesada la merluza, se salan todas las piezas, se pimentan y se dejan reposar durante 20-25 minutos. Luego se colocan en una caldera doble y se cocinan durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo, el pescado debe volverse lo más suave y tierno posible.

Hacer salsa

Una cena baja en calorías (en este artículo se analizan recetas para varios platos) no solo debe ser fácil, sino también sabrosa. Por lo tanto, el pescado al vapor debe servirse en la mesa no solo así, sino con una salsa especial. Es fácil y sencillo de hacer.

El aceite de oliva refinado se pone en una sartén y se calienta fuertemente. Luego se le agregan ajo finamente picado, hojas de perejil y perejil picado. Todos los ingredientes se mezclan bien y se fríen durante varios minutos.

Tan pronto como sale un aroma agradable de la salsa, se retira del fuego y se enfría un poco.

¿Cómo servir la cena?

Habiendo cocinado el pescado al baño maría, se coloca en un plato plano y se rocía con salsa de ajo. Sirve esta cenamesa preferiblemente con hierbas frescas o vegetales crudos.

No se hace guarnición para este plato, ya que puede aumentar significativamente su contenido calórico.

Prepara una ensalada deliciosa y nutritiva para la cena

Ahora tienes una idea básica de cómo preparar una cena baja en calorías. Recetas para el primer y segundo plato que revisamos anteriormente. Si por la noche no quiere cocinar sopa o pescado al vapor, le recomendamos hacer una ensalada ligera, pero muy nutritiva y saludable con verduras y pechuga de pollo.

Entonces, para preparar un snack dietético necesitamos:

• tomates cherry frescos - unas 5-7 piezas;
• pechugas de pollo refrigeradas - unos 300 g;
• pepinos frescos con piel suave - 2 piezas medianas;
• hojas de lechuga verde - 3-4 piezas;
• eneldo fresco - un par de ramas;
• cebolla roja - cabeza pequeña;
• pimienta y sal de mesa: agregue a su discreción;
• aceite de oliva refinado - aplicar al gusto.

Ingredientes procesados

Esta ensalada baja en calorías es fácil y rápida de preparar.

Primero debe procesar la carne de ave. Se hierve en agua ligeramente salada y luego se enfría, se limpia de huesos y piel. El filete restante se corta en cubos a través del grano.

En cuanto a las verduras, se lavan bien. Los tomates cherry se dividen por la mitad, los pepinos frescos se cortan en rodajas y las cebollas rojas se cortan en medio aros. También enjuague por separado todo elverdor. El eneldo fresco se pica y las hojas de lechuga se rasgan a mano.

Formando una merienda en casa

Para formar la ensalada de pechuga de pollo en cuestión, tome un recipiente hondo y agregue los siguientes ingredientes: hojas de lechuga, rodajas de pepino, filete hervido, tomates cherry, eneldo fresco y medias cebollas rojas.

Después de eso, los productos se aromatizan con sal, pimienta y aceite de oliva refinado. Después de mezclar los ingredientes con una cuchara, inmediatamente se presenta una nutritiva ensalada en la mesa.

¿Cómo servir a los miembros de la familia?

Después de formar y sazonar la ensalada de verduras con pechuga de pollo, se coloca inmediatamente en platos y se presenta a la mesa.

Es altamente indeseable mantener tal aperitivo al margen. Esto se debe a que después de un tiempo las verduras soltarán su jugo, haciendo que la ensalada quede aguada y sin sabor.

Puedes usar este aperitivo como un plato completo aparte, además de la sopa de tomate o el pescado al vapor.

Hacer un postre dietético de plátano

Pocas personas lo saben, pero el postre también es bajo en calorías. Se puede hacer con diferentes ingredientes. Lo principal es no usar azúcar granulada y grasas diversas.

Entonces, ¿qué postre dietético preparar para la cena? Recomendamos hacer una especie de helado de plátano con yogur. Para implementar tal receta, necesitamos:

• yogurt natural (1%) sin edulcorantes y varios aditivos - unos 250 g;
• platanos maduros y muy tiernos - 2 uds.;
• vainillina - porgusto;
• sustituto de azúcar - opcional;
• ramita de menta - para decorar.

Proceso de cocción

Este helado atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Además, este último ni siquiera notará el hecho de que este producto no contiene azúcar granulada.

Para hacer que una mezcla de yogur y fruta parezca un helado, debe prepararse con una licuadora. Primero se colocan trozos de plátanos pelados en su tazón y luego se baten fuertemente a la máxima velocidad. Después de obtener una papilla de frutas homogénea, se le agrega gradualmente yogur natural al 1%. Ambos ingredientes se vuelven a batir, añadiendo vainillina aromática.

Después de probar la masa resultante, deciden si le agregan o no un sustituto del azúcar. La mayoría de los cocineros no hacen esto, ya que los plátanos agregan mucha dulzura al plato de todos modos. Sin embargo, algunas amas de casa piensan que ese helado resulta demasiado soso. En este sentido, le pusieron una pequeña cantidad de sustituto de azúcar.

¿Qué bonito presentarlo para la cena?

Como puedes ver, no hay nada complicado en hacer helado de yogur. Después de batir la masa fragante y dulce, se coloca en una jeringa culinaria y se exprime maravillosamente en un recipiente de vidrio. El postre se cubre con una ramita de menta fresca y se envía inmediatamente al refrigerador o al congelador.

Una vez que la masa se enfría, se sirve en la mesa junto con una cuchara de postre.

Selección de bebidas dietéticas

Ahora ya sabes qué cocinar para la cena. Un menú bajo en calorías debe incluir no solo el primer y segundo plato, así como ensalada y postre, sino también una bebida.

Se desaconseja encarecidamente beber té negro con leche y azúcar durante la dieta. Después de todo, esta combinación de ingredientes tiene un contenido calórico bastante alto.

También hay que tener en cuenta que los zumos, las bebidas de frutas, las bebidas alcohólicas y las compotas naturales y comerciales no son adecuados para una cena baja en calorías. Esto se debe al hecho de que todos contienen una gran cantidad de azúcar que, de hecho, contribuye a la rápida ganancia de kilos de más.

Entonces, ¿qué bebida puedes tomar con una cena baja en calorías? Recomendamos hacer té verde regular. Saciará bien su sed, saturará el cuerpo con minerales útiles y al mismo tiempo no causará exceso de peso.

Resumir

Usando las recetas enumeradas para preparar platos bajos en calorías, puede preparar rápida y fácilmente una hermosa mesa para la cena. Además, tal comida nunca contribuirá a la aparición de exceso de peso, y también preservará su salud e incluso la fortalecerá.

Resumiendo, me gustaría presentarles un menú de cena bajo en calorías:

• sopa de tomate con reptiles marinos - unos 150 g;
• pescado blanco al vapor con salsa de ajo - 1 trozo pequeño;
• ensalada de verduras y pechuga de pollo hervida - 3 cucharas grandes;
• helado de yogur – tazón pequeño;
• té verde tibio - 1 taza.

Si cree que este menú es demasiado grande, puede acortarlo eliminando la sopa de tomate con mariscos o el pescado al vapor.

En cuanto al té verde, es mejor beberlo no inmediatamente después de comer, sino entre 1,5 y 2 horas antes de acostarse. Esto hará que su sueño sea fuerte y tranquilo y no le permitirá quedarse dormido con el estómago vacío. ¡Buen provecho!