Repostería baja en calorías para adelgazar: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Quién no sueña con comer sus postres y pasteles dulces favoritos y no tener miedo de pesarse? Seguramente todas las mujeres que están perdiendo peso o aquellas que se adhieren constantemente a una nutrición adecuada sueñan con encontrar recetas verificadas y probadas para pasteles y postres bajos en calorías.

Hoy ofrecemos preparar un delicioso pastel dietético, pasteles de queso que no dañarán su figura, cazuela de requesón fragante, bollos, panqueques, galletas de nuez y mucho más. Todos los productos de las recetas serán asequibles, económicos y, lo más importante, bajos en calorías. Además, para mayor comodidad, se indicarán recetas de productos horneados bajos en calorías con calorías por porción o cien gramos del plato terminado.

Pastel de manzana y avena

A muchos les parece que pierden peso sin dulces ni postres. Pero es imposible renunciar por completo a los dulces, incluso inaceptable. Hay una gran cantidad de recetas para hornear bajas en calorías para perder peso que lo ayudarán a adaptarse a un nuevo estilo de vida dietético ydisfrútalo plenamente y no soportes el sufrimiento por f alta de manjares favoritos. Uno de esos platos es el pastel de avena y manzana.

Conjunto de productos

• Harina de trigo integral - 160g
• La misma cantidad de avena.
• Dos huevos.
• Kéfir sin grasa - 180 ml.
• Media cucharadita de polvo para hornear.
• 3-4 cucharaditas cariño.
• Vailina.
• Manzanas verdes - 4-5 piezas

Cómo hornear pasteles

Muchas amas de casa que deciden comer bien tienen miedo de las recetas de repostería bajas en calorías. Parecen ser complejos y toman mucho tiempo para prepararse. De hecho, las tartas, panqueques, postres de frutas y guisos de requesón se preparan de forma muy rápida y sencilla. Es poco probable que las mujeres que ya están bajo el estrés de “perder peso” encuentren recetas complejas, abrumadoras y que requieran mucho tiempo.

Entonces, necesitas un tazón grande para hacer un pastel. La harina se coloca en él y se mezcla con cereal. Luego, los ingredientes secos se vierten con kéfir y se mezclan bien. Dejamos la masa durante una hora para que los copos se hinchen y el kéfir haga que la masa sea más esponjosa y aireada.

Durante el tiempo de fermentación, puedes cortar manzanas. Es mejor quitar la piel, hacer las rodajas finas y uniformes. Cuando haya pasado una hora, agregue el polvo de hornear, la vainilla y la miel a la masa. También puede agregar canela, que es genial con el aroma y el sabor de las manzanas.

Poner las rodajas de manzana en el molde. Trate de cubrir el fondo con ellos para que no queden huecos y grandesdistancias entre piezas. Luego llene el relleno con masa y envíelo al horno. La temperatura allí debe ser de 190 grados. El pastel bajo en calorías tardará unos 25 minutos en hornearse.

Una porción de pastel - 80 kcal.

Buñuelos de pera y manzana

De acuerdo, muy a menudo en una dieta no tenemos suficientes galletas: panqueques, panqueques y buñuelos. Ofrecemos cocinar panqueques deliciosos y ligeros en calorías. Las manzanas dulces y las peras servirán.

Ingredientes para tortitas

• Harina - 200g
• Dos manzanas.
• Cucharada de jugo de limón.
• Azúcar en polvo - 1 cucharadita
• Dos peras grandes.
• Huevo – 1pc
• Crema agria - 1 mesa. cuchara.

Cómo cocinarlos

Me gustaría señalar de inmediato que este plato no solo es saludable para la figura y muy sabroso, sino que también te permite experimentar con el servicio y la decoración. Los panqueques son un pastel universal bajo en calorías. La receta con una foto ayuda a los principiantes a hornear rápidamente panqueques para toda la familia y, al servir, solo tenga en cuenta los deseos de todos. Por un lado, el plato se servirá con rica crema agria casera y mermelada dulce de la abuela, mientras que por el otro, los panqueques simplemente se rociarán con polvo dulce y se condimentarán con una cucharadita de crema agria baja en grasa.

Para preparar el plato, necesitará platos lo suficientemente hondos. Se vierte harina en él. Aquí también se agregan peras y manzanas ralladas en un rallador fino. En otro recipiente, mezcle el huevo de gallina, la crema agria y el azúcar en polvo. Poco a poco introduciendo la mezcla de huevo, amasar lo suficientemasa espesa Si se espesa demasiado, agregue un poco de agua.

La única desventaja de esta receta se puede encontrar en el hecho de que los panqueques todavía tienen que freírse en aceite vegetal. Pero se pueden comer, y las grasas vegetales en pequeñas cantidades son incluso útiles.

El contenido calórico de cien gramos de estos buñuelos es de solo 63 kcal.

Cazuela de cuajada dietética

Muy a menudo en una dieta quieres algo lácteo. El requesón sin grasa como plato independiente es un producto bastante seco e insípido. Y debido a la proteína saludable, debe comerla al menos una vez a la semana. Las recetas con fotos de horneado bajo en calorías para perder peso ayudarán a corregir la situación. Por ejemplo, recomendamos preparar una cazuela de requesón dietético. En la receta clásica, la lista de ingredientes incluye azúcar granulada y harina de trigo. Pero en la versión dietética, no habrá productos tan altos en calorías y poco saludables para la figura.

Lo que necesitas

• Requesón sin grasa – 420g
• Sémola - 2 cucharadas. l.
• Sustituto de azúcar - 3 tabletas.
• Pasas - 120g
• Un huevo.
• Vailina.
• Una pizca de sal.

Proceso de cocción

Antes de cocinar, se recomienda lavar bien las pasas. Retire las bayas secas y dañadas (que flotan en la superficie). Drene el agua varias veces. Las pasas lavadas deben remojarse durante 30 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, pon la baya sobre una toalla y sécala un poco.

Disuelva en una taza pequeña de agua tibiaedulcorante. En un tazón grande, mezcle el requesón y la sémola. Añadir el huevo, el edulcorante en agua, una pizca de sal, la vainillina y las pasas a los ingredientes principales. Mezclar bien.

Pon el horno a calentar. La temperatura debe alcanzar los 180 grados. Coloque la masa en una fuente especial para hornear y nivélela con cuidado. Como regla general, los postres bajos en calorías, los pasteles se preparan con bastante rapidez. Una cazuela, por ejemplo, tarda entre 20 y 25 minutos.

Calorías - 110 kcal.

Galletas de nuez

Postre bajo en calorías súper simple y fácil de preparar: galletas con migas de nuez. Dichos pasteles no solo se preparan rápidamente, sino que también se almacenan durante mucho tiempo. Después de preparar una gran cantidad de galletas una vez y ponerlas en un frasco de vidrio, puede disfrutar de deliciosos pasteles bajos en calorías durante más de una semana.

Requerido:

• Avena - 3 cucharadas. l.
• Dos ardillas.
• Un huevo.
• Agua.
• Nueces molidas (almendras o maní).

Cómo cocinar

Vierta la harina en un recipiente, rompa un huevo entero y tome solo la proteína de los otros dos. Revuelva gradualmente y agregue el líquido. La masa no debe quedar demasiado espesa, pero tampoco demasiado líquida. Formaremos galletas con una cuchara, así diluimos la masa para que no se escurra de la cuchara. En la etapa final, agregue 2/3 de las migas de nuez a la masa y mezcle.

Las recetas para hornear bajas en calorías casi siempre requieren la participación del horno, por lo que incluso durante la cocción, debe serpara calentar. La temperatura es de 190 grados. El papel se extiende sobre una bandeja para hornear, ligeramente engrasada con aceite. Colocamos las galletas, como se mencionó anteriormente, con una cuchara mojada en agua. Si agrega un poco menos de agua a la masa, un poco más de avena, entonces puede estirarla. Luego se forman las galletas usando moldes de plástico. El horneado bajo en calorías se prepara en 25-30 minutos.

Cien gramos de galletas contienen de 80 a 120 kcal. Según el tipo de frutos secos y su cantidad.

Panqueques de bayas

Aquí hay otro ejemplo sorprendente cuando un manjar favorito, con el reemplazo adecuado de ingredientes, se convierte en un horneado bajo en calorías útil y amigable con la dieta para perder peso. Las recetas de tortitas dietéticas son variadas, pero nosotros hemos escogido las más fáciles y económicas en cuanto a la compra de productos.

Lista de ingredientes

Necesitaremos:

• Avena en tiras – 340g
• 4 ardillas.
• 420 g cualquier baya.
• Requesón sin grasa - 160g
• Crema agria - 2 cdas. l.
• Polvo para hornear.
• Yogur espeso - 210 ml.

Cocinar

Vierta la avena (molida) en un recipiente poco profundo y mezcle con el polvo de hornear. En otro tazón, mezcle la crema agria, el yogur y los huevos. Introducimos gradualmente la masa líquida en la harina y amasamos la masa. Si resulta espeso, dilúyalo con leche o agua hervida normal.

Hornear panqueques sin agregar aceite a la sartén. Se recomienda servir con crema de frutos del bosque. Para preparar, mezcle los lavadosbayas y requesón sin grasa. Usando una batidora, convierta los ingredientes en una crema. Cubrimos los panqueques con crema. Puedes hacerlo un poco más delgado y simplemente sumergir los panqueques en salsa de bayas.

Cien gramos de tortitas dietéticas contienen unas 142 kcal.

Pastel de frutas con crema de bayas

Los pasteles están lejos de ser los productos horneados más bajos en calorías. Sin embargo, aquí, perdiendo peso, lograron inventar. Fueron capaces de crear un manjar para ellos mismos que sabe tan bien como las galletas clásicas, pero tiene las mismas calorías que la pechuga de pollo frita.

Lo que usamos:

• Avena - 360g
• Azúcar en polvo - 180g
• Dos plátanos.
• 3 huevos de gallina.
• Una pizca de refresco.
• Naranja – 1 pieza
• Kiwi - 2 piezas
• 3 bolsas de gelatina.
• Vino tinto - 110 ml.

Cómo hacer un pastel

Para hacer el pastel más magnífico, es mejor batir los huevos con una batidora o batidora potente. En cuanto empiece a aparecer la característica espuma blanquecina, puedes ir añadiendo paulatinamente la avena. Corta el plátano en pequeños círculos y añádelo también al bol con la harina. Agregue un poco de azúcar en polvo y polvo de hornear.

Extienda papel pergamino en el fondo de la fuente para hornear. Engráselo ligeramente con aceite o espolvoréelo con harina para que la masa no se pegue a las paredes de la forma. Vierta la masa y envíe el pastel a hornear. Tiempo - 35 minutos a temperatura estándar.

Tan pronto como el horno anuncie la finalización del proceso de cocción del pastel, debeconsíguelo inmediatamente. No se recomienda dejar pasteles en el horno, el pastel puede salir volando. Mientras se enfría, trocea la fruta. Nos deshacemos de las naranjas no solo de la piel, sino también de las particiones duras blancas. Dejamos solo la pulpa jugosa. Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas finas.

Cuando el pastel horneado se haya enfriado, córtelo en dos partes. Entre las capas, coloque la fruta, espolvoreada con azúcar en polvo. Disuelva la gelatina en agua hirviendo. Una parte, mezclada con vino tibio, empapa el pastel de fondo. El resto cubre la parte superior del pastel cuando está ensamblado.

Queda por meter la tarta en la nevera para que la gelatina se congele bien. Como resultado, obtendrá un postre muy sabroso y bajo en calorías, que no es una pena poner en la mesa festiva y tratar a los invitados inesperados.

¿Qué reemplazar?

Margarina o mantequilla en el postre. Un excelente sustituto de la grasa en la repostería es el puré de frutas hecho en casa o comprado en la tienda.

Huevo al horno. En lugar de un huevo de gallina entero, puede usar solo proteínas para la prueba. Además, los huevos se sustituyen por plátanos.

Arena de azúcar. El sustituto más popular es la miel. Sin embargo, en lugar de azúcar, puede poner frutas, bayas y jarabe de arce para hornear.

Harina. Como regla general, si este ingrediente se excluye por completo de la composición de la masa, esta última sufrirá significativamente en calidad. Por lo tanto, los nutricionistas aconsejan no excluir, sino diluir la harina de trigo con otros tipos de este producto: maíz, avena, guisantes, cebada. Un excelente sustituto de la harina de trigo puede sersalvado.

Como ves, cocinar repostería baja en calorías y mimarte con platos dulces dietéticos no es nada difícil. Los platos cautivan con una gran cantidad de proteínas saludables y carbohidratos lentos. Gracias a tales recetas, perder peso se vuelve fácil, simple y agradable. Ahora las fiestas de té se llevarán a cabo con mucho gusto y con un delicioso postre.