2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Para que el plato sea sabroso, no es necesario usar mucha azúcar, harina blanca, carne y otros alimentos grasos al cocinar. Puedes usar recetas veganas. Estos platos resultarán no solo sabrosos, sino también muy saludables.
Panadería vegana
Productos requeridos:
- Harina integral sin gluten - 4 tazas.
- Semillas de vainilla - 1/2 cucharadita.
- Aceite de coco - 1 taza.
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita.
- Sal - 2 pizcas.
- Jarabe de arce - 1 taza.
- Canela - 1 cucharadita.
Cocinar
La pastelería vegana sin gluten es un producto saludable que no causa ningún daño a la salud humana. Hay muchas recetas para tales pasteles y, al mismo tiempo, se presenta una variedad bastante grande de platos: pasteles, charlottes, muffins y mucho más. Al elegir una receta vegana para hornear, puede cocinar galletas muy sabrosas y fragantes. Además de que este producto no contiene gluten (una proteína compleja), tampoco contiene azúcar blanca. Estas galletas pueden ser una alternativa sabrosa y saludable.cualquier regalo.
Antes de cocinar, debe encender el horno, que debe calentarse a una temperatura de 180 grados. No hay nada complicado en el proceso de cocción en sí, y puedes verlo con el ejemplo de esta receta vegana para hornear. Debe tomar un plato más grande, ponerle aceite de coco y batir con una licuadora. Luego agregue sal, canela, jarabe de arce, semillas de vainilla y extracto y repita el proceso de batido.
A continuación, agregue harina integral y mezcle primero la masa con una cuchara y luego con las manos hasta obtener una consistencia homogénea. Si después de amasar resulta un poco pegajoso, debe agregar un poco más de harina y volver a amasar. Y si, por el contrario, está seco, el jarabe de arce ayudará a solucionarlo. Después del procedimiento, se debe cortar la masa en tres partes iguales y darles la forma de una bola.
Luego, debe tomar una parte y extender una capa de unos tres o cuatro milímetros de espesor. Luego, usando moldes rizados especiales, corte los elementos de la galleta y colóquelos con cuidado en una bandeja para hornear, cuyo fondo debe cubrirse con una hoja de pergamino. Hornee los espacios en blanco enviados al horno durante 11 a 30 minutos. Se dorarán en el proceso.
Al sacar la bandeja para hornear del horno, no se apresure a transferir inmediatamente los pasteles a la fuente, ya que podría dañarse. Es necesario esperar unos 15 minutos y solo luego transferir con cuidado las galletas enfriadas y ligeramente endurecidas a otro plato. Este manjar, preparado en base a una receta veganahorneado, puede agregar especias picantes a su gusto antes del proceso de horneado. Puede ser jengibre molido, nuez moscada, frutos secos o cardamomo. Pruébalo, las galletas se volverán aún más sabrosas y fragantes.
Cupcakes veganos de plátano
Necesitarás:
- Harina de coco - 2 tazas.
- Plátanos - 4 piezas.
- Cacao en polvo - 5 cucharadas
- Azúcar de caña - 2 cucharadas
- Bicarbonato de sodio - 1 cuchara de postre.
- Aceite vegetal - 4 cucharadas.
Proceso de cocción
En esta receta se presentan deliciosos y saludables pasteles veganos en forma de fragantes muffins de chocolate con plátanos. Este es un maravilloso postre casero tanto para adultos como para niños. El horno debe encenderse con anticipación para que pueda alcanzar la temperatura deseada: 180 grados. Además, debe obtener moldes para hornear de silicona o papel y colocarlos sobre la mesa. Para esta receta de muffins veganos sin huevo, comience con fruta.
Plátanos pelados, cortados o partidos en trozos, colocados en un recipiente y triturados con una licuadora. Vierta azúcar de caña en la masa y agregue aceite vegetal. Luego mezcle todos los ingredientes con una licuadora. Coloque el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la harina de coco en una taza coladora. Tamizar todos los ingredientes secos directamente en un tazón con plátanos picados. Mezclar todo bien y amasar la masa de chocolate para cupcakes.
Composición cocidaLlene los moldes hasta dos tercios de su capacidad. En el horno, bajo la influencia de altas temperaturas, la masa subirá un poco y llenará el resto del recipiente. Además, si lo desea, puede colocar una rodaja de plátano en el centro de cada cupcake. Se requiere cocinar estrictamente de acuerdo con la receta vegana para hornear. Cupcakes en moldes pequeños: 25 minutos, y los moldes más grandes tardarán unos 40 minutos. Puede verificar la preparación con un palillo de madera. Al final, retire con cuidado los deliciosos, delicados y fragantes cupcakes de chocolate con plátano de los moldes. Colóquelos en un plato o fuente más grande y sirva el postre con té u otra bebida.
Pastel de cereza vegano
Lista de ingredientes para la masa:
- Harina de arroz - 600 gramos.
- Extracto de vainilla - 1 cucharada de postre.
- Stevia - 1 cucharadita.
- Aceite de oliva - 8 cucharadas
- Almidón - 2 cucharadas.
- Agua - 300 mililitros.
- Levadura en polvo - 1 cuchara de postre.
Para el relleno:
- Cerezas deshuesadas - 800 gramos.
- Jarabe de arce - 1 taza.
- Almidón - 3 cucharadas
Cómo hacer un pastel
El primer paso para hacer esta deliciosa receta vegana de pastel de cerezas sin azúcar es lavar y quitar los huesos de las cerezas. Coloque las cerezas peladas en cualquier recipiente, vierta un vaso de jarabe de arce y mezcle. Por cierto, puede limpiar y verter las bayas con anticipación y dejarlas en el refrigerador para que la composición se vuelva más dulce. Luego enciende el horno ypreparar una forma refractaria para hornear un pastel. Debe engrasarse con aceite y luego forrarse con el fondo y las paredes con pergamino destinado a hornear.
Ahora debes preparar paso a paso la masa para la tarta de cerezas. Esto se hace de manera muy simple. Debe tomar un recipiente hondo y verter harina de arroz en él. Agregue los ingredientes secos restantes: polvo de hornear, stevia, que en esta receta reemplaza un producto tan dañino como el azúcar, el almidón y el extracto de vainilla. Mezclar todo bien y verter el aceite de oliva. Usando sus manos, frote bien los ingredientes secos con mantequilla en las migas. Después de eso, vierta gradualmente agua caliente en la masa resultante y amase la masa para el pastel.
Forme una bola con la mezcla preparada, envuélvala con una película especial para alimentos y déjela reposar durante 60 minutos. Después de una hora, transfiera las cerezas a un colador para drenar el exceso de jarabe de arce de las bayas. Luego retire la película de la masa y córtela en dos partes, una debe ser un poco más grande que la otra. Deja la pieza más pequeña a un lado por ahora. Y el más grande debe extenderse al tamaño de la fuente para hornear para que la masa pueda cubrir sus paredes.
Coloca la masa enrollada en el molde. Presione ligeramente hacia el fondo y las paredes. Transfiera las cerezas del colador nuevamente al mismo recipiente en el que estaban, espolvoree con almidón, mezcle y coloque encima de la masa. Use una espátula para distribuir las bayas por toda la sartén. Luego, extienda la segunda parte y colóquela encima de la cereza. Bordes superior e inferior de las capaspellizcar con cuidado. Envíe el formulario para hornear en el horno durante 40-50 minutos. Dado que la masa de harina de arroz tarda más en hornearse, es mejor asegurarse de que esté lista antes de sacarla del horno con una brocheta de madera.
Trufas veganas
Ingredientes:
- Albaricoques secos - 2 tazas.
- Naranjas - 1 pieza.
- Anacardos - 1 taza.
- Copos de coco - 1,5 tazas.
Cocinar trufas
Preparar un postre vegano sin hornear, como las trufas, requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo. Moler los anacardos y los albaricoques secos en migas en una licuadora y verter en un tazón. Lave la naranja, límpiela, quítele la cáscara y exprima cuatro cucharadas de jugo. Agregue copos de coco, ralladura de naranja rallada y jugo a los albaricoques secos con nueces. Batir todo. De la masa plástica resultante, pellizque piezas pequeñas y saque bolas de ellas. Coloque deliciosas y aromáticas trufas en un plato y sirva un saludable postre vegano sin hornear en la mesa, espolvoreado con coco.
Las recetas simples te permiten cocinar platos saludables para todos los gustos. Además, cualquiera de ellos es adecuado para aquellos que siguen la figura. El contenido calórico de la repostería vegana es muy bajo, por lo que puede agregarlo a su dieta de manera segura sin preocuparse de que le cause kilos de más.
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