¿Sabes cómo congelar yogur? Este saludable manjar se volverá tradicional en tu mesa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Seguro que ya has visto a la venta cajas luminosas que contienen yogur para congelar. En cuanto a la composición, se trata de un yogur corriente, pero su precio es muy superior al de cualquier otro. Para no pagar de más y complacer al niño con postres deliciosos y saludables, intentemos congelar el yogur nosotros mismos.

Base de recetas

En primer lugar, necesitas yogur. Por cierto, no es necesario buscar bifidobacterias naturales con vida. Todos morirán en el congelador de todos modos. Solo tienes que llevar cualquier producto de buena calidad, sin químicos y sin saborizantes. Simplemente puede verterlo en moldes y ponerlo en el congelador. En unas tres horas, tendrás un helado increíble, sano y ligero. Sin embargo, puedes hacerlo aún más sabroso si congelas yogur de frutas.

¿Puedo reemplazar el yogur con kéfir

A juzgar por las reseñas de quienes ya han probado este método de hacer helados caseros, no vale la pena cambiar los ingredientes tan drásticamente. El hecho es que el kéfir se estratifica cuando se congela, y a la salidano consigues lo que quieres. Pero a la pregunta de si es posible congelar yogur, respondemos afirmativamente con valentía. Pero no debe elegir los tipos más baratos, en los que la gelatina actúa como espesante.

Probablemente, la diferencia entre el yogur y el kéfir en primer lugar ni siquiera es que se crean a partir de diferentes bacterias. Para congelar yogur, es más importante elegir un producto con un alto contenido de grasa, y el kéfir siempre pierde en esto.

Yogur con aditivos

Para diversificar y matizar el sabor del producto final, puede usar cualquier relleno. Puedes congelar yogur con bayas y frutas, nueces y chocolate. Las frutas blandas, como las bananas, el kiwi y los melocotones, son las más adecuadas para estos fines. Sin embargo, si desea agregar manzanas y peras, esto también se puede hacer fácilmente si primero las tritura. Mezcle sus frutas o bayas favoritas con yogur y colóquelas en el congelador. Es recomendable batir la masa cada 30 minutos con una batidora para que no queden cristales de hielo. Este helado de yogur casero es un postre saludable que encantará hasta a los niños más exigentes.

¿No es más fácil comprar helado en la tienda?

A primera vista, sí, pero ¿sabes qué contiene? Esto está lejos de la crema más azúcar, como solía pensar mucha gente. Contiene una gran cantidad de espesantes y sabores, estabilizadores y otros químicos dañinos. Y, por supuesto, no es nada útil alimentar a talesun postre para un niño, y a los niños les encanta. ¿Qué salida se puede encontrar? Así es, cocinamos yogur en casa.

Si estás a dieta

Para muchas mujeres que están a dieta, lo más difícil es renunciar a los dulces. Esto es lo que provoca averías. Sin embargo, al aprender a congelar diferentes mezclas de frutas y yogur, puede obtener refrigerios saludables y livianos. Para ello, toma una taza de yogur natural sin aditivos, una cucharada de miel, mezcla estos dos ingredientes. Ahora necesitas picar finamente una manzana grande y un melocotón grande, 1 plátano. Mezclar la fruta con el yogur, verter en moldes pequeños y llevar al congelador. Los postres listos se pueden transferir a un recipiente de plástico y almacenar por no más de un mes. Pero el postre resulta tan sabroso que definitivamente no mentirá por tanto tiempo. Algunos van más allá y preparan verdaderas obras maestras de hojaldre. Para hacer esto, se colocan capas de puré de frutas, bayas y yogur con miel en un recipiente grande. Entonces todo esto se congela por un día.

Postre cremoso

Este postre es un poco más alto en calorías que los de los que hablamos antes, pero definitivamente vale la pena probarlo. Para hacer esto, tome 200 g de crema espesa. Cuanto más gordo, mejor. Se deben batir bien, agregar 100 g de leche condensada y 100 g de yogur sin azúcar. Mezclar todo bien y congelar en el congelador. Esta opción es más adecuada para aquellos que no tienen miedo de engordar, pero si está a dieta, entonces no debe dejarse llevar por tales postres. Queda por responder la última pregunta:¿Cuánto tiempo congelar el yogur? Depende principalmente del tamaño de la porción a congelar. Cuanto más pequeña sea la forma, más rápido sucederá. Un vaso pequeño (40 ml de yogur) estará listo en unos 30 minutos. Si cocine de inmediato un frasco grande, del cual luego planea elegir bolas de yogur helado, luego prepare la mezcla por la noche. Por la mañana todo estará listo.

¿Cuántas calorías tiene el yogur helado?

Aquí todo es muy simple: observe el contenido calórico del yogur que toma como base y agregue todos los rellenos que usa. En general, este es un tipo de postres bajos en calorías, por 100 g de yogur helado normal sin relleno, solo hay 59 kcal. Si desea limitar su ingesta de calorías, agregue cerezas o frambuesas, puré de manzana. Pero si las calorías no te molestan mucho, entonces puedes complacerte con mermelada y chocolate, nueces. Dichos postres se pueden usar como refrigerios, satisfacen bien el hambre e interrumpen el deseo de comer otro dulce más alto en calorías.

Resumir

Si aún no has hecho yogur helado en casa, es hora de empezar. Este es un dulce sabroso y saludable que puede reemplazar con éxito pasteles y dulces. Este postre es perfecto como final de un caluroso día de verano. A veces, las amas de casa experimentan, cortan las frutas en rodajas, las sumergen en yogur, las colocan en una sábana y las congelan en el congelador. Resulta un excelente postre, sabroso y ligero, queideal para fiestas de cumpleaños infantiles y fiestas amistosas.