¿Sabes cómo congelar eneldo para el invierno?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

El rico olor fragante y el sabor del eneldo fresco se combinan maravillosamente con casi todos los primeros y segundos platos. Además del aceite esencial, contiene muchas vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano. En verano, por supuesto, siempre hay eneldo fresco en la mesa. ¿Y qué tal en invierno? Se puede secar, pero al mismo tiempo, la planta pierde algunas de sus propiedades y su aroma se vuelve completamente no veraniego. Hay una salida. La planta se puede almacenar en el congelador. ¿Cómo congelar eneldo? Lea acerca de los métodos a continuación. Tal colocación de la planta para el invierno está justificada: conserva casi todas las vitaminas, así como los oligoelementos, valiosas cualidades gustativas, y el aspecto del eneldo congelado es el mismo que el del fresco (a diferencia del seco).

¿Cómo congelar eneldo para el invierno?

Hay muchas maneras de congelar una planta sin comprometer su sabor y conservando sus propiedades beneficiosas. Consideremos algunos de ellos. ¿Cómo congelar el eneldo para el invierno para que no se convierta en un bulto duro en el congelador? Lo más importante es prepararlo adecuadamente para el almacenamiento. Para hacer esto, seleccione hierbas frescas, enjuague bien bajoagua corriente y extiéndala sobre una toalla limpia hasta que el agua se llene de vidrio. Puedes secar las ramas de la planta con una servilleta. Y solo después de dicha preparación, puede continuar con el proceso de cosecha adicional.

Cómo congelar eneldo para el invierno para que, si es necesario, se pueda tomar y

usar sin problemas adicionales?

Para hacer esto, pique finamente el eneldo preparado y luego viértalo en frascos de plástico, recipientes, botellas de boca ancha, puede usar bolsas de plástico comunes. Entonces puede congelar no solo el eneldo, sino también una mezcla de hierbas, por ejemplo, del mismo eneldo, perejil, cebollas verdes. Puede componer los componentes de acuerdo con su propio gusto, y luego durante todo el invierno no sufrirá la f alta de sus verduras favoritas en la mesa.

¿Cómo congelar eneldo para el invierno?

Muy sencillo. La planta preparada para congelar se coloca en una bolsa y se coloca en el congelador. Es deseable que las ramas de la vegetación sean jóvenes, sin un tallo grueso. A continuación, la viga congelada, si es necesario, se saca y se corta. El eneldo se puede picar sin cortarlo. Basta con pasar un rodillo sobre un paquete con un montón de verduras congeladas. Luego, el eneldo se puede esparcir en pequeños recipientes o bolsas.

¿Puedo congelar el eneldo en hielo?

Por supuesto que puedes. Su calidad no se perderá por esto. Para cosechar eneldo de esta manera para el invierno, no es necesario esperar hasta que se drene toda el agua. Las plantas jóvenes (sin espesastallos) se cortan muy finamente, se colocan en moldes pequeños, se vierten con agua hervida enfriada (para esto se puede usar agua mineral sin gas). Saque los cubos congelados y colóquelos en recipientes o bolsas grandes. Si es difícil sacarlos de los moldes, puede colocar el fondo en agua tibia.

Ahora que sabe cómo congelar eneldo para el invierno, puede comenzar a cosecharlo de manera segura. Tales verduras se almacenan durante mucho tiempo, conservan todas sus cualidades útiles y gustativas. Pero debemos recordar que no se puede volver a congelar, porque quedará insípido y las propiedades beneficiosas ya no serán las mismas.