Cazuela de calabacines: recetas al horno paso a paso con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Cómo se hace la cazuela de calabacín? Las recetas (este plato es más fácil de hacer en el horno) se presentarán en los materiales de este artículo. De él aprenderá varias opciones para preparar una comida sabrosa, satisfactoria y saludable.

Cazuela de calabacín

Recetas (los calabacines son especialmente sabrosos en el horno) hay una variedad de preparaciones para este plato. La receta más simple y económica implica el uso de carne picada. Pero lo primero es lo primero.

Para implementar la receta de la cazuela de calabacín en el horno, necesitamos los siguientes componentes:

• carne picada lista (puedes usar mixta, pollo, ternera, etc.) - unos 500 g;
• tomates maduros - 2 piezas grandes;
• cebolla grande - 1 cabeza;
• calabacines tiernos de tamaño mediano - 4 piezas;
• sal, pimentón dulce, hierbas secas - a tu gusto;
• aceite vegetal - aproximadamente 55 ml;
• mayonesa alta en calorías - 80 g;
• queso duro - 125g

Preparandoingredientes

¿Cómo cocinar una cazuela de carne de calabacín en el horno? La receta paso a paso requiere procesar todos los productos.

La cebolla se tritura con una batidora y luego se agrega a la carne picada junto con sal de mesa, pimentón dulce y hierbas secas. Después de mezclar bien los ingredientes, se colocan en una sartén con aceite de girasol y se fríen hasta que estén dorados. Después de eso, se les agregan tomates finamente picados y se cuecen en su propio jugo durante ¼ de hora.

Habiendo recibido una masa de carne homogénea, se retira de la estufa y se enfría. En este momento, comience a procesar las verduras. El calabacín se lava y limpia a fondo. Después de eso, se cortan en círculos finos y se condimentan con un poco de sal.

¿Cómo moldear y hornear en el horno?

La receta para cocinar la cazuela de calabacín al horno es muy sencilla. Después de que todos los componentes estén preparados, proceda a la formación del plato. Para hacer esto, tome una forma resistente al calor y lubríquela con aceite vegetal. A continuación, coloque alternativamente una parte del calabacín y la carne picada en los platos. Las capas alternas deben ser 3 o 4 veces.

En cuanto todos los ingredientes estén en forma, se cubren con una malla de mayonesa y se espolvorea con queso rallado. De esta forma, el plato se envía al horno y se hornea durante 35-38 minutos. Durante este tiempo, debe estar completamente cocido y cubierto con una tapa de queso.

Servir para la cena

Después de cocinar la cazuela de carne con calabacín, se enfría un poco, luego se corta, se extiende sobre una superficie planaplato y se sirve en la mesa junto con una rebanada de pan. Puedes comer un plato tan sabroso y nutritivo para el almuerzo y la cena.

Cazuela rápida de calabacín al horno: recetas, fotos

Para preparar una cena familiar lo antes posible, te recomendamos utilizar esta receta. Para implementarlo, necesitamos:

• calabacín pequeño joven - 1 kg;
• queso fundido - unos 200 g;
• cebolla - ½ cabeza;
• huevo de gallina grande - 2 uds.;
• sémola - 3 cucharas grandes;
• aceite de oliva refinado - 2 cucharas grandes;
• pimienta negra molida, sal fina - aplicar a gusto.

Método de cocción por pasos

¿Cómo se hace una cazuela rápida de calabacín? Las recetas (en el horno para hacer una cena así es fácil y simple) de tales platos no requieren mucho esfuerzo y tiempo. Primero, se procesa el ingrediente principal. El calabacín se lava y se pela, y luego se frota en un rallador grueso. De esta forma, las verduras se dejan aparte durante 10-15 minutos.

En este momento, comience a preparar otros productos. Las cebollas se pelan y se cortan en medio aros finos. En cuanto al queso fundido, se corta en trozos pequeños.

Después de las acciones descritas, el calabacín se exprime bien y se transfiere a una cacerola profunda. Se les agrega aceite de oliva, queso derretido y cebolla. Habiendo puesto los platos en un fuego pequeño, su contenido interfiere constantemente.

En cuanto la masa de calabaza esté biense calienta y el queso se disuelve por completo, los productos se retiran de la estufa y se mezclan inmediatamente con sémola. Dejando la mezcla a un lado, procedemos a preparar los huevos. Se baten fuertemente en un recipiente separado, luego de lo cual se vierten en la masa de calabaza completamente enfriada. Se le añaden especias al gusto y se mezcla todo bien.

Después de preparar la base para la cacerola, se coloca cuidadosamente en una forma gruesa resistente al calor y luego se envía al horno, precalentado a 190 grados.

Cumpliendo con este régimen de temperatura, el plato debe cocinarse durante 60 minutos. Durante este tiempo, la cacerola debe asentarse bien y dorarse.

Sirviendo la mesa familiar

Cazuela de calabacín con verduras al horno, cuya receta se describió anteriormente, es muy tierna y sabrosa. Después de cocinar el plato, se deja a temperatura ambiente por un tiempo. Después de 20-30 minutos, se corta la cazuela y se sirve con un vaso de té dulce.

Haz un plato delicioso con champiñones

Ahora ya sabes cómo hacer una cazuela de calabacín. Las recetas (este plato se hace con mayor frecuencia en el horno) se presentaron arriba. Sin embargo, estas están lejos de ser las únicas formas de preparar un plato de este tipo. Para un almuerzo más satisfactorio, recomendamos agregarle champiñones fritos.

Entonces, necesitamos:

• calabacines jóvenes pequeños - 2 piezas;
• champiñones grandes frescos - 100 g;
• jamón o salchicha ahumada - 150 g;
• cebolla - 1 ud.;
• especiasdiferente - a tu gusto;
• crema agria rica en grasas - 400 g;
• queso duro - unos 110 g.

Proceso de cocción

Este plato es fácil y sencillo de hacer. Primero, los champiñones frescos se lavan a fondo y se cortan en rodajas finas. Después de eso, los champiñones se colocan en una sartén, se evapora todo el exceso de humedad y luego se agrega aceite vegetal y se fríen. En el proceso de tratamiento térmico de los champiñones, se les colocan especias y hierbas (al gusto).

Tan pronto como los champiñones estén dorados, se les agregan cebollas finamente picadas y jamón picado (salchicha ahumada). Después de unos minutos, se colocan calabacines frescos en el mismo recipiente, que se cortan previamente en trozos pequeños. Después de eso, se sacan las verduras (se deben dejar los champiñones con salchichas) y se esparcen en el fondo de una forma resistente al calor.

En cuanto a los ingredientes restantes, se hacen puré con una licuadora. Si lo desea, puede agregar un poco de crema agria fresca y espesa a la masa resultante.

Después de preparar la base para la cazuela, se extiende una masa de champiñones fritos, cebollas y jamón sobre una capa de calabacín, y luego se vierte con el resto de la crema agria fresca y se espolvorea con queso duro rallado.

Habiendo formado un plato de verduras con champiñones como se describe arriba, se envía al horno. A una temperatura de 200 grados, la cena se hornea durante 15-25 minutos. Después del tratamiento térmico, el plato debería agarrarse bien y el queso debería convertirse en una corteza apetitosa.

Cómo presentar las verdurascazuela a la mesa?

Sirva los guisos en la mesa familiar (incluidas las verduras) solo después de que se hayan enfriado parcialmente. Esto se debe al hecho de que, cuando está caliente, dicho plato se rompe en pedazos con bastante rapidez.

Después de una breve exposición, la cacerola se corta en porciones y se coloca en un plato plano. El almuerzo superior se puede verter con crema agria o salsa de crema y espolvorear con hierbas picadas.

Sirva un almuerzo de calabacín en la mesa, preferiblemente con un vaso de té dulce y una rebanada de pan blanco.