Cazuela de pasta con carne picada al horno: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las recetas de guiso de pasta con carne picada al horno pueden ser una verdadera salvación para cualquier ama de casa. Para la comida, puede usar productos recién preparados y de ayer. La carne picada también se puede elegir entre diferentes tipos de carne o aves. El queso, los tomates, los champiñones y otras verduras y salsas pueden ser una excelente adición. El resultado es un plato jugoso y tierno elaborado con ingredientes bastante familiares.

Receta muy sabrosa con tomates en su propio jugo

¿Cómo cocinar una cazuela de pasta con carne picada? Para ello, toma los siguientes ingredientes:

• kilogramo de carne picada de cerdo y de res;
• 400 gramos de pasta de cualquier tipo;
• la misma cantidad de tomates en su propio jugo;
• trescientos gramos de queso;
• doscientos gramos de cebolla;
• sal y pimienta al gusto;
• aceite vegetal.

Esta variante de plato sustancioso requiere vertido. Para ella, debes preparar:

• cien gramos de harina;
• la misma cantidad de mantequilla;
• litro de leche;
• especias al gusto.

DesdeCon esta cantidad de ingredientes se hace una cazuela grande. Se puede cortar en diez porciones.

Cazuela de pasta con carne picada al horno: receta paso a paso

Para empezar, pela la cebolla, lávala con agua fría y pícala finamente. Retire la piel de los tomates, póngalos en un recipiente junto con el jugo y amase con un tenedor. En una sartén, caliente un poco de aceite vegetal, fría la cebolla, revolviendo ocasionalmente. Después de introducir la carne picada, se revuelve bien para que sean granos, y no una sola pieza. Freír hasta que esté dorado claro. Agregue los tomates y las especias. Cocine a fuego lento durante otros quince minutos, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio.

Ahora es el turno del relleno para la cazuela de pasta con carne picada. Para hacer esto, derrita la mantequilla, agregue la harina y revuelva bien para que no queden grumos. Vierta la leche en un chorro fino. Lo mejor es sacarlo primero de la nevera. Esto hará que sea más fácil deshacerse de los grumos de harina. Sal, poner pimienta. Cocine la salsa mientras revuelve hasta que parezca crema agria líquida.

Los macarrones deben hervirse hasta que estén listos, siguiendo las instrucciones del paquete. Yesca de queso en un rallador mediano.

Coloque una capa de pasta en una fuente para horno, nivélela, coloque aproximadamente la mitad de la salsa y la carne picada sobre ella. También nivele con un tenedor. Aplicar el resto de la salsa, espolvorear con queso rallado. Hornee la cazuela de pasta con carne picada según la receta en el horno, calentado a 180 grados, durante veinticinco minutos, hasta queformación de costras. Servido tibio. Al momento de servir, puede usar hierbas frescas para decorar.

Variante con huevos y pollo picado

¿Cómo hacer una cazuela de pasta brillante, jugosa y sabrosa? Use queso para verter y verduras para el plato en sí. Para preparar la cazuela, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de pasta;
• 400 gramos de pollo picado;
• dos huevos;
• cinco tomates;
• un pimiento;
• un pequeño trozo de mantequilla;
• aceite vegetal para freír ingredientes;
• cien gramos de queso;
• medio vaso de crema agria grasa;
• sal y pimienta;
• un poco de perejil.

Es la elección del queso lo que le da a esta cazuela un picante especial. Si es necesario, puede reemplazarlo con cualquier otra variedad dura, pero el sabor también cambiará.

¿Cómo cocinar?

La receta de la cazuela de pasta con carne picada al horno es muy sencilla. Para empezar, hierve la pasta hasta que esté medio cocida, hazlo en agua con sal. Tirar todo en un colador, agregar mantequilla y revolver.

La pimienta se limpia de semillas y tallos, se eliminan los tabiques. Cortar en medias anillas. Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue la pimienta. Freírlo a fuego fuerte durante un minuto. Después de ponerlo en un plato.

Dos tomates cortados en rodajas. El resto están desollados. Para hacer esto, se rocían con agua hirviendo y luego se sumergen en agua fría. Despuésmoler los tomates con un cuchillo o un rallador. Lo mejor es cocinar este tipo de cazuela de pasta con pollo picado. Se le añaden tomates. Sofreír la masa en la misma sartén, añadir sal y pimienta al gusto.

Los huevos se baten en un bol con una pizca de sal. Es conveniente hacer esto con un batidor. Vierta la crema agria, revuelva nuevamente. El queso se frota en un rallador, se agrega a la crema agria, los ingredientes se mezclan nuevamente.

Engrasar una fuente para horno con mantequilla, poner una capa de pasta. Cubra con carne picada con tomates. Distribuya uniformemente rodajas de tomate y medio aros de pimiento. Vierta la cazuela de pasta con queso y salsa de crema agria. El horno se calienta a 180 grados, el plato se hornea durante treinta minutos. La cazuela caliente se corta en porciones y se decora con hojas de perejil.

Deliciosa comida con champiñones

A menudo, además de las verduras, los champiñones también se usan en la receta de guiso de pasta con carne picada al horno. También aportan ternura y un picante especial al plato. Para esta opción, debe tomar:

• doscientos gramos de carne picada;
• 400 gramos de pasta;
• un vaso de champiñones secos;
• cien gramos de queso;
• vaso de nata;
• sal y pimienta negra al gusto;
• un poco de aceite vegetal para freír.

También puedes agregar un poco de pimienta molida picante o cilantro seco.

Cocinar una cazuela de pasta con carne picada y champiñones

El producto principal se hierve hasta que está medio cocido, se enfría,escurrir el líquido. La masa resultante se divide en dos partes. Caliente un poco de aceite en una sartén, fría la carne picada durante cinco minutos. Revuelva de vez en cuando para mantenerlo en pedazos.

Los champiñones secos deben remojarse en agua fría con antelación, durante unas dos horas. Después de drenar el líquido y agregar champiñones a la carne picada. Guise por otros cinco minutos, sazone al gusto.

Se engrasa con aceite la fuente para horno, se coloca la primera mitad de la pasta, se distribuye encima la carne picada con los champiñones. Para que la cazuela quede apetitosa, nivela los ingredientes con una cuchara. Extienda otra capa de pasta. Espolvorea todo con queso rallado y vierte la crema. La futura cazuela se envía al horno, se calienta a doscientos grados durante veinte minutos.

Deliciosa cazuela de repollo

En esta receta, es la col la que le da al plato una jugosidad especial. Para esta receta necesitas tomar:

• 600 gramos de carne picada;
• trescientos gramos de queso;
• dos huevos;
• un vaso de crema al 10 por ciento;
• media cabeza de repollo;
• un puñado de pasta;
• 500 gramos de champiñones;
• cabeza de cebolla;
• un poco de galletas molidas;
• cien gramos de mantequilla;
• especias al gusto.

Es mejor usar pasta pequeña en esta receta. Las setas también se pueden tomar del bosque.

Cocinar una comida deliciosa

El repollo se debe picar finamente, poner en una cacerola, agregar cien gramos de mantequilla y cocinar a fuego lento durante diez minutos bajo una tapa, a fuego lento. Periódicamente, la masa se mezcla. Se hierve la pasta hasta que esté cocida y se lava, se echa en un colador para que la humedad del vaso.

Las cebollas con champiñones se pelan, se cortan en cubos pequeños y se fríen en aceite hasta que estén doradas. La carne picada, las especias, el repollo, los champiñones con cebolla y la pasta se combinan por separado. Batir los huevos, verter la crema. Se amasa todo, primero con una cuchara y luego con las manos.

La fuente para hornear se llena con la masa resultante, se espolvorea con queso rallado encima. Cubra el recipiente con papel aluminio y envíelo al horno durante treinta minutos a una temperatura de doscientos grados. Después de quitar el papel de aluminio, espolvoree la cacerola con pan rallado, envíela de nuevo al horno para que el plato se vuelva rojizo. Servir cortado en trozos.

Cazuela de caldo sencilla

No siempre es posible y está dispuesto a usar queso. Sin embargo, hay recetas que ayudan a preparar una comida de este tipo sin este ingrediente. Hacer una cazuela de pasta sin queso con carne picada es bastante fácil con los siguientes ingredientes:

• 40 gramos de aceite para freír;
• doscientos gramos de pasta;
• la misma cantidad de carne de ave picada;
• cien gramos de cebolla;
• doscientos ml de caldo;
• un puñado de tus verduras favoritas;
• tres huevos;
• doscientos ml de leche;
• especias al gusto, excelente albahaca, pimientos negros y pimienta de Jamaica molidos.

La pasta debe hervirse hasta que esté tierna y luego enjuagarse con agua fría. Las cebollas se pelan, se cortan en cubos. Freír en mantequilla hasta dorar. Añadir la carne picada, sal y pimienta, revolviendo, freírruborizarse. vierta el caldo, cubra todo con una tapa y cocine a fuego lento durante otros quince minutos.

Las verduras se lavan, se sacuden para quitarles la humedad, se cortan finamente y se agregan a la carne picada. En un recipiente aparte, mezcle la leche y los huevos, sal y revuelva. La pasta preparada se vierte en la masa y se remueve.

Engrasar la fuente de horno con el resto del aceite, poner la mitad de la pasta. La carne picada se coloca encima, cubierta con los restos de pasta. Cubra la pieza de trabajo con papel de aluminio. Todo se envía al horno, precalentado a doscientos grados. Cocinar durante unos treinta minutos. Si es necesario, apague el horno, abra el papel de aluminio y mantenga la cacerola durante otros cinco minutos, para que la parte superior se vea más apetitosa. Además, al servir, puede decorar el plato terminado con hierbas frescas, salsa de tomate.

Cocinar una cazuela con base de pasta no lleva mucho tiempo, y el resultado es un plato adormecedor y tierno que sin duda disfrutará toda la familia. Asegúrate de que la pasta no se seque. se rellenan con varias salsas. La opción más fácil es mezclar huevos y leche. También use crema, crema agria o caldo. A menudo, la cazuela se espolvorea con queso para formar una costra apetitosa. Sin embargo, hay recetas que no utilizan este ingrediente. La cazuela con base de pasta, decorada con carne picada y verduras variadas, puede convertirse en un plato estrella para muchas amas de casa.