¿Puedo tomar café caducado? ¡Que se discute

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy en día, demasiadas personas son francamente adictas a esta bebida vigorizante que contiene cafeína y otras sustancias. A veces simplemente no podemos imaginar la vida sin una taza de poción matutina elaborada a escala familiar. Y es por estas mismas razones que el café a menudo se compra en grandes cantidades, viéndose obligado a permanecer en los estuches de lápices de los gabinetes de la cocina durante mucho tiempo. Sobre si es posible beber café caducado, lo diremos en nuestro artículo de hoy.

Rompiendo mitos

Algunas amas de casa todavía creen que los granos o el polvo se pueden almacenar indefinidamente. Este es un concepto erróneo desafortunado. ¿Es posible tomar café caducado, porque como todo producto, una bebida fuerte también tiene una fecha de caducidad pactada? Dependen, como es habitual, de varios factores, entre los que se encuentran las variedades de granos y las condiciones previstas para su almacenamiento. Además, todos estos matices deben tenerse en cuenta de inmediato al comprar en una tienda. Debe observar cuidadosamente el momento de la venta del producto, no compre en compañías dudosas o en tiendas que no tienenproductos certificados.

Algunas recomendaciones: cómo almacenar los granos

Antes de decir si es posible beber café caducado y si puede dañar nuestro cuerpo, detengámonos en las variedades.

• Entonces, los frijoles sin tostar tienen la vida útil más larga. Las verduras se mantienen frescas hasta cinco y, en algunos casos, hasta nueve años.
• ¿Puedo beber granos de café vencidos que han sido tratados térmicamente? La vida útil de los granos tostados se puede determinar de la siguiente manera. El café del fabricante (es recomendable elegir marcas conocidas; puede encontrar información relevante sobre ellas en Internet) en forma sellada prácticamente no pierde su sabor durante 24 meses. Y aunque por alguna razón muchos creen que en un año no tendrán paridad natural, esta afirmación es cierta solo cuando se abren los paquetes. Entonces debe tener más cuidado con la conservación del grano. Vida útil en bolsas de papel, y no más de dos semanas. Sin embargo, incluso medio mes no convertirá las materias primas tostadas en la base de un "licor" caducado si el producto se coloca en un recipiente herméticamente cerrado.

• ¿Puedo beber granos de café vencidos? Mucho depende de los siguientes matices. En bolsas de aluminio, por ejemplo, el tiempo de almacenamiento aumenta significativamente, hasta 3 meses.
• En el caso de utilizar cerámica, vidrio como recipientes de café, se puede almacenar por seis meses. Las fechas de caducidad también dependen directamente deenvases, de los métodos de fabricación del producto: se puede almacenar en vacío de fábrica hasta por un año y medio. En una caja de papel sellada con un revestimiento de polímero: hasta 9 meses. Y en plástico - seis meses. Al mismo tiempo, los granos de café de un paquete abierto serán desagradables de consumir después de 15 días.

¿Puedo beber café molido caducado?

Después de la misma cantidad de días (14-20 días), el auténtico sabor y el rico aroma natural de sus propios granos molidos que olvidó, por ejemplo, en un molinillo de café (como opción, en un recipiente de plástico o una bolsa de plástico) perderán su auténtico sabor y rico aroma natural.

Todo esto afecta directamente el sabor de la bebida elaborada y su olor. Especialmente si los granos molidos se almacenaron junto a productos que son fuentes de olores acre: cebollas y ajos, casi todas las especias, algunas verduras, como el rábano. Además, no deje una bolsa o molinillo de café con café molido en las inmediaciones de recipientes con productos químicos domésticos y otros materiales con olores fuertes. Todos ellos se reflejan finalmente en el sabor y el aroma de una taza de bebida tonificante que ha preparado por la mañana.

Un poco sobre el café instantáneo

¿Puedo tomar café instantáneo caducado? Puede utilizar este producto de forma segura en un plazo de 2 años a partir de la fecha de su embalaje (indicada en la impresión de fábrica). Pero cuanto menos tiempo pasa desde este momento, más fragante (¡y sin duda deliciosa!) Resulta la bebida. Aunque, tal vez, las diferencias solo serán perceptibles para los ávidos especialistas. Las cápsulas de café (barras) deben usarse dentro de un año a partir detiempo de producción.

Cuando expire el límite de tiempo

Definitivamente es mejor no preparar café caducado, especialmente si tiene aromas poco característicos o un regusto desagradable. Y también en el caso de que aparezcan hongos de moho. Incluso una taza borracha de tal bebida no solo no traerá placer, sino que probablemente causará envenenamiento (leve o grave, depende de la fuerza de su cuerpo). Además, un producto hecho de grano tostado con una fecha de caducidad vencida también puede causar daño. Se trata de la grasa, que tiene esa propiedad: deteriorarse.

Por cierto, prácticamente no hay grasa en las numerosas variaciones solubles y, por lo tanto, si el polvo se almacenó de acuerdo con las reglas, puede disolverse incluso después de un tiempo. Aunque, sin duda, es poco probable que de un producto tan caducado salga una bebida con sabores y aromas característicos. Así que la elección es tuya. Pero es más fácil no abastecerse de demasiado café para no arriesgarse.