2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
"Sangre dulce": así se traduce literalmente la palabra griega "glucemia", que significa el contenido de glucosa (azúcar) en la sangre. En un cuerpo humano sano, el indicador de glucosa (azúcar), que ingresa al cuerpo como parte de los carbohidratos y se forma en el tracto digestivo, y luego penetra en la sangre, está en los valores de 3.3 - 5.5 mmol / l, solo con tales valores la persona se siente en norma. Como resultado de complejas transformaciones bioquímicas que ocurren en las células del cuerpo que reciben sangre, la glucosa se descompone y se forma ATP, adenosina-3-ácido fosfórico, una fuente de energía única para un organismo vivo. Algunos órganos (el cerebro por ejemplo) utilizan la glucosa como energía. Si una cantidad extremadamente grande de carbohidratos ha ingresado al cuerpo, entonces la glucosa también se liberará en grandes volúmenes. Exceso de glucosa al interactuar con la hormona pancreáticase convierte en glucógeno (polisacárido), que es depositado por el organismo en el hígado y los músculos como reserva en caso de f alta de glucosa en la sangre. A medida que desciende el nivel de glucosa en la sangre, el glucógeno se descompone en glucosa. Entra en el torrente sanguíneo, manteniendo el índice glucémico en el nivel adecuado. Y si el páncreas no puede producir insulina en el volumen necesario para procesar la cantidad total de exceso de glucosa en glucógeno, toda la glucosa ingresa al torrente sanguíneo, lo que aumenta su concentración allí, se produce hiperglucemia. Provoca coma en la diabetes mellitus, una enfermedad en la que el páncreas produce una cantidad insuficiente de insulina o se interrumpe el mecanismo de interacción entre la hormona insulina y las células del cuerpo.
Tipos de diabetes
Las células del hígado, el tejido adiposo y los músculos procesan la glucosa solo cuando interactúan con la insulina. Estos órganos se denominan dependientes de insulina. Otros órganos, independientes de la insulina, no necesitan insulina para procesar la glucosa (el cerebro, por ejemplo). Si el páncreas no puede producir insulina en la cantidad requerida, entonces se desarrolla diabetes tipo 1 en el cuerpo, dependiente de la insulina. En el caso de que se interrumpa la coherencia de la interacción entre la insulina y las células para procesar la glucosa, se produce diabetes mellitus tipo 2, independiente de la insulina. Ambos tipos de diabetes se caracterizan por la acumulación de glucosa en la sangre por encima del nivel límite, y las células del cuerpo, excepto aquellos órganos que son independientes de la insulina, experimentanHambre de energía: no reciben la principal fuente de energía, la glucosa.
Causas de la enfermedad
La diabetes tipo 1 comienza en la niñez o se desarrolla durante la adolescencia o adolescencia. La razón de una enfermedad tan temprana radica en la predisposición hereditaria del cuerpo y el impacto simultáneo de factores adversos: estrés, infecciones virales, desnutrición, f alta de vitaminas y oligoelementos.
T2DM es para adultos y ancianos. Causas: herencia, obesidad y aterosclerosis, hipertensión.
Comida dietética
La dieta en ambos tipos de diabetes juega un papel fundamental. Lo ideal es que la dieta de un diabético sea 20% proteínas, 30% grasas (preferentemente de origen vegetal), 50% hidratos de carbono de “larga duración”, es decir, aquellos que el organismo absorbe con dificultad. Los alimentos deben estar saturados de vitaminas y microelementos, especialmente vitaminas C, A, E, grupo B y microelementos en primer lugar: yodo, hierro, zinc, manganeso. Es necesario reemplazar algunos productos (nocivos para un diabético) con otros, seguros y útiles. Y para esto, debe saber claramente qué puede y qué no puede comer con diabetes. La dieta diaria debe calcularse con el conteo de calorías.
¿Qué no se puede comer con diabetes?
Para que el metabolismo de los carbohidratos ayude al cuerpo, un diabético que sufra cualquier tipo de enfermedad debe excluir de la dieta los carbohidratos fácilmente digeribles. que no comer¿Diabetes tipo 1? Esto es azúcar, glucosa en su forma pura y todos los productos culinarios, cuya receta contiene estos productos: helado, leche condensada azucarada, café y cacao, mermelada, jarabes, confitura, mermelada, confitura, mermelada, bebidas dulces, miel, cualquier confitería, muffin. El dulzor de los alimentos viene dado por los edulcorantes, que se seleccionan en función del tratamiento térmico del plato. ¿Qué verduras y frutas en la diabetes se consumen en la diabetes con un recuento de calorías obligatorio en la dieta diaria? Aquellos en 100 gramos de los cuales el contenido de carbohidratos es más de 10 G. Estos son vegetales: papas, guisantes, remolachas, coles de colinabo, chirivías, perejil, zanahorias, frijoles, cebollas. De frutas: plátanos, uvas, piñas, caquis, higos, dátiles, albaricoques, granadas, cerezas y cerezas, melocotones, peras, moras, ciruelas, serbal rojo y chokeberry. Bayas: fresas y fresas silvestres, frambuesas, arándanos, grosellas (cualquiera), escaramujos. ¿Qué no se puede comer con diabetes tipo 2? Alimentos y productos culinarios prohibidos en la diabetes tipo 1. Pero, además, es necesario cumplir con restricciones adicionales destinadas a ayudar al cuerpo contra la esclerosis. Es necesario incluir fibra en la dieta, pan de salvado, más verduras bajas en calorías, reducir el contenido calórico de la dieta diaria, especialmente si tiene sobrepeso.
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