¿Cómo utilizar los granos germinados? Métodos de germinación. Cómo comer trigo germinado

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los granos germinados son un manjar para algunos, una medicina para otros. Hay una gran cantidad de recetas con estos productos. Dependiendo del tipo de grano, sus propiedades curativas varían. Así, el trigo fortalece todo el cuerpo y la avena, por ejemplo, cura heridas y tiene un efecto beneficioso sobre los músculos humanos.

Un poco de historia

Desde el antiguo Egipto y el Tíbet, la gente conoce las propiedades beneficiosas de los granos germinados. En la antigua Roma, con la ayuda del trigo, fortalecían la salud de los guerreros y, si era necesario, curaban las heridas. En Rusia, los platos de brotes de cereales también fueron muy populares. Se prepararon kissels, ensaladas, cereales, también se utilizaron en la producción de cerveza. Se utilizaron productos como guisantes, trigo, avena, cebada y otros.

En los años 30 del siglo XX, se llevó a cabo un experimento en el que se demostró que un animal puede existir de manera segura comiendo solo granos de trigo germinados. Aunque los sujetos de prueba no soportaron otra dieta vegetal.

Por sugerencia de Annie Wigmore, quien ha escrito más de 30 libros sobre las propiedades beneficiosas del germen de trigo, muchos científicos han comenzado a estudiar este problema. Cada año, fue posible descubrir nuevas propiedades de los granos germinados, en particular, cómo es útil el trigo germinado.

Valor total

Las principales propiedades útiles de los granos germinados:

• Aumenta la inmunidad del cuerpo. Buena protección contra resfriados y enfermedades similares. Gracias a la ingesta de germinados se restablecen procesos vitales en el organismo. Esto es especialmente cierto en la vejez, cuando las defensas naturales de una persona se están debilitando.
• Gracias a los cereales, el metabolismo es mucho más rápido. También mejora el funcionamiento del sistema nervioso. Los granos germinados ayudan en la lucha contra enfermedades como úlceras estomacales, eczemas varios.
• Tener una buena combinación de carbohidratos y proteínas, en cantidad suficiente para una persona. Los granos germinados también contienen una gran cantidad de vitaminas esenciales.
• Contienen antioxidantes que ayudan a rejuvenecer el organismo. Las vitaminas A, C y E, que abundan en los brotes de cereales, también ayudan.
• Afecta favorablemente la vida sexual de una persona, así como el rendimiento general del cuerpo.
• Los granos de trigo germinados estimulan la circulación sanguínea y normalizan la cantidad de hemoglobina en la sangre.
• Gracias al magnesio de los germinados, se reduce la presión arterial, se reducen los riesgos de enfermedades asociadas con el corazón y se elimina el colesterol del cuerpo.
• También los granos son usados por personas que quierenreduce tu peso.
• También se ha revelado el impacto positivo de los cereales germinados en la estabilización de un sueño saludable y pleno.
• Agregar porciones de germinados a su dieta regularmente es bueno para prevenir el cáncer.
• Un efecto positivo en el color y el grosor del cabello, la calidad de la visión (mejora después del uso regular), la salud dental, la coordinación general de los movimientos.

Todas estas características positivas se aplican a todos los granos germinados, pero cada uno de ellos tiene sus propias características específicas.

Trigo

Este producto es el más popular. El jugo de pasto de trigo se vende en la mayoría de los países tanto en farmacias como simplemente en mercados y tiendas. La mayoría de las personas famosas seguramente comenzarán su día con una porción de este saludable producto. Las propiedades del trigo germinado son únicas. Intentemos averiguar cómo es útil.

• Mejora el metabolismo del cuerpo.
• La inmunidad mejora después de tomar brotes.
• Combate activamente los procesos inflamatorios que ocurren en el cuerpo humano.
• Afecta positivamente la calidad de la visión. El trigo germinado también es útil en el tratamiento. Las reseñas sobre ella son solo positivas.
• Las uñas y el cabello se vuelven más fuertes y adquieren un color natural natural.

• Con un uso prolongado, aumenta la esperanza de vida.
• Dado que el germen de trigo es casi imposible de comer en exceso, tiene un efecto positivo en el peso de una persona.
• Ayuda al cuerpo a despejarsevenenos y otras sustancias nocivas.
• La recepción de granos germinados ayuda a disolver varios tumores y quistes.

Debe tener mucho cuidado al comenzar a tomar granos germinados si tiene ciertos problemas con enfermedades intestinales o el cuerpo no digiere bien los alimentos. No se recomienda comer brotes para pacientes con úlcera. En los primeros días de tomar cereales, es posible la contaminación por gases del estómago, problemas con las heces y cálculos en los riñones y el sistema diurético. También puede experimentar mareos y náuseas. No entrar en pánico. Después de unos días, el estado del cuerpo vuelve a la normalidad y, en el futuro, solo dará señales positivas. Créame, encontrará que el trigo germinado es más que útil.

Avena

Los germinados de este cereal son muy populares. La avena es rica en magnesio y zinc. También contiene vitaminas B, C y E. Al igual que otros cereales germinados, la avena tiene un efecto beneficioso sobre todo el cuerpo humano, mejorando el funcionamiento de todos los sistemas en su conjunto. Propiedades distintivas de este cereal:

• ayuda a combatir enfermedades renales y hepáticas;
• muy útil para el buen funcionamiento de la tiroides;
• se recomienda usar avena germinada para personas con tuberculosis;
• utilizado a menudo por los atletas como un acelerador adicional de la curación de varios tipos de lesiones;
• así como el germen de trigo germinado, favorece el metabolismo;
• restaura y normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• la avena germinada estimula el rejuvenecimiento de la sangre en el cuerpo humano.

La pregunta real es cómocomer avena germinada? Si planea tomar regularmente los brotes de este cereal, entonces 10-15 piezas. un día será suficiente para sentir pronto los cambios dramáticos en su salud y bienestar. Para obtener el mejor efecto, se recomienda que antes de comer avena germinada, no la procese previamente en una picadora de carne o exprimidor de jugos.

Alforfón

Muy rico en fósforo, magnesio, boro y yodo. En general, los granos de trigo sarraceno germinados son más que útiles para diversas enfermedades.

• Buen efecto sobre los niveles de hemoglobina en sangre.
• Se recomienda a las personas con hipertensión que tomen brotes de alforfón con regularidad.
• Este producto hace una gran contribución a la lucha contra enfermedades como varices, diabetes, hemorroides.
• El alforfón tiene un efecto positivo en la fuerza de los vasos sanguíneos.
• Comer germinados promueve una mejor función cardíaca.
• Se usa para la pérdida de sangre.
• Combate activamente las enfermedades hepáticas y renales.

La principal ventaja de los granos de trigo sarraceno germinados es la mayor presencia de rutina entre otros cereales. Es él quien es responsable del efecto beneficioso sobre los vasos humanos y de la lucha contra las enfermedades asociadas con su daño.

Otros granos germinados

Otros cereales son menos comunes pero igual de útiles.

• Frijoles. Alimentos como los garbanzos y las arvejas tienen propiedades diuréticas. Además, las legumbres tienen mucha proteína con poca grasa. son a menudoutilizado en diversas dietas. Los brotes de soya promueven un buen sueño y los frijoles son un excelente protector contra la gripe. Simplemente no tomes la variedad roja, es venenosa.
• Cebada. Los beneficios de los granos de cebada germinados son aumentar la resistencia del cuerpo y estabilizar el equilibrio ácido-base.
• Calabaza. Los germinados de este producto son muy útiles para los hombres. Contribuyen al éxito en la lucha contra las enfermedades de la próstata.
• Lino. Lucha con éxito contra la artrosis, las enfermedades del corazón y fortalece los vasos sanguíneos del cerebro.
• Centeno Los granos de centeno germinados son un buen profiláctico contra la aterosclerosis. Además, este producto ayuda a eliminar los radionúclidos del cuerpo humano.
• Cardo mariano. Los brotes eliminan las piedras de los riñones y del sistema diurético, y son una gran inversión en la restauración de las células del hígado.
• Ginseng y girasol. Si no es posible obtener la raíz de ginseng, puede utilizar las semillas de girasol germinadas. Las propiedades de estos dos productos son casi idénticas: estabilización del sistema nervioso, mejora de la visión, estado ideal de la piel.
• Semillas de sésamo. Tienen una gran cantidad de calcio, que ayuda a fortalecer los huesos.
• Lentejas. Ayudará en la lucha contra las enfermedades infantiles. Sus brotes son ricos en calcio y proteínas saludables.
• Amaranto germinado. Satura el cuerpo con sustancias que pueden combatir el cáncer.

Proceso de germinación

Muy importante es el factor de donde vino el germinadomaíz. El beneficio será sólo si no ha sido sometido a ningún tratamiento químico. Debido a la popularidad de este producto, actualmente es posible comprar brotes preparados en farmacias o mercados. También puede comprar granos procesados germinados en forma de jugos, extractos. Pero sin duda, los granos germinados en casa serán los más útiles y seguros. Sin mencionar el aspecto financiero del problema.

La elección de los granos debe abordarse con cuidado. Deben verse naturales y literalmente respirar vida. Lo mejor es comprar granos en una farmacia o de agricultores familiares, asegurándose de que aún no hayan sido tratados químicamente.

Cada semilla tiene sus pequeños secretos de germinación. Algunos deben regarse con más frecuencia y otros, por el contrario, no deben tocarse. Pero el principio general de la germinación es similar. Primero, toma un platillo pequeño. Preferiblemente de porcelana, arcilla o vidrio. Lavamos los granos para la germinación en tres etapas. Primero, con agua limpia, luego en remojo durante varios minutos en permanganato de potasio y nuevamente bajo la ducha.

Ponga los granos en los platos preparados. Llene con agua a razón de un par de centímetros por encima del nivel del producto. Desechamos los granos que han salido a la superficie, no germinarán. Ponemos el platillo con las semillas en un lugar cálido, con una temperatura de unos 20 grados y cuidando que no caigan los rayos directos del sol.

Después de 2 horas, volvemos a lavar los granos y cambiamos el agua de los platos. Después de un par de horas, repite los pasos. Drene el agua de los granos hinchados y cúbralos con una gasa o un paño húmedo.

Con la llegada de los primeros brotes, ponga los platos en el refrigerador. Varias veces endía hacemos el lavado de los granos y humedecemos la gasa.

Hay varias formas más de germinar granos. Este es el uso de un frasco o vaso con un colador. Lo principal es cumplir con las reglas anteriores para que los brotes crezcan rápidamente y tengan propiedades curativas.

Recetas de trigo germinado

¿Cómo se come el trigo germinado? Por supuesto, puedes comer solo unos pocos gramos de los brotes de este grano todas las mañanas, pero si lo deseas, puedes combinar lo útil con lo agradable y cocinar platos deliciosos.

Trigo germinado con miel. La receta más fácil. Tomamos tres cucharadas de granos de trigo germinados y los pasamos por una picadora de carne. Luego agregue una o dos cucharaditas de miel. Mezcle bien y disfrute. Para una mejor absorción, no se recomienda tomar otros alimentos dentro de las 3 horas. Antes de tomar germen de trigo, es recomendable beber un poco de agua.

Ensalada deliciosa. Para él, debe tomar 2 cucharadas de semillas de girasol y trigo germinadas y molerlas en una picadora de carne. Picar finamente un plátano y un kiwi. Rallar 100 gramos de queso. Mezcle todos los ingredientes, agrégueles 2 cucharadas de miel. Aliñar la ensalada con jugo de medio limón. Espolvorea 3 cucharadas de semillas de granada encima. Consulte con su médico antes de usar granos germinados.

Aquí hay otra forma de comer trigo germinado. Los granos se pasan a través de una picadora de carne junto con las nueces y las frutas secas. De la masa resultante se elaboran galletas, que se espolvorean por encima con semillas de sésamo oamapola. Luego ponga el blanco en el horno y hornee por 15 minutos.

Kissel (receta sencilla). Torcer los brotes de trigo, llenarlos con agua y hervir. Después de que la masa se haya asentado durante media hora, cuele a través de un colador. Coloque la gelatina terminada en el refrigerador.

Platos de otros cereales germinados

Hay muchos platos donde el grano germinado es el ingrediente principal. Las recetas pueden ser de primeros platos, de guarniciones e incluso de postres.

Kissel de avena. Pasamos los brotes por una picadora de carne y diluimos con agua fría. Agregue agua hirviendo a la mezcla resultante y cocine durante 2-3 minutos. Déjalo reposar un rato.

Ensalada con avena germinada. Cortar en medias anillas 300 gramos de tomate y una cebolla. Triturar un diente de ajo. Cortamos 30 gramos de perejil y eneldo, así como 100 gramos de avena germinada. Aliñar la ensalada con tres cucharadas de aceite vegetal. Sal, pimienta agregar al gusto.

Ensalada de zanahorias y alforfón germinado. Rallamos 2 manzanas y una zanahoria, les agregamos 100 gramos de nuestros brotes. Diluir al gusto con nueces, almendras, que son previamente trituradas. Aliñar la ensalada resultante con aceite vegetal.

Papilla. Eche en una licuadora 10 gramos de granos de trigo sarraceno germinados, un plátano, un poco de pasas. Moler bien los alimentos. Todo, la papilla está lista.

Alat con lentejas germinadas y maíz. Tomamos medio vaso de ambos cereales, un pimiento, una cucharada de algas, previamente remojadas, una cebolla, un pocohojas de eneldo y perejil. Moler todos los ingredientes y mezclar. Vierta jugo de toronja o limón sobre la ensalada.

Brotados de soja con champiñones. Moler 100 gramos de brotes, verter agua hervida sobre ellos. Champiñones prehervidos y cortados (15 g secos). Echamos los ingredientes en una sartén con aceite de sésamo, freímos bien. Agrega un poco de caldo de champiñones. Al final echamos un poco más de aceite de sésamo, que prefreímos con pimienta de Jamaica.

Sopa de guisantes. Mezcle 1 taza de brotes de maíz en una licuadora junto con apio, cebollas verdes y condimentos y 2 tazas de agua.

Granos germinados en cosmética

¿De qué otra manera se pueden usar los granos germinados? Los beneficios de los germinados para el cuerpo pueden ser no solo si se toman en el interior, sino también si se usan para uso externo. Hay varias mascarillas que tendrán un efecto positivo en tu piel.

Puedes hacer una loción. Para ello, vierte los brotes de avena, trigo o centeno con una copa de vino blanco y déjalo reposar durante varios días. Pasar la infusión por un colador y añadir una yema de huevo. Para pieles secas, esta es una loción muy útil.

Mascarilla facial. Mezcle una cucharadita de granos de trigo germinados y levadura. Agregue 2 cucharadas de aceite de girasol y una yema. Ponemos la máscara terminada sobre la piel de la cara y el cuello y esperamos hasta que se seque. Después de eso, enjuague todo con agua tibia y trátelo con un cubito de hielo. Al final, untamos la cara con una crema grasa.

Mascarilla capilar. Mezclar 3 cucharadas de trigo germinado y coñac. les agregamos2 yemas de huevo, una cucharada de crema agria y una cucharadita de aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes y aplica sobre el cabello prelavado. Envuélvalos en una toalla y espere media hora. Luego lave cuidadosamente la máscara. Con el uso regular de esta crema, tu cabello ganará fuerza y un hermoso brillo.

Recetas populares para algunas enfermedades

En la medicina popular, los granos germinados se usan para casi todo tipo de enfermedades. Considere algunos de los más comunes.

De resfriados, gripe. Puedes hacer un té saludable que baje la temperatura. Para ello, necesitas 2 cucharadas de hojas de frambuesa y una de granos de trigo germinados. Añádeles medio limón y un par de cucharadas de miel. Vierta todo con medio litro de agua hervida y déjelo reposar durante unos 15 minutos. También será útil para los resfriados una infusión para frotar. Para su preparación se utilizan 300 gramos de vodka, una cucharadita de granos germinados y unas flores de color lila.

De heridas, rasguños, otros daños en la piel. El ungüento está hecho de lúpulo, flores de manzanilla, germen de trigo, hierba de milenrama, caléndula. Todos los ingredientes que necesita para tomar una cucharada y verter un litro de agua hervida, cocinar por no más de 20 minutos. Trate las áreas dañadas de la piel con ungüento y luego lávelas con agua en la que se hayan hervido las hierbas.

De gastritis, úlceras estomacales. Hacemos una bebida curativa con una cucharada de granos germinados y dos vasos de jugo de patata. Debe tomar el medicamento tres veces al día por 2 cucharadas. yo antes de comer.

Desdeenfermedades del hígado, páncreas. Mezcle una cucharada de brotes de centeno y ortiga. Hervir durante aproximadamente media hora en un litro de agua. Luego cuele la infusión. Tomar media taza tres veces al día.

Conclusión

Ya sea avena, trigo sarraceno, guisantes o trigo germinado, las opiniones de la gente común y de los expertos son solo positivas. Gracias a la ingesta de estos productos, muchas personas se libraron de sus enfermedades. Los beneficios de los brotes de cereales son innegables. Lo principal es elegir los granos adecuados que necesitas y no abusar de su uso. También controle cuidadosamente la calidad de los cereales, la tecnología de germinación. Asegúrese de consultar a un médico antes de usar este producto para no dañar su salud. Si no hay contraindicaciones, gracias a la dieta diaria con la adición de granos germinados, podrá evitar muchas enfermedades y vivir una vida larga y saludable. Lo principal es que no debe carecer de sentido.