2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El gulash es un plato bastante conocido que es especialmente popular en Hungría. La receta de comida tradicional incluye pulpa de res, papas y tomates. También implica el uso de especias y salsa. En apariencia, el goulash se asemeja a una sopa espesa. Hoy en día, muchos especialistas culinarios preparan este plato no con carne de res, sino con pulpa de pollo. Varias recetas de este tipo se analizan en secciones del artículo.
¿Qué reglas hay que seguir para hacer un buen goulash?
Para tal plato, se recomienda usar carne frita con la adición de salsa de tomate, crema o crema agria, así como agua. Algunas amas de casa prefieren el pollo. A diferencia de la carne de res o cerdo, este tipo de filete es nutritivo, pero no demasiado alto en calorías. Se puede servir como cena. La carne debe cortarse en rodajas finas y largas. Este método le permite freír rápidamente el producto.
Para que el goulash de pollo sea más espeso, vierta un poco de harina en el plato. Esta sopa también incluirá vegetales (cebollas, zanahorias, papas),así como condimentos.
Como especias, los especialistas culinarios suelen utilizar pimienta molida (picante y dulce), cilantro o mostaza.
Como regla general, la crema agria, la crema actúa como salsa, hay recetas con la adición de tomates frescos. Pueden hacer que el goulash de pollo sea aún más delicioso.
Plato con salsa de tomate
Esta es una opción simple e interesante. A menudo se prepara usando una olla de cocción lenta. La pasta o el puré de patatas pueden ser un buen complemento para una comida de este tipo.
La composición del goulash incluye los siguientes componentes:
- 400 gramos de carne de pollo.
- Cabeza de cebolla.
- 3 cucharadas grandes de salsa de tomate.
- Zanahoria.
- 2 dientes de ajo.
- Aproximadamente 300 mililitros de agua tibia.
- Una pequeña cantidad de sal y pimienta molida.
- 2 cucharadas pequeñas de harina de trigo.
La receta de goulash de pollo con salsa de tomate se prepara de esta manera. El filete debe lavarse, cortarse en cuadrados. Luego se coloca en una multicocina. Freír los trozos de pollo durante al menos diez minutos. Mientras se cocina la carne, se pela la cebolla y se corta en cubos. Las zanahorias deben picarse, para esto se usa un rallador. Luego se fríen las verduras junto con el filete de pollo en una olla de cocción lenta hasta que todos los productos estén blandos. Luego debes agregar harina y mezclar estos componentes. La pasta de tomate se combina con agua. Es necesario verter la masa resultante a todos los demás productos. Espolvorear el plato con sal y tierra.pimienta. Cocine a fuego lento durante al menos media hora.
Goulash con guisantes
Para preparar este plato necesitarás:
- 400 gramos de carne de pollo.
- Tomates (2 piezas).
- Un paquete de guisantes enlatados.
- Pimienta dulce.
- Zanahoria (1 tubérculo).
- Unos 30 gramos de harina de trigo.
- Un poco de sal y grasa vegetal.
- Cabeza de cebolla.
Este método de cocinar goulash de pollo con una foto es una excelente opción para un plato caliente que se puede servir incluso sin guarnición.
Este plato se prepara así. Las cebollas se deben picar en rodajas semicirculares, las zanahorias se deben picar con un rallador. Estos componentes se cocinan en la estufa con la adición de grasa vegetal. Los pimientos dulces se cortan en tiras y se añaden al resto de las verduras. El filete de pollo se debe cortar en cuadrados pequeños. Freír al fuego con grasa vegetal. Luego retire la piel de los tomates, córtelos con una licuadora. La masa resultante se combina con verduras. También debe poner harina de trigo, guisantes y carne en la mezcla. La cocción debe llevar unos siete minutos
Goulash de pollo con salsa de crema agria
Este es un plato bastante simple.
Incluye lo siguiente:
- 150 gramos de zanahorias.
- 2 cucharadas grandes de harina de trigo.
- Misma cantidad de grasa vegetal.
- Unos 300 gramos de pollo.
- Un poco de sal y pimienta molida.
- 100gramos de cebolla.
- La misma cantidad de agua.
- Aproximadamente 150 gramos de crema agria.
El pollo se debe cortar en trozos oblongos. Cocine en la estufa con la adición de grasa vegetal, sal y especias. Las zanahorias se trituran con un rallador. La cebolla debe estar finamente picada. Luego, estas verduras se combinan con pulpa de pollo y se cocinan al fuego durante otros quince minutos. Se recomienda agregar un poco de agua a la masa resultante. Luego vierta la harina en el plato. Por último, en el plato, debes verter la crema agria. Guiso de pollo goulash hasta que espese.
Receta con frijoles
Para cocinar necesitarás:
- Medio kilo de pollo.
- Frijoles.
- Cabeza de cebolla.
- Zanahorias (dos tubérculos).
- Pimienta dulce.
- Un poco de sal y grasa vegetal.
La cebolla se pica en cuadritos pequeños. Cocinado en la estufa con aceite. Las zanahorias deben picarse con un rallador. Este ingrediente se fríe con cebolla. Luego, a la masa resultante se le agrega pollo troceado y frijoles precocidos. Combine los ingredientes con trozos de pimiento dulce, sal y una pequeña cantidad de agua. Guise hasta que el plato espese.
Hay muchas variaciones de goulash de pollo. Las recetas con fotos se pueden encontrar fácilmente en varios libros de cocina.
Recomendado:
Cómo hacer que la carne de cerdo quede jugosa y suave: opciones de platos, consejos de cocina y consejos de cocina
Los segundos platos siempre han sido un enfoque especial en la cocina. Cada anfitriona sabe cómo hacer que la carne de cerdo sea jugosa y suave, complazca a los invitados con platos de una pieza de carcasa de mármol y sorprenda a sus seres queridos. Ofrecemos varias recetas para una deliciosa cena con guarniciones, revela los trucos de cocinar carne de cerdo
Qué cocinar para la cena con pollo. Cena de pollo y patatas. Cómo cocinar una cena de pollo saludable
¿Qué cocinar para la cena con pollo? Esta pregunta la hacen millones de mujeres que quieren complacer a sus seres queridos con un plato sabroso y nutritivo, pero al mismo tiempo ligero y saludable. Después de todo, no se recomienda cocinar creaciones culinarias pesadas para la cena, ya que al final del día el cuerpo humano necesita una cantidad mínima de calorías. Es este principio al que nos adherimos en este artículo
¿Qué cocinar con trigo sarraceno? ¿Cómo cocinar trigo sarraceno con pollo? ¿Cómo cocinar salsa para alforfón?
Uno de los cereales más populares en Rusia era el trigo sarraceno. Hoy ha sido sustituido por otros cereales y productos. Y las recetas de muchos platos con él simplemente se olvidan o se pierden. Pero nuestros antepasados sabían qué cocinar con trigo sarraceno. Para ellos era más habitual comer pasta y patatas que para nosotros. Por supuesto, no todo se puede hacer en una estufa normal o en el horno, pero muchas recetas son bastante asequibles. Solo queda aprender a cocinar el cereal en sí, y luego los platos con él
Relleno para pollo: recetas con pollo, champiñones y patatas. Los secretos de cocinar pollo
Kurnik es un pastel festivo ruso, cuya receta nos llegó desde tiempos inmemoriales. Hay muchas versiones sobre el origen de su nombre. Entonces, algunos investigadores creen que recibió su nombre debido al orificio central en la "tapa", de donde sale vapor (humo). El relleno para el pollo puede ser muy diferente. Por ejemplo, cerdo, papas, filete de pollo, champiñones, chucrut e incluso bayas
¿Cuánto tiempo se cocina un muslo de pollo? Consejos para cocinar muslos de pollo
Ciertamente, uno de los alimentos más populares es el pollo. Se puede preparar de varias maneras: freír, hornear, hervir. Además, la carne de pollo forma parte de muchas ensaladas y tentempiés. Este es un producto que se puede llamar universal
