Cómo hacer compota con bayas congeladas: deliciosas combinaciones y tecnología de cocción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La congelación es una de las maneras más fáciles de abastecerse de verduras, bayas y frutas de rápido movimiento. Gracias a él, casi todo el complejo de vitaminas y microelementos se conserva en las frutas, y en pleno invierno tiene la oportunidad de mimar a sus seres queridos con deliciosos platos y bebidas. El artículo de hoy te dirá cómo hacer una compota con bayas congeladas.

Recomendaciones generales

Para preparar tales bebidas, solo necesita usar platos esm altados. Las cacerolas de aluminio categóricamente no son adecuadas para estos fines, ya que el material del que están hechos reacciona con el ácido contenido en la fruta. Como resultado, en lugar de una compota saludable, corre el riesgo de obtener un líquido insípido que puede dañar su salud.

Habiendo tratado los platos, debe decir algunas palabras sobre los componentes principales de la bebida. El agua debe filtrarse o al menos hervirse y asentarse. ENcomo edulcorante, los más utilizados son el azúcar, la miel o la fructosa. Y para potenciar el sabor y el aroma, se añade a la sartén común ralladura de cítricos, cardamomo, nuez moscada, clavo, menta, canela o vainillina.

En cuanto a la materia prima vegetal, se carga en un líquido hirviendo, sin esperar a que se descongele. Cuánto cocinar compota de bayas congeladas depende de la variedad de frutas utilizadas. Y las más deliciosas son las bebidas hechas a base de cerezas, frambuesas, fresas, cerezas, espino amarillo, grosellas y grosellas. Además, estas bayas se pueden usar tanto individualmente como combinadas entre sí.

Con cerezas

Esta bebida vitaminada es recordada por su rico color y su agradable sabor agridulce. Se prepara con solo tres ingredientes y no contiene saborizantes adicionales. Antes de hacer una compota de bayas congelada, asegúrese de tener todo lo que necesita a mano. En este caso, necesitará:

• 3 litros de agua sedimentada.
• 550g cerezas congeladas.
• 250 g de azúcar.

Antes de hacer una compota de bayas congeladas, no es necesario mantenerlas a temperatura ambiente para que se descongelen. Las cerezas simplemente se ponen en una cacerola, se cubren con azúcar y se vierten con agua, y luego se envían a la estufa y se hierven durante cinco minutos desde el momento de la ebullición. La bebida resultante se insiste debajo de la tapa y se sirve en hermosas copas.

Con grosellas, moras y arándanos rojos

Esta bebida de múltiples ingredientes tiene un rico sabor yaroma. Resulta ser moderadamente dulce y seguramente atraerá no solo a los adultos, sino también a todos los niños. La compota de bayas congelada consta de varios ingredientes, que incluyen:

• 120 g de azúcar.
• 100 g de grosella negra.
• 70 g de moras.
• 50g de frambuesas.
• 50 g de arándanos.
• 3 litros de agua sedimentada.

Debes comenzar el proceso preparando el jarabe. Para obtenerlo, se combina agua con azúcar y se lleva a ebullición. Cinco minutos después de la aparición de las primeras burbujas, las bayas congeladas se cargan en el líquido que burbujea lentamente y se cocinan todas juntas durante un poco menos de un cuarto de hora. La bebida terminada se infunde por un corto tiempo debajo de la tapa y solo luego se vierte en vasos.

Con grosellas y limón

Aquellos que aman no solo las bebidas sabrosas, sino también las saludables deben prestar atención a la receta a continuación. La compota de grosellas congeladas, complementada con rodajas de limón, tiene una ligera acidez y un pronunciado aroma cítrico. Para cocinarlo en casa, necesitarás:

• 250 g de azúcar normal.
• 500 g de grosellas.
• 1, 8 litros de agua destilada.
• 5 hojas de menta.
• ½ limón.

Las grosellas congeladas se ponen en una cacerola, se cubren con azúcar y se vierten con agua, y luego se envían al fuego y se dejan hervir. Inmediatamente después de la aparición de las primeras burbujas, la futura bebida se complementa con rodajas de limón y hojas de menta. Todo esto se hierve durante diez minutos, se insiste debajo de la tapa y se filtra.

Con frambuesas

Para los amanteslas bebidas calientes no deben pasarse por alto debajo de la receta. Una olla de compota de frambuesa congelada cubierta con menta seca no permanecerá llena por mucho tiempo. Por lo tanto, sintonice con anticipación que sus familiares le pedirán suplementos. Para preparar esta bebida vibrante y fortificada, necesitarás:

• 2,5 litros de agua destilada.
• 500g de frambuesas.
• 100 g de menta seca.
• 200 g de azúcar.

Primero necesitas hacer menta. Se vierte con un litro de agua caliente y se insiste durante media hora. Una vez transcurrido el tiempo indicado, el líquido resultante se filtra, se endulza y se complementa con bayas ligeramente descongeladas. Todo esto se diluye con el agua restante y se hierve durante siete minutos desde el momento de la ebullición. La bebida terminada se insiste debajo de la tapa y después de una hora comienzan a probar.

Con grosellas y clavo

Las bayas ácidas y ligeramente agrias serán una excelente base para hacer compotas. Para preparar una bebida aromática, necesitará:

• 2,5 litros de agua destilada.
• 1 taza de grosellas.
• ½ taza de azúcar normal.
• 4 claveles.

Esta es una de las opciones más simples para la compota de bayas congeladas. En una cacerola, todos los componentes necesarios se combinan a la vez, se llenan de agua y se envían a la estufa. Después de dos minutos desde el momento de la ebullición, el fuego se apaga debajo del recipiente y los platos se cubren con una tapa.

Con serbal y arándanos rojos

Esta combinación de bayastiene un sabor agradable, ligeramente ácido y seguramente atraerá a aquellos a quienes no les gustan las bebidas azucaradas. Para cocinar una compota de este tipo, necesitará:

• 2 litros de agua sedimentada.
• 5 cucharadas. yo azúcar regular.
• 1 taza de chokeberry y de arándano rojo.

Antes de hacer una compota de bayas congeladas, debes hacer almíbar. Para hacer esto, se vierte azúcar en una cacerola con agua y se calienta todo hasta que los cristales se disuelven por completo. En la siguiente etapa, la ceniza de montaña y los arándanos rojos se cargan en el líquido dulce. Todo esto se vuelve a hervir y se hierve durante cuatro minutos. Después de eso, la sartén se retira del fuego y su contenido se insiste debajo de la tapa hasta que se enfríe por completo.

Con cerezas y grosellas rojas

Esta bebida de bayas fortificada tiene un rico sabor y un aroma pronunciado. Para tratarlos en su hogar, necesitará:

• 2 litros de agua sedimentada.
• 150 g cada uno de cerezas, grosellas rojas y fresas.
• Azúcar (al gusto).

Las bayas congeladas se colocan en una cacerola grande y se vierten con agua. Todo esto se envía a la estufa, se lleva a ebullición y se hierve durante siete minutos. Poco antes de que finalice el tiempo designado, la futura compota se endulza con la cantidad correcta de azúcar. Y antes de servir, se insiste en la bebida debajo de la tapa y se filtra.

Con viburnum

Esta rica compota de bayas mixtas tiene un agradable aroma especiado, y su sabor y color dependen de las materias primas vegetales utilizadas. Soldarnecesitará:

• 50 g viburnum.
• 190 g de cualquier baya.
• 4 rodajas de limón.
• 2 palitos de canela.
• 2 estrellas de anís estrellado.
• 2 hojas secas de menta.
• 4 cucharadas. yo cariño.
• 1, 8 litros de agua destilada.

Antes de preparar la compota, las bayas congeladas se dejan brevemente a temperatura ambiente. Cuando están ligeramente derretidos, se vierten en una cacerola y se complementan con rodajas de limón. También se agregan canela, anís estrellado, menta seca y viburnum. Todo esto se vierte con el volumen requerido de agua, se lleva a ebullición y casi inmediatamente se retira del fuego. La bebida terminada se infunde debajo de la tapa hasta que se enfríe por completo, se endulza con miel y se sirve en hermosos vasos.

Con arándanos

Esta deliciosa compota es una acertada combinación de bayas y limón, por lo que no escapará a la atención de los amantes de los cítricos. Para cocinarlo en tu propia cocina, necesitarás:

• 300g de arándanos.
• 120 g de azúcar.
• 2 litros de agua sedimentada.
• 1 limón.

Se vierte agua en cualquier olla adecuada y se lleva a ebullición. En cuanto empieza a hervir, se le echa azúcar y se espera a que se disuelva. Las bayas congeladas y el limón lavado en rodajas se cargan en el jarabe resultante. Todo esto se hierve durante diez minutos, luego se cubre con una tapa y se insiste durante al menos media hora.

Con fresas y menta

Esta dulce bebida perfumadaSerá una excelente alternativa a los jugos y refrescos comprados en la tienda. Para cocinarlo para usted y sus seres queridos, necesitará:

• 550g fresas.
• 140g menta.
• 260 g de azúcar normal.
• 2, 2 litros de agua destilada.
• Canela molida.

Es deseable comenzar el proceso con el procesamiento de menta. Se lava, se amasa en un mortero, se vierte con agua hirviendo y se deja durante un cuarto de hora. Después de eso, se le agregan bayas congeladas, azúcar y canela. Todo esto se hierve durante diez minutos y se insiste debajo de la tapa.