Ponches sin alcohol: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Con la llegada del invierno, las opciones para la recreación al aire libre no disminuyen. Toboganes, pistas de patinaje, bases de esquí y simplemente paseos por la arboleda más cercana sembrada de plata. Al regresar a casa, se le garantiza un buen humor, un rubor en las mejillas y un excelente apetito. Las bebidas calientes y calientes también irán con una explosión. Por supuesto, sin alcohol. Punch es exactamente lo que necesitas después de regresar del frío.

Origen de la bebida

Su tierra natal es la India, desde donde se extendió a Europa en el siglo XVII. La bebida caliente con almíbar de frutas era un cóctel de ron, agua, té, azúcar y limón. Ahora bien, este nombre se ha vuelto común para toda una familia de bebidas con alcohol y frutas. Más tarde se inventaron recetas de las que se excluía el grado. A partir de esto, las bebidas no se volvieron menos fragantes y sabrosas. Hoy hablaremos de cómo hacer ponche sin alcohol sin salir de casa. Empecemos por las variedades frías de este cóctel, quegenial para el verano.

Ponche de bayas frías

En la temporada de verano, encontrar frambuesas y fresas a la venta no será difícil. Se pueden utilizar para hacer un cóctel ligero. Y en invierno, siéntase libre de cambiarlos por arándanos congelados, arándanos rojos, arándanos rojos. Para hacer un ponche sin alcohol, prepara los siguientes ingredientes:

• Jugo de arándano - 1,5 litros.
• Limonada - 1 litro.
• Lima.
• Arándanos, frambuesas y fresas - 150g cada uno

Hay que cortar las bayas grandes, poner el resto sin cambios en una taza profunda. Vierta limonada y jugo en él y refrigere por una hora. Antes de servir, decorar con rodajas finas de lima y añadir cubitos de hielo.

Paraíso exótico

Si quieres algo original e inusual, no dudes en adoptar esta receta. El ponche de frutas tropicales sin alcohol se puede preparar con fruta fresca o enlatada. Tal bebida no solo alegrará la noche, sino que también prevendrá muchas enfermedades, ya que es una fuente de vitaminas.

La receta del ponche sin alcohol también es buena porque puedes cambiarla a tu discreción. Es decir, agregar o quitar ciertos ingredientes. Para cocinar necesitarás:

• Piña - 1/2 pieza
• Manzana, lima - 1 de cada uno
• Macakuya - 2 piezas
• Jugo de lima - media taza.
• Cerveza de jengibre - 100g
• Limonada - 0,7 litros.
• Jugo de mango - 1 litro.
• Menta.

El primer paso es preparar la fruta. Para hacer esto, debes pelar y cortar la piña en cubos, cortar la manzana en rodajas pequeñas. Pasar la parte blanda de la maracuyá al bol con el resto de la fruta. Llénalo todo con líquido. Para una hermosa porción, cubra con hielo y hojas de menta.

Receta clásica

El ponche sin alcohol, desde el punto de vista de los clásicos, es, por supuesto, una tontería. Pero esta versión es realmente muy parecida a la original, con la única diferencia de que el ron se cambia por jarabe de jengibre. Esta bebida se inventó hace mucho tiempo y logró sobrevivir a muchas actualizaciones. Inicialmente, el ponche era una bebida de cinco ingredientes con una dosis establecida.

Ingredientes:

• Agua - 300g
• Azúcar - 200g
• Jengibre triturado - 1 taza.
• Zumo de lima - 100g
• Jugo de piña con pulpa - 3 tazas.
• Refresco al gusto.

La cocción llevará un poco de tiempo. La base aquí es el jarabe de jengibre. Para prepararlo, vierta azúcar de jengibre en una cacerola, agregue agua y hierva durante 10 minutos. Retire del fuego, cuele después de 15 minutos y refrigere. Antes de servir, mezcle con jugo de lima y piña, agregue soda al gusto, adorne con pajillas y cubitos de hielo.

La receta es bastante simple, pero el sabor de la bebida conquista la primera vez. Si aún no has probado a hacer ponche sin alcohol en casa, ahora es el momento de empezar.

Bebidas calientes

Todas las bebidas enumeradasmuy sabroso y saludable. Pero el ponche, como el vino caliente, se asocia con algo cálido, reconfortante. Por lo tanto, prestemos atención a las características de la preparación de bebidas calientes. En una noche de invierno, esto es exactamente lo que necesitas. Verás rápidamente que son mucho más agradables que el té común. El rico sabor de estos cócteles también es adecuado para una fiesta festiva. Se pueden servir sin bollería ni tarta, con frutas o frutos secos.

Tarde soleada

El ponche de naranja sin alcohol tiene un sabor y un aroma intensos. Es imposible resistirse a un vaso de bebida caliente, como un sol líquido, calienta y energiza. Las propiedades beneficiosas de los cítricos se conocen desde la antigüedad. Están llenos de vitaminas que te permiten resistir infecciones y virus.

Cuando la fruta se procesa con agua caliente, sus propiedades beneficiosas se conservan gracias al ácido salicílico. Puede agregar granada, arándanos o arándanos rojos a esta bebida. La acidez complementará el sabor del ponche de manera muy orgánica. Para cocinar necesitarás:

• Jugo de naranja y arándano - 3 cucharadas de cada uno
• Agua - 1 cucharada
• Canela y jengibre - 1/2 cda. l.
• Nuez moscada y menta en la punta de un cuchillo.
• Naranja - 2 piezas
• Azúcar - 100g
• Arándano - 100g

Para cocinar, necesitará una cacerola espaciosa, en la que deberá mezclar jugo de naranja y arándano. Al mismo tiempo, la bebida será mucho más sabrosa si el jugo es natural, y mejor aún, recién exprimido. Añadir agua y especias y poner al fuego. Sirve el ponche mientras aún está tibio en vasos grandes. Puedes mojar los bordes con antelación.azúcar glass y decorar con hojas de menta.

Cuento de Navidad

Esta festividad está asociada con la magia, el árbol de Navidad y las mandarinas. ¿Por qué no animarse una noche de invierno con un ponche de mandarina? El sabor agridulce dará un ambiente festivo y volverá a la infancia. El jugo de esta fruta, calentado y mezclado con especias, saciará tu sed y matará los gérmenes. Para cocinar necesitarás:

• Un litro de jugo de arándano y manzana.
• Páscara de limón - 6 tiras.
• Raíz de jengibre - hasta 5 cm.
• Canela - 2 cucharaditas
• Clavel - 10 capullos.
• Zumo de naranja (recién exprimido) - 500 ml.
• Dos manzanas trituradas y divididas en rodajas de naranja.
• Med.

Vierta el jugo de manzana y arándano en una cacerola, agregue la ralladura de limón. Cocine la mezcla a fuego alto hasta que hierva, y luego otros 15 minutos a fuego lento. Agregue jugo de naranja, rodajas de mandarina, especias y miel. Servir caliente. Esto lo hará aún más encantador.

Delicia de manzana

Esta bebida es del agrado de adultos y niños. Imagínese caminar a través de un parque cubierto de nieve con esquís y verter un ponche de manzana sin alcohol fragante, cálido y tan delicioso de un termo durante una parada. El jugo de estas frutas reemplaza al alcohol en una receta de ponche con gran éxito. Lo mejor es cocinarlo usted mismo eligiendo manzanas agrias. Elimina el colesterol y contiene una gran cantidad de vitaminas.

Para cocinarrequerido:

• Agua - 1 litro.
• Manzanas - 2 kg.
• Azúcar - 1 cucharada
• Limón - 1 pieza
• Clavel - 15 capullos.
• Pimiento - 6 guisantes.
• Canela - 2 cucharaditas

Pela las manzanas, quita el corazón y exprime el jugo. Puedes utilizar preparaciones caseras. El jugo natural está bastante concentrado, por lo que debe diluirse con agua. Colocar en una cacerola y calentar, desnatando constantemente la espuma resultante. El jugo no debe hervir, ya que esto destruirá las vitaminas. Por lo tanto, llevar a un estado caliente y colar. Ahora calienta de nuevo, añade azúcar, limón y especias. Retire del fuego después de 5 minutos. Se puede servir.

Ponche de Navidad

En la víspera de esta brillante fiesta, puede complacer a su familia con un cóctel de frutas caliente. Calentará y llenará el cuerpo con vitaminas tan importantes al mismo tiempo. Es muy bueno que toda la familia, incluidos los niños pequeños, pueda beber ponche de arándanos sin alcohol. Para cocinar necesitarás:

• Zumo de manzana y arándano 0,5 litros cada uno.
• Vaso de jugo de naranja recién exprimido.
• Páscara de limón - unas tiras.
• Raíz de jengibre - 3 cm.
• Manzana - 1 pieza
• Canela - 2 cucharaditas
• Miel y anís estrellado al gusto.

En primer lugar, lleve el jugo de manzana y arándano al punto de ebullición, agregue las especias. Revuelva durante un par de minutos y vierta el jugo de naranja. Vuelva a calentar y sirva mientras aún está tibio.

Abundancia de fresas

En pleno invierno es difícil encontrar una baya fresca, pero congelada también es genial. Reduce los niveles de azúcar en la sangre y también limpia el cuerpo de sustancias nocivas, rejuveneciéndolo. Para hacer Berry Non-Alcoholic Punch, necesitas los siguientes ingredientes:

• Fresa - 150g
• Limón - 1 pieza
• Páscara de limón.
• Naranjas - 2 piezas
• Manzana - 1 pieza
• Azúcar - 0,5 cucharadas. Si te parece poco, puedes agregar.
• Jengibre, cardamomo y canela al gusto.
• Té negro.

Las manzanas se pelan y se cortan en trozos. Cortar la naranja y el limón en aros, quitarles la piel. Retirar las fresas del congelador con anticipación para que arranque el jugo y agregar al resto de la fruta. Vierta el azúcar. Verter agua hirviendo sobre las hojas de té y dejar reposar durante 10 minutos. Colar, debe obtener alrededor de 0,5 litros de líquido. Agregue especias a las frutas y vierta sobre el té caliente. Debes insistir en la mezcla durante al menos una hora. Cuele antes de servir si lo desea.

En lugar de una conclusión

Los ponches pueden agregar un toque agradable a un menú de noche. Qué agradable es reunirse en la mesa con toda la familia y tomar una bebida fragante y saludable. Es perfecto para una fiesta festiva y reemplazará al té tradicional. ¿Quieres sorprender a tus invitados? Haz una presentación original. Para un ponche frío, podría ser un vaso con un borde de azúcar en polvo. Vierta la bebida caliente en tazas de vidrio oscuro con un asa grande. Se les alimenta un tubo delgado. Al pinponer cada vaso sobre un anís estrellado, un trozo de manzana y limón. Si lo desea, puede complementar la bebida con chocolate finamente rallado, pero no olvide preguntar a los invitados. Después de todo, a alguien le puede parecer que el sabor del chocolate interrumpe el aroma afrutado.